Plemeniti konjak podrazumijeva da će se temeljiti alkohol s grožđem, ali iskusni proizvođači domaćeg alkohola imaju malo drugačiji pristup. Oni znaju koje komponente trebaju poduzeti kako bi konjak od mjesečine s minimalnim troškovima.
Kako napraviti konjak od mjesečine?
Da biste konjak napravili kod kuće, ne morate se pridržavati klasične tehnologije kuhanja, gdje morate dvaput destilirati i zadržati piće najmanje 3 godine u hrastovim bačvama. Za njegovu pripremu potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:
- Mjesečevu svjetlost najprije treba očistiti jednim od načina, na primjer, ugljenom ili dvostrukom destilacijom s razrjeđivanjem kako bi se dobila čvrstoća od 18-20 stupnjeva.
- Na mjesečevu stazu trebate dodati dodatne dijelove: orahove, crni čaj, pupoljke.
- Za održavanje pića više od tjedan dana nema smisla, to neće poboljšati vaš ukus.
- Cognac from moonshine treba biti u boci i zapečaćen. Ona ima rok trajanja od 3 godine, snaga je 36-38%.
Konjak u hrastovoj bačvi kod kuće
Maksimalna vrijednost odgovara tradiciji pripreme ovog recepta alkoholnog pića, što čini konjak u barelu kod kuće. Prenijeti će izvorni miris hrastovih čipova, što odgovara prirodnom ukusu. Nedvojbena prednost domaćeg kuhanja je da se izlaganje provodi mnogo brže.
sastojci:
- hrskavice - 300 g;
- pročišćena piva - 3 litre;
- hrastova bačva - 1 kom.
priprema
- Stavite mjesečevu boju u hrastovu bačvu.
- Sjeckajte čips, kuhajte s vodom s vodom 20 minuta. Ponovite postupak u čistoj vodi. Osušite struganje na sobnoj temperaturi, a zatim u pećnici na 150 stupnjeva, stavite je u bačvu.
- Piti da inzistira na 2 dana, filtrirajte od čipova. Namaknite je u barelu oko 20 dana na hladnom mračnom mjestu.
Konjak od mjesečine s muškatnom kapicom
Domaći konjak iz mjesečine ima izuzetan i plemenit okus, što je jedna od varijacija tinkture u latgalijanskom stilu. Njegova je osobitost dodavanja muškatnog oraščića, što donosi neopisivi povratak. Pijenje postaje tamno zbog hrasta hrastovine, pogotovo ako inzistirate na njemu u bačvi.
sastojci:
- dvostruko destilacija piva - 3 litre;
- kore od hrastovine - 2 tbsp. l;
- češnja - 3 kom .;
- Osušeni oraščić - na vrhu noža;
- šećer - 3 tbsp. l.
priprema
- Prethodno natapanje kore od hrastovine u kipućoj vodi 10 minuta, a zatim ga osuši.
- Šećer se otopi, izradi sirup.
- Sve komponente stavite u staklenku, prelijte mjesečevu svjetlost i dodajte sirup, stavite u tamno mjesto.
- Konjak iz mjesečine da inzistira oko 2 tjedna.
- Filtrirajte piće u bočicama i pohranite ne više od šest mjeseci.
Latgale konjak od mjesečine
Klasičan način kuhanja je konjak od mjesečine na hrasta hrasta, poznat kao Latgalian. Ako slijedite tradicije, destilat mora imati snagu od 25-40%. Nesumnjiva prednost receptu je da ne treba koristiti bačvu, može se kuhati pomoću limenke.
sastojci:
- hrasta hrastovine - 300 g;
- pročišćena piva - 3 litre;
- češnja - 3 kom .;
- šećer - 3 tbsp. l.
priprema
- Pročišćeni mjesecni sjaj kombinira se sa šećerom.
- Poprskajte koru hrastovine u kipućoj vodi 10 minuta, a zatim ga osušite.
- Dodajte koru i klinčiće na mjesečevu traku, inzistirajte 2 tjedna na tamnom mjestu.
- Filtrirajte konjak iz pročišćenog mjeseca iz kora.
Konjak od mjesečine na otocima od oraha
Obrupne pregrade često se koriste kao komponenta kako bi konjak od mjeseca u kući. Ovaj proizvod je vrlo jeftin, možemo reći da je to otpad nakon čišćenja oraha, međutim, zbog svoje prisutnosti piće stječe poseban bogat okus i ukusnu boju. Klasični recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine.
sastojci:
- pročišćena piva - 2 litre;
- membrana od oraha - 0,5 šalice;
- cimet - 0,5 štapova.
priprema
- Sve su komponente stavljene u posudu i pomiješane, a zatim zatvorene.
- Banka je stavila u tamno mjesto 10 dana. Nakon inzistiranja, napunite domaći konjak iz mjesečine i ulijte u boce.
Narančasti konjak od mjesečine
Kombinacije u kojima se koriste narančaste boje mogu doista prenijeti miris koji nalikuje izvornom piću što je više moguće. Recept konjaka od domaćeg piva uz dodatak agruma vrlo je popularan pri pripremi za blagdane. Bogat okus postiže se korištenjem raznih začina.
sastojci:
- mjesečina - 2 litre;
- crni čaj - 2 žličice;
- oguliti - 0,5 naranče;
- šećer - 1 tbsp. l;
- paprika - 3 kom .;
- klinčići - 4 pupoljci;
- cimet - 1 štapić;
- ležaljka - 1 komad;
- prst od vanilina.
priprema
- Izrežite kore od naranče.
- U staklenku stavite zest, čaj, začine i izlijte mjesečevu svjetlost.
- Zatvorite poklopac čvrsto i inzistirajte na 2 tjedna.
- U tavi, smeđi šećer do zlatno smeđe.
- Kada infuzija moonsvine, filtrirajte kroz gazu i dodajte karamelu šećera.
- Da biste zasladili okus, piti još 3-4 dana.
Domaći konjak od mjesečine s šljivancima - recept
Suho voće također se stavlja u alkoholna pića, jer stječu vrlo bogat okus. Konjak iz šljiva kod kuće vrlo je popularan. U piću na poseban način ova komponenta će igrati, ako ga uzmete ne osušite, ali osušite, on prenosi bilješke dima što je više moguće.
sastojci:
- mjesečina - 3 litre;
- šljive - 15 kom .;
- kora od hrasta - 3 tbsp. l;
- klinčića - 7 pupova;
- muškatni oraščić - okus;
- sok od limuna - 2 žlice. l;
- šećer - 3 tbsp. l.
priprema
- Hrastova kora izlijeva kipuću vodu 15-20 minuta kako bi uklonili suvišne tanine. Nakon sušenja kora i staviti boce na dno.
- Dodajte suhe šljive, sok od limuna, mjesečinu i začine.
- Stavite spremnik na tamno mjesto 3 tjedna, a zatim filtrirajte kroz gazu.
- Staklo se rastopi u tavi dok ne postane smeđa.
- Uvesti šećerni karamel u infuziju i stajati još tjedan dana.
Konjak na cedrovine u kući
Cedar oraščići mogu dati piće ne samo određeni ukus, nego i dati joj ljekovita svojstva. Priprema konjaka kod kuće od mjeseca s ovom komponentom čini piti istinski rafiniranim, može se poslužiti na bilo kojem blagdan s povjerenjem da će ga gosti cijeniti.
sastojci:
- mjesečina - 3 litre;
- borovih orašastih plodova - 60 g;
- šećer - 50 g.
priprema
- Ulijte matice kipućom vodom 5 minuta, ponovite postupak nekoliko puta.
- Stavite maticu na dno posude i dodajte šećer, pomiješajte dvije komponente.
- Izlijte mjesečinu i posudite posudu na tamnom mjestu 2 tjedna.
- Proizvodnja konjaka kod kuće završava filtriranjem i hlađenjem.
Čokoladni konjak kod kuće - recept
Možete piti izuzetno ukus, ako iz čokoladnog konjaka napravite od mjesečine. Mnogi ljubitelji čokolade će stvarno voljeti ovo piće. Možete ga isprobati za tjedan dana, ali će postati mirisniji ako je još mjesec dana. Dodajte joj dodatnu slatkoću sa šećernim sirupom.
sastojci:
- crna čokolada - 200 g;
- mjesečina - 1,5 l;
- šećer - 6 čaša;
- mlijeko - 2 šalice;
- voda - 1,5 šalice;
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
priprema
- Stavite čokoladu u tavu i rastopite u vodenoj kupelji.
- Dodaj mjesecni šećer i vaniliju.
- Pijte da inzistiraju na tjedan dana.
- Od vode i šećera, kuhajte sirup.
- Konjak iz pročišćenog mjesečinog soka kroz gazu i pomiješajte sa sirupom.