Vitamin C u organizmu igra vrlo važnu ulogu, njegov nedostatak može dovesti do značajnih zdravstvenih problema. Dnevna doza vitamina C za osobu varira ovisno o broju življenih godina, stanju imuniteta, mjestu stanovanja itd.
Zašto bih trebao uzimati dnevnu dozu vitamina C?
Vitamin C koji je topljiv u vodi ulazi u ljudsko tijelo od hrane ili vitamina, i dugo je bez odgađanja izlučuje. Budući da sudjeluje u različitim procesima, dnevna doza vitamina C mora svakodnevno ući u tijelo.
Prije svega, vitamin C je neophodan za postupke oksidacije i redukcije. Bez nje, sinteza kolagena, kateholamina i steroidnih hormona, hemopoeze, razmjene željeza, kalcija i folne kiseline nisu bez. Zahvaljujući dnevnoj dozi vitamina C, održava se dobra kapilarna propusnost i potrebna koagulacija krvi.
Vitamin C ima protuupalni učinak, štiti od infekcija i povećava otpornost na alergene i nepovoljne čimbenike. Postoje podaci koji dokazuju da je vitamin C uključen u prevenciju raka, a njegova nedovoljna razina povećava rizik od onkologije.
Vitamin C je također važan za uklanjanje toksičnih, otrovnih i drugih štetnih tvari iz tijela, kao što su npr. Živa, otrovni bakar, olovo. Zahvaljujući adekvatnoj količini vitamina C, kolesterol se mnogo slaže na zidovima posuda.
Korisnost vitamina C u stresnim situacijama je zbog visoke konzumacije askorbinske kiseline od nadbubrežne žlijezde, koje oslobađaju potrebne hormone u ovoj situaciji.
Maksimalna dnevna doza vitamina C
Ljudsko tijelo ne proizvodi vitamin C, stoga je potrebno stalno primati askorbiju izvana. Prema WHO, maksimalna dnevna doza vitamina C iznosi 2,5 mg po kilogramu ljudske težine. Hladnim (ili drugim čimbenicima), dnevna doza vitamina C povećava se, ali ne može biti veća od 7,5 mg po kilogramu ljudske težine.
Preporučeni dnevni unos vitamina C:
- 30 mg je norma za 0-6 mjeseci;
- 35 mg je norma za 6-12 mjeseci;
- 40 mg je norma za 1-3 godine;
- 45 mg je norma za 4-10 godina;
- 50 mg je norma za 11-14 godina;
- 60 mg je norma za 15 godina i stariji;
- 70 mg - norma u razdoblju djeteta;
- 95 mg je norma u razdoblju dojenja.
Potreba organizma u vitaminu C povećava se za 30-50% s:
- pušenje (pasivno pušenje) ili druge toksične učinke (npr. inhalacija urbanog smoga);
- katarhalna ili upalna bolest, tijekom oporavka od bolesti;
- u ekstremnoj (previše vrućoj ili hladnoj) klimi;
- pothranjenost;
- prekomjeran rad i teški fizički napor.
Kao i potreba za askorbinskom kiselinom postaje veća tijekom razdoblja aktivnog rasta, oralnih kontraceptiva i aspirina, u starijih osoba, tk. apsorpcija vitamina C je smanjena.
Nedostatak vitamina C može se pojaviti zbog nedostatka prisutnosti u prehrani ili kršenja apsorpcije vitamina u tijelu. Ako postoje znakovi nedostatka vitamina C, trebate prilagoditi prehranu ili se posavjetovati s liječnikom. Obratiti pozornost na sljedeće simptome:
- krvarenje gume i otkidanje zuba;
- produljeno zacjeljivanje rana;
- previše lagana pojava modrica;
- bol u zglobovima;
- gubitak elastičnih svojstava u koži i gubitak kose;
- loše opće stanje - letargija, pospanost, razdražljivost, depresija.
Za svu korisnost vitamina C , ne prelazi maksimalnu dnevnu dozu. Predoziranje askorbizom može prouzročiti proljev, alergijsku reakciju, nedostatak vitamina B12. Dugotrajno korištenje povećane doze vitamina C je opasno za osobe s visokom koagulacijom krvi, trombozom, tromboflebitisom i dijabetesom.