"Cointreau" liker je jasno jak alkoholno piće s voćnim-cvjetnim arome i okusom citrusa. Napravljena je na temelju prirodne rakije i začinjena ekstraktom iz korijena slatkih i gorkih naranči. Rodno mjesto Cointreau likera je Francuska. Ovisno o snazi, piće je uvijek flaširano u različitim bocama, ali najskuplji i najpopularniji tip ima tvrđavu od 40%, a prodaje se u tamno smeđim bočicama. Unatoč visokom sadržaju alkohola, "Cointreau" ima izuzetan meki okus s jedva vidljivim zeljastim tonovima i jakom aromom svježih naranči. Ovaj poznati narančasti liker dio je mnogih koktela. Međutim, vrlo je skupo. No, s vama ćemo danas pokušati pripremiti liker "Cointreau" kod kuće.
Recept za piće "Cointreau"
sastojci:
- narančasta - 4 kom .;
- votka - 700 ml;
- cimet - 1 štapić.
Za sirup:
- granulirani šećer - 380 g;
- kuhana voda - 450 ml.
priprema
Dakle, za pripremu narančastog likera "Cointreau" prvo kuhajte šećerni sirup. Zbog toga ulijemo kuhanu vodu u tavu i kuhamo na visokoj vatri. Zatim smo smanjili plin i vrlo polako sipali šećer, stalno miješajući. Kuhajte dok sirup ne počnu zgušnjavati. Zatim uzimamo naranče, dobro s toplom vodom, obrišite ih oštrim nožem i nježno ih odsječite tankim slojem kutikula tako da bijeli film ne udara u rezani kolač. Izrežite zest u tanke trake i dodajte ih zajedno s štapićem od cimeta u gotovi šećerni sirup. Naranče na pola, iscijedite sok u lonac sa sirupom.
Na samom kraju sipajte votku i dobro promiješajte. Pomoću lijevka ulijemo smjesu preko čistih bočica i čvrsto stegnite poklopce. Stavite tekućinu u toplo tamno mjesto 3 dana. Nakon što protekne vrijeme, unaprijed pripremamo filtar. Za to je dno lijevka obložen pamukom. Mješavinu smo prolazili kroz filter dva puta i opet začepili piće, stavljamo je još jedan tjedan na toplo mjesto. To je sve, sada možete uživati u domaćem likeru, ili napraviti ukusni koktel "Lynchburg limunada".
Koktel s likerom Cointreau
sastojci:
- kockice leda - 1 predmet;
- viskija - 50 ml;
- slatka i kisela mješavina za koktele - 50 ml;
- narančasti liker "Cointreau" - 50 ml;
- limuna ili vapna - za ukras;
- limun gazirana voda - 100 ml.
priprema
Dakle, uzmite visok staklo, napunite ga kockicama leda i pažljivo pržite prvi viski, zatim slatku i kiselu mješavinu, narančasti liker i ohlađenu soda vodu. Sve temeljito miješamo slamkom i poslužimo ga! Vrh možete ukrasiti s limunom ili vapnom. Pa, i naš koktel s likerom spreman je.
Koktel "Crveni mjehurići"
sastojci:
- Cointreau liker - 40 ml;
- sok od grožđa - 50 ml;
- tonik;
- led.
priprema
U visokom staklu stavili smo kockice leda, sipati sok od grožđa i liker. Umiješajte i lagano dodajte tonik.
Koktel "Bijeli Cosmopolitan"
sastojci:
- votka - 30 ml;
- Cointreau tekućina 15 ml;
- martini - 100 ml;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Svi sastojci se izlijevaju u tresilicu, dobro ga protresite i ulijte smjesu u hlađeni martini. Cosmopolitan koktel spreman je za upotrebu!
Cocktail Cocktropolitan
sastojci:
- liker "Cointreau" - 50 ml;
- sok od brusnice - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- Limun oguliti ili konzervirane trešnje - za ukras.
priprema
Svi sastojci se izliju u tresilicu, čvrsto zatvoreni i dobro protresani. Stavimo u ohlađeni martini, ukrasite čašu s spiralnom limunskom kore ili konzerviranim trešnjama.