Govedina s gljivama u kremastom umaku - recept

Danas smo pripremili za vas par predivnih recepata za kuhanje govedine s gljivama, a tajna nježnosti ovog jela je u kremastom umaku. U kombinaciji s govedinom, ovaj umak će mu dati mekoću i nevjerojatno juiciness, što je ponekad vrlo teško postići od ove vrste mesa. No, govedina je jedan od najkorisnijih prehrambenih proizvoda, koji sadrži vitalne mikroelemente. Uskoro ćemo početi pripremati ovu ukusnu, delikatnu i zdravo jelo!

Govedina u umaku od vrhnja s gljivama od kikirikija

sastojci:

• govedina pulpa - 450 g;
• bijele gljive - 300 g;
• luk - 2 kom .;
• maslac - 90 g;
• sol, papar - okus;
• krem (35%) - 180 ml;
• zelje od kopra - 5 g;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Pripremljeni za kuhanje govedine, izrezani u duguljaste komade veličine od 2 do 4 centimetra. Oprilice ih solom i paprom, stavite meso u tavu s maslacem rastopljenim na njoj i pržite dok tekućina isparava.

Bijele gljive, prethodno smo kuhali u slanoj vodi oko 15 minuta. Uklonite ih iz vode, ohladite je. Zatim odrezati gljive u polu prsten, staviti ih u tavu na meso. Dodajte maslinovo ulje, pržite sve sve dok se ne pojave zlatne kore. Sad stavite luk na polu-prsten. Minimizirajte plin na minimum i pržite sve sve dok ne dotaknete mekoću luka, sjetite se da ga promiješate.

U bilo kojem svojstvu ulijemo vrhnje, dodamo im sitno nasjeckani, svježi zeleni kopar, izmiješati i sipati sve preko goveđeg mesa s gljivama. U načinu rada s niskim požarom, poslužite jelo 13-15 minuta.

Preporučujemo vam da jedete vruće s bilo kojim ukrasom koje odaberete.

Govedina s gljivama u umaku od vrhnja kremastog vrhnja

sastojci:

• Govedina - 400 g;
• gljive (pech) - 280 g;
• luk - 80-100 g;
• kiselo vrhnje - 120 ml;
• vrhnje - 120 ml;
• papar, sol - okus;
• biljno ulje - 40 ml;
• Maslac - 60 g;
• soja umak - 3 tsp.

priprema

Govedina, oprana u vodi, isušena ubrusom, izrezana u kocke, ali ne sitno, jer će meso i dalje biti ukradeno. Pospite nasjeckanim komadima paprom, solom, vodom s umakom od soje, pomiješajte i dajte stajati 15 minuta. Zatim ulijte ulje u tavu, ispeći i pržiti govedinu dok se ne formira lijepa kora.

Brazier, po mogućnosti lijevanog željeza, staviti na peć, s komadem maslaca. Proširimo je na nju, izrezati na 4-6 komadića pecherrya, podsalivaem i pržiti ih dok potpuno ne pripremimo za stvaranje kora. Dodajte kockice lettucije i pirjati ih, pomiješano s gljivama. Nakon polaganja ovdje, prethodno pržene govedine i prelijte vrhnje zajedno s kiselim vrhnjem. Na minimum vrućine, s poklopcem zatvorenim, gulaš 20 minuta.

Ovo jelo će dati nježnost i piquancy, na bilo koji od vašeg ukrasa!