Kada želite pokvariti svoje najdraže s ukusima, bez trošenja dosta vremena, kekse od sira možete napraviti u kefiru u tavi. Tijesto je jednostavno, brzo, bez posebnih delicija, ona se ispostavi biti nježni, bubbly. Na glavni nadjev dodajte zelje, meso ili šunku.
Kako kuhati kolač od sira u tavi?
Kada želite nešto ukusno, a u hladnjaku su obični proizvodi, dobivaju se kolači od sira na kefiru s nadjevom. Prilikom kuhanja uzmite u obzir sljedeće točke:
- U tijestu za tortile nužno dodati sol, prašak za pecivo ili kvasac, razrijeđeni u mlijeku.
- Da bi tijesto bilo veličanstveno, brašno se dva puta prosijavaju kroz rijedak sito. Želite li dobiti tekući ili deblji tijesto, stavite brašno u dijelove.
- Ako je tijesto tekuće, raspršeno je na tavi žlicama. Gusta baza je podijeljena na dijelove koji se pretvaraju u ravne kolače. U njima se stavlja punjenje, a zatim se rubovi pričvršćuju zajedno, a proizvod je u obliku kruga, još valjanje valjkom.
- Za punjenje koristite sir polukrutih ili krutih sorti. To je gumiran ili izrezati u male kocke. Možete koristiti sulugune, sir, sir, rastopljeni ili dimljeni sir. Stavlja se u tijesto ili u sredinu ravnog kolača.
- Sirasti kolači na jogurtu u tavi savršeno nadopunjuju salate, juhe od žitarica. Ovo je izvrsna zamjena za redoviti kruh.
Sir kolača u tavi za 15 minuta
Ako nemate dovoljno vremena, možete napraviti kratke kolače od sira na kefiru u tavi. Kako bi ih postalo svjež, tijesto je valjano izuzetno tanko. Za vrijeme kuhanja potrebno je pokriti posudu s poklopcem, a predjelo će dobiti miris, poput onog pecenog u pećnici. Kolači se poslužuju s raznim umacima - senfa, rajčice ili povrća.
sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- brašno - 2 šalice;
- sir - 150 g;
- sol - 0,5 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
priprema
- U zdjelici, sipajte kefir, dodajte soda i sol, pomiješajte.
- Dodajte ribani sir, brašno. Ponovno promiješajte.
- Tijesto mijesiti i podijeliti u jednakim dijelovima. Svaka debljina od 0,5 cm.
- Pržite kolače.
Kolači od kvasca u tavi
Izuzetno ukusno dolaze kolači od sira na kefir, napravljeni na osnovi kvasca. Za test, bolje je koristiti brzo suhi kvasac, a sir je izuzetno čvrsta sorta, jer će s mekim tijestom postati kapriciozan. Kako se kvasac približava, postaje ljepljiviji i tekući, pa je bolje koristiti gusti nadjev.
sastojci:
- kefir - 1,5 čaša;
- brašno - 2 šalice;
- sir - 150 g;
- kvasac - 1/3 tbsp. l;
- šećer - 1 tbsp. l;
- sol - 1 tsp;
- lean ulje - 70 g.
priprema
- Prosijite brašno u zdjelu, ulijte kvasac i šećer, sol.
- Dodajte maslac i kefir, zamijesite.
- Tijesto ostaviti da se približi ili odijelo.
- Dodajte sir i ponovno promiješajte tijesto. Proširite na tavi.
- Pržite kolače od sira na kefiru u suhoj tavi.
Sirasti kolači s zelenilom u tavi za prženje - recept
Ako želite jelo sa svježom notom, možete napraviti kolače od sira s zelenilom u tavi za prženje. Predjelo za ovaj recept se razlikuje po neobičnoj aromi i mekoći. Kombinira se s salatom od rajčice i krastavaca s maslinovim uljem, origanom i ružmarinom. Kod kuhanja, bolje je koristiti sir mozzarele. Idealno tijesto će se isprati čak i od kiselog mlijeka.
sastojci:
- kefir - 100 ml;
- brašno - 150 g;
- maslac - 30 g;
- soda - 0,5 žličica;
- sol - 0,5 tsp;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- mozzarella - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- zeleni luk - 1 hrpa.
priprema
- Kefir se zagrije, dodati sol i dodati soda, rastopljeni maslac, brašno. Učini se.
- Jaja kuhati i fino presjeći, izrezati u zeleni luk. Pomiješajte sastojke sa sirom.
- Tijesto podijeliti u komade, razvaljati u kolače, staviti u njih punjenje, pržiti.
Sirasti kolači s piletinom u tavi
Izvorna varijacija prehrambene plohe jest kolač od krekera na kefiru s pilećim dojkama. Meso se može brusiti s miješalicom, mesnim mljevenjem ili fino rezati u kocke. Po želji, može se zamijeniti i drugim vrstama, poput govedine ili svinjetine. Sir je dobar, ukrašen je na finoj grater.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- brašno - 200 g;
- sir - 150 g;
- dojka - 150 g;
- šećer - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Kuhajte kuhati i isjeckati.
- Ulijte sol, soda, sir i brašno u zagrijanu kefir. Učini se.
- Podijelite tijesto na komade i izvucite ih. U sredini stavite meso, oblikujte ravnu kolač i pržite ih u tavi.
Rezanci i kolači od sira u tavi
Ako u frižideru ostane mali sir, nećete dolaziti samo od ukusnih sirupa ili lijenog varenika . Lijepa alternativa bila bi torta od sira s kravama u tavi. Ova inačica jela oduševit će sve članove kućanstva. Hrana je osobito korisna kao snack za djecu, doručak ili laganu večeru.
sastojci:
- sir - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- tvrdi sir - 150 g;
- brašno - 2 žlice. l;
- kopar - 1 hrpa;
- soda - 1 tsp;
- jaja - 2 komada;
- sol.
priprema
- Sir sjeckajte i pomiješajte s kravatom, dobro promiješajte vilicom.
- Jaja probiju u masu i ulijevaju kefir. Dodajte začine, sjeckani zelje, brašno s natrijem. Tijesto bi trebalo ispasti bez grudica.
- Oblikujte kolače od sira u tavi.
Tortiljke od krumpira u tavi
Vrlo zanimljivo je recept za kolače od sira na kefiru s dodatkom krumpira. Snack je bogat i ukusan, dobro se slaže sa svježom salatom. Koristi se umjesto kruha, uključen je u izbornik prehrane, jer dugo zadovoljava osjećaj gladi. Začin i začine koji se dodaju u tijesto pomoći će da začinju jelo.
sastojci:
- kefir - 150 ml;
- krumpir - 4 kom .;
- sir - 150 g;
- brašno - 1,5 čaša;
- soda - 0,5 žličica;
- sol - 0,5 tsp;
- maslac - 40 g;
- zelje (korijandar).
priprema
- Kuhajte krumpir i mljeveno ih u mljevenju mesa. Umiješajte s nasjeckanim korijandrom i ribanim sirom.
- Tijesto bi se trebalo mijenjati od preostalih sastojaka. Izvucite male runde.
- Proširite punjenje, a rubovi su pričvršćeni i ponovo namjestite polumjesec u krug.
Kolači s kekirom i pršutom
Više zasićen i sočan, dobivate kolače od kolača sa kobasicom na kefir. Dobit će zadivljujući miris i nježnu teksturu. Posuda je posebno pogodna za doručak. Ljubitelji izoštravanja dodaju malu količinu češnjaka. Svježe bočno jelo će biti svježa rajčica i ukiseljeni krastavci.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- brašno - 200 g;
- sir - 150 g;
- šunka - 150 g;
- šećer - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Lagano zagrijte kefir. Dodajte joj sol, soda, sir i brašno.
- Zamijesite elastično tijesto. Namjestite ga do srednje debljine u ravnim kolačima.
- Recept za kolače od sira na jogurtu u tavi završava s pršutom, stavlja rubove u sredinu. Pržite u tavi.
Kolači od sira na kefiru bez jaja
Ako u kući niste imali jaja, možete to učiniti bez ove komponente i napraviti jednako ukusne kolače od sira u tavi . Recept uključuje skup drugih sastojaka koji se koriste za pripremu ove posude. Ako želite, možete dodati punjenje mesa, pršuta, zelenila, ali bez njih, hrana će biti nenadmašna.
sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- brašno - 2,5 čaša;
- sir - 200 g;
- šećer, sol, soda - 0,5 ppm svaki;
- Maslac - 100 g.
priprema
- Iz svih mješovitih sastojaka napravite mjehur. Ostaviti stajati 15 minuta.
- Podijelite tijesto u komadiće, izvucite ga, pržite u tavi.