Većina kućanica naviknuta je skuhanju u slanoj ili pušenoj, čak ni sumnjajući da je ta niskokalorična i zdrava riba savršeno pečena u pećnici. Raznolikost jela od skuše odavno je kuhana širom svijeta. Osim toga, jedna od prednosti skuše je da u njemu nema male kosti, tako da je možete sigurno dati svojoj djeci.
Kako kuhati skuše u pećnici?
Recepti za kuhanje skuša u pećnici su prilično jednostavni i ne zahtijevaju puno vještine, a gotovi jelo tek se upijaju u ustima.
sastojci:
- svježe smrznuta skuša - 2 kom .;
- limun - 1 komad;
- peršin - 1 hrpa;
- češnjak - 4 češnja;
- biljno ulje;
- sol, papar.
priprema
Prvo, pripremite preljev za skuše. Stavite češnjak u malu zdjelu, dodajte svježe mljeveni crni papar i sol. Stisnite sok pola limuna, dodajte nekoliko žlica biljnog ulja i dobro promiješajte. Oprati ribu, čistiti od unutrašnjosti i osušiti je malo. Oblačenje je dobro za brušenje ribe izvana i iznutra. Pokrijte tavu folijom i položite ribu na nju. U trbuhu svake ribe, stavite par kriški limuna i peršina. Pecite ribu oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Skuša u pećnici s limunom okreće se ukusnim u sebi, ali kao večeru, to će ići dobro s kuhanim krumpirom.
Skuša s sirom u pećnici - recept
Ova punjena skuša u pećnici idealna je za bilo koji stol za odmor. Priprema se vrlo brzo i lako, tako da svaka ljubavnica može sigurno uzeti ovaj recept u njezinoj marki.
sastojci:
- skuša - 2 komada;
- sir - 50 g;
- kuhana jaja - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- senf - 1 čajna žličica;
- peršin;
- sol, papar.
priprema
Oprati skupe, crijeva i ukloniti škrge. Osušite i napravite rezove na jednoj strani. Pripremite punjenje: kuhana jaja i sir, rešetkajte na velikom rešetkastom tijestu, finu peršinu, i ogulite pola limuna na malom rebaru. Stavite sve sastojke u zdjelu, sol, papar, dodajte senf i sok od pola limuna. Položite ribu na foliju, stavite je u haljinu i stavite je u rezove na limu. Zamotajte ribu u foliju i pecite oko 40 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.
Skuša s krumpirom u pećnici
sastojci:
- skuša - 3 komada;
- krumpir - 1 kg;
- limun - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- zemljani korijander;
- sol, papar.
priprema
Izrežite krumpir u srednje lobule i kuhajte u slanoj vodi do pola kuhane. Bugarski papar fino usitnio i stavio u mješalicu. Dodajte češnjak, 2 žlice ulja i začina. Zgušnjavajte sve za pire krumpir, a zatim ih rešetkom ribom. U staklenom obliku stavite trupla, oko stavite krumpir. Limun je izrezan na 4 komada i stavio oko ribe. Prelijte krumpir s preostalim maslinovim uljem. Pecite ribu i krumpir pola sata u zagrijanoj pećnici.
Skuša s povrćem u pećnici
sastojci:
- skuša - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 5 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- limun - 1 komad;
- majoneze;
- začina - ukus;
- sol.
priprema
Isperite ribu, uklonite koprive i glave. Sol i sezoni s mirisima po vašem ukusu izvana i iznutra. Napravite rezove na stranu i umetnite kriške limuna. Krumpir i mrkva izrezani u kruglyashkami, slatke papra, poluslatke luk. Dodajte sol, dodajte začine i majoneze, a zatim dobro promiješajte. Povrće i ribe leže u rukavu i pričvršćuju se oko rubova. Na nekoliko mjesta bušite rukav sa čačkalicama i ispeći skuše u pećnici u rukavu dok se ne pripreme povrće na temperaturi od 200 stupnjeva.