U ljeto, u sezoni voća, bobičastog voća i povrća, trebate pohraniti vitamine tijekom cijele godine i konzumirati najviše takvih korisnih proizvoda. No, također se moramo brinuti o zimi i pripremiti se kako bi kasnije u hladnoj večeri, nakon otvaranja staklenke mirisa, zaboravite sunčano ljeto. Sad ćemo vam reći kako napraviti pekmez trešnje u multivarhu.
Cherry jam s kostima u multivarku
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,3 kg.
priprema
Mirisne bobice sortirane su i dobro moje. Stavili smo ih u zdjelu multivarka i sipali šećer. Uključujemo način rada "Prigušivanje" u multivarhu 2 sata. Nakon zvučnog signala ulijemo zaglavljivanje na staklenke.
Zagađujte od višnje i naranče u multivarhu
sastojci:
- trešnja - 600 g;
- narančasto - 1 komad;
- šećer - 400 g.
priprema
Bobice su sušene i sušene na papirnatim ručnicima. Što manje ostaje u plodovima vode, pekmez će izaći deblji. Zatim uklonimo kamenje od trešanja. S narančastim smo oguliti kora, a mi probiti meso u kriške. Svaka od njih je izrezana na 4 dijela. U višenamjenskom kvascu, ulijte šećer. U načinu "Prigušivanje", zagrijte kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte narančasto i u istom načinu rada, kuhajte 40 minuta. Na kraju programa, zaglavljen je spreman. Može se odmah konzumirati, ali se može razbiti u limenke i natopljenim.
Cherry jam u multivarhu
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,7 kg;
- orasi - 200 g.
priprema
Sakupljanje trešnje, moja, uklanjamo kosti. Orah se očisti od ljuske. Kernele su izrezane u male komadiće. U šalici multivarka širiti trešnje, sipati šećer i ostaviti 30 minuta, dok trešnja ostavlja sok. Zatim uključite "Prigušivanje" 1 sat. Nakon 30 minuta od početka pripreme dodajte matice i kuhajte do kraja programa. Vrući pekmez se odmah širi na obalama i kotrlja.
Jam iz smrznutih trešanja u multi-baru "Panasonic"
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- voda 100 ml;
- šećer - 1 kg.
priprema
Trešnje se uzimaju iz zamrzivača i pustite da se otopi. Zatim prebacimo bobice u tavu multivarijata. Ulijte u šećer, ulijte u vodu i pomiješajte. U načinu rada "Prigušivanje", zagrijte kuhati 1 sat. U tom slučaju, svakih 10 minuta, promiješajte džem i uklonite nastalu pjenu. Izlijevamo pripremljeni pekmez na pripremljene banke i odložimo ih za skladištenje.
Kako skuhati trešnja u multivarhu
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- smjesu s pektinom - 1 vrećicom.
priprema
Trešnje moje i pažljivo izvlače kosti. Zatim, bobice ravnomjerno pospite mješavinom pektina i pomiješajte. Pomaknemo trešnju u tavu multivarke iu načinu "juha" pripremamo 7 minuta povremeno miješajući. Nakon toga, sipati šećer, ponovno izmiješati i u istom načinu kuhati do ključanja. Uklonimo pjenu koja se formira tijekom kuhanja i isključuje multivar. Kada se zaglavio zaglavljen, ponovno u istom načinu, pustite da prokuha. Spremni pekmez trešnjine prolili su se preko sterilnih posuda i čvrsto zavrnuti.
Recept za zamrzavanje trešnje u multivarhu
sastojci:
- smrznuta trešnja bez jame - 600 g;
- limunska kiselina - 0,25 žličice;
- šećer - 1,2 kg;
- voda - 160 ml.
priprema
Smrznute trešnje se stavljaju u posuđe otporne na toplinu, sipaju šećer, ulijevaju u vodu i natapaju se oko 5 sati. Zatim dobro izmiješajte. U šalici multivarka ulijte vodu do oznake dna, stavite u zdjelu posudu s mršavom. Namjestite način "juha" i vrijeme kuhanja - 4 sata. Nakon zvučnog signala koji će nas obavijestiti da je kuhanje završeno, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte. Ostavite da se zaglavi. Zatim ga držimo oko 7-8 sati, tako da tijekom tog vremena bobice su dobro natopljene sirupom. I tek nakon toga ulijemo na sterilne limenke , namotajmo je i pošaljemo u skladište.