Sječi s gljivama izvana se praktički ne razlikuju od klasičnih, ali karakteristike okusa su mnogo zanimljivije i svjetlije od onih. Dizajniranje delicija može se kratko približiti, samo dodavanje gljiva za punjenje u nadjev ili stvaranje originalnijeg ili rafiniranog stvaranja - u svakom slučaju to će postati ukusno i ukusno.
Kako kuhati kruške od gljiva?
Crijeva od gljiva - recept za elementarne, ali zahtijevaju pridržavanje određenih pravila i suptilnosti, koji su odlučujući za postizanje željenog rezultata.
- Gljive se mogu koristiti kuhanim, prženim, slanim ili kiselim, dodajući ih izravno na osnovicu ili ih nadopunjavajući proizvodima u obliku punjenja.
- Prilikom korištenja šumskih gljiva pripremljeni su pravilno, pranje, čišćenje i, ako je potrebno, namakanje, a zatim kuhajte dok ne kuhate.
- Crijeva s gljivama mogu biti mljeveno meso ili mršavih od biljnih ili drugih biljnih baza.
Piletina s gljivama - recept
Pileći kolači s gljivama podsjećaju na meso s gljivama. Koristi se u receptu, mažuran i timijan mogu se zamijeniti drugim aromatičnim biljem po vašem izboru i okusu, a umjesto gljiva koristite gljive kamenice, kantice ili druge gljive koje su dostupne. Oblikovanje 4 serviranja trajat će oko sat vremena.
sastojci:
- piletina - 800 g;
- luk - 150 g;
- šampinjoni - 300 g;
- mažuran i majčina dušica;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Pržite na pola luka s gljivama.
- Pile se uvijaju u mljevenju mesa s preostalim lukom, začinjenim biljem i pomiješano.
- Ispunite punjene kolače, napunite ih punjenjem gljiva.
- Pileći kolači s gljivama smeđuju se s obje strane u mirnoj toplini ispod poklopca.
Svinje heljde s gljivama
Sječi s gljivama, dizajniran prema sljedećem receptu, postat će neophodna poslastica na jelovniku vegetarijanaca koji drže post ili jednostavno one koji prate povrtnu prehranu. Bez obzira na mršav sastav, proizvodi uspijevaju biti hranjivi, hranjivi i savršeno zadovoljavaju glad, bez štete na slici.
sastojci:
- heljde grožđa - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 800 g;
- luk - 3 komada;
- kopar i peršin - 1 hrpa;
- krušne mrvice - ½ šalice;
- sol, papar, začini, biljno ulje.
priprema
- Pecite gljive s lukom i samljeti u mješalici.
- Kuhani u vodi dok ne kuhamo heljda, soli na okus.
- U gljivičnoj masi dodajte hladi svinjetinu.
- Dodajte zelje i začini.
- Ukrasite kruške od heljde s gljivama, kruh ih u krušnim mrvicama i smeđe s obje strane.
Crijeva s gljivama i nadjevom
Slijedeći preporuke iz sljedećeg receptusa, možete napraviti ukusne i rumenaste mesne kolače s gljivama. Kao osnova pripreme proizvoda u ovom slučaju, korištenje govedine mljevene june, a punjenje je pržena s luka od gljiva. Nakon 50 minuta, liječenje za četiri će biti spremno.
sastojci:
- okruglo meso - 600 g;
- škrob - 1,5 t žlice;
- šampinjoni - 400 g;
- luk - 150 g;
- krušne mrvice ili brašno - ½ šalice;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Skuhano meso pomiješano s polovicom finog sjeckanog luka, začinjeno okusom, dodavanjem škroba.
- Pržite od luka od gljiva, solju, paprom.
- Oblikujte kolače, napunite ih punjenjem gljiva, kotrljajte u brašnu ili krušnim mrvicama.
- Pržite mesne kuglice s gljivama u grijanoj tavi s maslacem, zasivajući ih s obje strane.
Korice od krumpira s gljivama
Crijeva od gljiva, gljiva i krumpira imaju mršav i proračunski sastav, ali unatoč tome oni su nevjerojatno ukusni, mirisni i apetitantno rumeni. Posebni šarm proizvodi će suhe i suhe povrće i koprive. Od navedene količine proizvoda bit će 4 dijela apetitantne poslastice.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- gljive kamenice - 400 g;
- luk - 200 g;
- zeleno od koprive i metvice - svaka od 2 žlice. žlice;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, biljno ulje.
priprema
- Peel krumpir i kuhati u vodi s lovorom.
- Ispustite vodu, mljevene krumpirove kriške i zatim, nakon hlađenja, pomiješajte s brašnom i pržite s gljivama od luka.
- Dodajte sol, papar, mente i kopriva u bazu, pomiješajte.
- Ukrasite i pržite kolače od gljiva i krumpira na tradicionalan način u vrućem ulju.
Crijeva u Kijevu s gljivama
Prava poslastica, čak i za najzahtjevnije i najizbirljivije gurmane, bit će piletina s gljivama i sirom , kuhani prema sljedećem receptu. Za ukrašavanje delikatesa fileta od pileća prsa, koja mora biti izrezana u slojeve i pobijedila malo između dva sloja filma.
sastojci:
- filet piletine - 600 g;
- gljive - 250 g;
- luk - 50 g;
- sir - 150 g;
- maslac - 40 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 1 staklo;
- brašno - 200 g;
- krušne mrvice - 300 g;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Pripremite i obeshrabrujte slojeve piletine.
- Pecite gljive s lukom, ohladite, pomiješajte s ribanim sirom i maslacem.
- Oblikujte gljiva s lopticama od sira, omotajte ih u slojeve fileta.
- Pomiješajte mlijeko s jajima, dodajte sol, umutajte.
- Nanesite šupljine u mješavinu mlijeko i jaja, zatim u brašno, ponovno u mješavinu, stavite je u krušne mrlje i pržite u velikom volumenu vrućeg biljnog ulja.
Riblji rezovi s gljivama
Crijeva s punjenjem gljiva, dizajnirani sa sljedećim preporukama, razlikovat će izbornik svečanog blagdana ili postati izvrsno jelo za pohranu s ukrasom na dan riba. Za pripremu delicija, možete uzeti bilo koji filet riba i uvijati ga u mlinu za mljevenje ili upotrijebiti gotove mljeveno meso.
sastojci:
- riblji filet - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- riža - ½ šalica;
- šampinjoni - 250 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, zelje, biljno ulje.
priprema
- Obratite riblja filet ili mljeveno meso na mljevenju mesa uz češnjak, ljekovito bilje i pola prženog luka, pomiješajte s kuhanom rižom.
- Skuhajte i pržite u uljnim gljivama s ostatkom luka, solju i paprom.
- Riblji kolači su izrađeni od maniže, napunjeni punjenjem, pržena u tavi na obje strane.
Crijeva od ukiseljenih gljiva
Izvanredni pikantni i ukusni su kolači od slanih gljiva. Pripremite ih mogu biti od konzerviranih gljiva ili domaćih priprema šumskih gljiva - u svakom slučaju to će postati ukusno i ukusno. Umjesto rižinog punila, možete izabrati kuhani zgušnjavani mango ili drugu žitaricu.
sastojci:
- marinirane gljive - 300 g;
- riža - 2/3 čaša;
- brašno - ½ šalica;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - ½ šalica;
- limun - ½ kom .;
- sol, papar, žitarice, biljno ulje.
priprema
- Nasjeckajte marinirane gljive, pomiješajte s kuhanom rižom, dodajte mušu, sol i papar masu na okus.
- Kombinirajte mlijeko, jaje i brašno, tukli.
- Izvadite iz gljive mase s rižem, umočite u smjesu jaja, a zatim u kekse i pržite u ulju.
Zobene kruške s gljivama
Slatkiši od zobenih pahuljica s gljivama jednostavno se i brzo pripremaju od jednostavnih i pristupačnih proizvoda, ali su ukusni, aromatski i lagani. Po želji, jelo se može napraviti u mršavoj inačici, zamjenjujući pileće jaje s dijelom brašna ili škroba. U samo 40 minuta možete napraviti 4 dijela prehrambene hrane.
sastojci:
- gljive - 300 g;
- kipuća voda - 1 staklo;
- Hercules - 2 šalice;
- krumpir - 2 komada;
- luk - 150 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar, krekeri, biljno ulje.
priprema
- Ulijte zobene pahuljice kipućom vodom i ostavite da stoje 30 minuta.
- Mrljajte mali krumpir, iscijedite soka, dodajte pahuljicama.
- Tamo također pošaljite slani luk i pržene i sjeckane gljive, češnjak, jaje, sol, papar, mješavinu.
- Izvući iz mase izratka, obroka u krušnim mrvicama.
- Pecite zobene kruške s gljivama u grijanoj tavi.
Crijeva s gljivama u pećnici
Slatkiši od puretina s gljivama u pećnici stvaraju osjećaj kada se podnose i njezin izgled, izvrstan okus i nevjerojatan miris. Prvo su pržene u tavi, tradicionalni proizvodi punjenja puretina uz dodatak luka i kruha, nakon čega se jelo peče s pržnjom i sirnim čipovima.
sastojci:
- purica filet - 600 g;
- luk - 2 komada;
- gljive - 250 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, zelje, ulje.
priprema
- Twist turska s luk i kruh, sezona, pržiti kolačiće, staviti ih u kalup, razmazati kiselo vrhnje.
- Pecite gljive sa lukom, širite odozgo, pospite sirom i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.