Danas vam preporučujemo da počnete pripremati korisne i hranjive ružičaste lososa u pećnici, a mi ćemo vam reći kako je njezino meso neobično sočno i, naravno, ukusno.
Južni ružičasti losos pečen je u pećnici u foliji
sastojci:
- ružičasti losos (svježe smrznuti) - 1 komad;
- masnoće majoneze - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- mješavina paprike - okus;
- velika sol - okus;
- suncokretovo ulje - 2 tsp.
priprema
Postavljanje ribe na površinu stola, neka se potpuno otopiti. Dalje ga uronimo u veliku zdjelu s hladnom vodom, a izravno u njoj čistimo od malih ljusaka. Zatim odrezati abdomen na donjoj podlozi i izvaditi unutrašnjost, ukloniti škrge, bez rezanja glave i, uzimajući kuhinjske škare, izrežite peraje. Na trupu sa strane postavimo rezove paralelno s glavom, a zatim ga trljamo velikim kuhinjskim solom i pritrushivaemom, paprom.
U zdjelici, sipajte majonezu i dobro promiješajte uz dodavanje sok od limuna. Stavili smo ovu smjesu na ružičasto losos i ravnomjerno ga distribuirali. Na komadiću folije malo ulijte ulje i protrljajte ga po cijelom području. U sredini lista stavili smo ribu i čvrsto ga zamotali. Stavili smo ribu na lim za pečenje i poslali ga u pećnicu zagrijanu do 185 stupnjeva. Nakon što je ružičasta salata ostavljena u pećnici oko pola sata, rezati smo folijom škarama i peći ribu još 15 minuta.
Recept za sočan ružičasti losos u pećnici s krumpirom
sastojci:
- svježe smrznuti filet ružičastog lososa - 1,2 kg;
- kiselo vrhnje (20%) - 4 tbsp. žlice;
- majoneza (62%) - 2 tbsp. žlice;
- krumpir - 1,2 kg;
- kuhinjska sol - okus;
- mješavina paprike po okusu.
priprema
Odmrznuti fileti uranjaju u zdjelu hladne vode i dobro se isprati. Zatim stavite u zdjelu velike staklene kuće i dajte malo vode u odvod. Podijelimo filet u dijelove kriške. Raskošno posipajte kuhinjsku sol, mješavinu paprike i ruku za miješanje. Sada, na maloj ploči, kombinirajte kiselog vrhnja s majonezom i, uz pomoć silikonskog četkanja, širite smjesu sa svakom komadom.
Peeled krumpir gomolja su izrezati na 3-4 kriške, podsalivayem ih i pospite mješavinom paprike. Namjestimo krumpir u posebnom rukavu za pečenje, a na svojoj površini ravnomjerno raspodjeljujemo ružičasti losos. Povezujemo rub ručice i šaljemo sve na ploči za pečenje u pećnicu. Kuhamo ukusnu posudu 45 minuta na 190 ° C.