Nemojte se truditi s testom kvasca i sve to gubljenje vremena nije opravdano, kada imate na dohvat ruke dokazane recepte od ne-kvasnih palačinki. Jedna soda ili prašak za pecivo, u društvu kiselih mliječnih proizvoda, bit će dovoljna da se bujne i lagane fritters na utičnicu. Pročitajte više o tome kako napraviti palačinke bez kvasca.
Fritters na mlijeku bez kvasca - recept
Tijesto za palačinke - univerzalna baza koja se može nositi s bilo kojim aditivima. Kao posljednji u ovom receptu je kokos čips, ali ne možete ograničiti samo ovu mogućnost i upotrijebiti kao dodatak gotovo sve: od svježih i zamrznutih voća i bobica, od orašastih plodova i začina.
sastojci:
- brašno - 115 g;
- kokos čips - 15 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- granulirani šećer - 25 g;
- mlijeko - 235 ml;
- jaja - 2 kom.
priprema
Povežite prva tri sastojka zajedno, zatim napravite rupu u sredini smjese i uvučite jaja u nju. Umiješajte, ulijte malo mlijeka, ponovo promiješajte. Ulijte mlijeko u 3-4 seta, tako da test ne stvara grudice. Dodajte gotovu smjesu kokosovim strugotinama. Da biste poboljšali okus kokosa, možete kapati nekoliko kapi okusa ili kokosovih alkoholnih pića u tijesto. Sada ostaje samo pržiti dijelove tijesta na grijanoj tavi i poslužiti palačinke bez kvasca na stol.
Bujne palačinke s mlijekom bez kvasca - recept
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 235 g;
- mlijeko - 175 ml;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 35 g;
- prašak za pecivo - 4 žličice;
- soda - 1/2 tsp.
priprema
Spojite suhe dijelove zajedno i zamahnite tekućinu odvojeno. Ulijte smjesu mlijeka u brašno i zamijenite tijesto. Pritisnite dijelove smjese na grijanoj površini posude za prženje dok ne zasušite obje strane. Tijekom prženja možete dodati svježe voće u tijesto, na primjer, napraviti palačinke s mlijekom bez jabuka bez kvasca, postavljajući kriške jabuka na površinu fritters na ne-pržene strane.
Fritters na kefiru bez kvasca - recept
sastojci:
- brašno - 115 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- granulirani šećer - 15 g;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 230 ml.
priprema
Pomiješajte prve četiri sastojke zajedno i tukli ih jaje. Dalje, ulijte kefir i pomiješajte tijesto temeljito. Ostavite smjesu 7-10 minuta, tako da alkali sode i prašak za pecivo imaju vremena da reagiraju s kiselinom kefira, a zatim nastave pržiti.