Pod tako tužnim imenom su skrivene različite salate, koje ujedinjuju jedan - svaki od njih u svom sastavu sadrži takav sastojak kao rotkvica. Rijetko ga koristimo za hranu i vrlo uzaludno. Uostalom, sadrži samo veliki skup vitamina i mikroelemenata, zahvaljujući kojima ovo povrće ima baktericidni učinak. Zanimljive mogućnosti za salatu "Djevojke suze" čekaju vas dolje.
Recept za salatu "Djevojke suze"
sastojci:
- kuhana govedina - 300 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- luk - 100 g;
- crni rotkvica - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 30 g;
- majoneza - 150 g;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- sol - okus.
priprema
Rotkvica se ljušti i namoči u hladnoj vodi barem sat vremena. Rashlađeno meso kuhano je u trake. Tvrdi sir i rotkvica tri na velikom rešetku. Češnjak se čisti i pusti kroz tisak. Luk izrezati na pola prstena ili prstenove i pržiti u maslacu. Kopriva, sušena i sitno sjeckana. Svi su sastojci kombinirani, dodajte majoneze, pomiješajte i po potrebi dodajte sol.
"Djevojka suze" salata s brusnicom
sastojci:
- kuhano meso - 400 g;
- brusnice - 100 g;
- crni rotkvica - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sol, crni mljeveni papar - okus;
- peršin za ukrašavanje.
priprema
Kuhano meso je izrezano u kocke, očistimo rotkvicu i tri na gratet. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i sitno srušene. Bobice moje brusnice i osušene. Svi sastojci se kombiniraju, dodati kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu. I prije posluživanja, ukrašavamo ga štapićima peršina.
"Djevojke suze" s jabukama
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- luk - 50 g;
- rotkvica - 250 g;
- majoneza - 100 g.
priprema
Za salatu je bolje uzimati jabuke kiselih sorti. Čistimo ih od oguliti i tri na gratet. Na isti način kao i kod rotkvica. Luk je izrezan na prstene i izlijevamo kipuću vodu nad njom kako bi gorčina otišla. Također se može marinirati u mješavini vode i octa u omjeru 1: 1 i stajati oko 20 minuta. Kombiniramo luk, jabuke i rotkvicu i sve to od majoneza ili vrhnja.
"Djevojke suze" salata s svježim sirom
sastojci:
- mrkve - 200 g;
- rotkvica - 200 g;
- sir - 150 g;
- zeleni luk - 100 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sol - okus.
priprema
Čistimo rotkvicu i tri na velikom rešetku. Kuhani sirovi mrkvi tri na malom rešetku, luka izrezana na pola prstena. Kombiniramo sastojke, dodamo sir, sir i salatu salata na okus.
Salatu "Djevojčice suze" s zelenim rotkvicama
sastojci:
- zeleni rotkvica (velika) - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- kuhano meso - 200 g;
- luk - 1 komad;
- majoneza - 150 g.
priprema
Salata postaviti slojeve, svaka lubrikantna majoneza, u ovom redoslijedu: 1. sloj - zeleni rotkvica, rešetkani na velikom rešetku; 2. sloj - sjeckani luk; 3. sloj - kuhano meso kuhano u kocke; 4. sloj - sirovi mrkvi, rešetkani. Vrh salate može se namazati majonezom i po želji ukrasite, na primjer, s kopriva ili peršinom.
"Djevojke suze" s piletinom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- luk - 4 komada;
- zelena rotkva srednje veličine - 2 kom .;
- papar, sol - okus;
- majoneza - na okus.
priprema
Pileći filet kuhati dok spreman u slanoj vodi. Kad se ohladi, rastavimo ga u vlakna. Luk se izrezati na pola prstena i pržiti dok zlatno u biljnom ulju. Čisti se zeleni rotkvica i tri na velikom rešetku. Spojimo sve sastojke, dodamo domaću majonezu , papar i sol po ukusu. Jednostavna salata s piletinom spremna!
Kao što možete vidjeti, sve salate su apsolutno lagane za pripremu, dok su ukusne i korisne. A ako morate početi suzu, to je samo ako utrljajte rotkvicu na rešetku. Ali to se nadoknađuje i idejom da će vaša obitelj biti hranjena s nevjerojatno korisnim zdjelicama.