Salate na svečanom stolu - posebna tema, postoji mnogo popularnih recepata, od kojih je jedna salata "Sunflower" , postoji nekoliko mogućnosti.
Kako pripremiti salatu "Suncokret" s krastavcima i jetre?
sastojci:
- konzervirana bakalena jetra - 1-2 limenke;
- krumpir - 4 kom .;
- krastavci slane ili ukiseljene - 2-3 kom .;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- zelena luk;
- kvalitetna debela majoneza u pakiranju;
- tamne masline bez jama;
- kobasica.
priprema
Kuhajte krumpir "u odori", svjež, čist i iscijedite na velikom rešetku, i natopite krastavce. Jaja kuhaju tvrdo, hladne u hladnoj vodi, čiste i pažljivo odvojite žumanjke od bjelančevina.
Protein je odvojeno, protrljavamo na velikom rešetku, i žumanjak - na finu ribu. Jetre bakalar sa vilicom. Pomiješaj jetre sa sjeckanim zelenim lukom.
Šaljemo salatu na posudu za posluživanje slojevima. Prvo ribani krumpir. Odrezajte vrh paketa s majonezom i napravite "rešetku" na vrhunskom krastavcu. Sljedeći sloj je bakalarna jetra s zelenim lukom. Odozgo - ponovno tanka "rešetka" od majoneze. Sljedeći - ribani protein, i opet majoneza, ovaj put - bolan je. Nježno širite majoneza na površini sloja žlicom ili spatulom. Pospite s grimiznim žumanjkom. Odozgo stavi masline, odrežite pola duž cijevi prema gore - ovo je poput kapsule suncokreta s sjemenkama.
Obično su "latice suncokreta" izrađene od čipova postavljanjem oko kružnih jela oko salate. Sjećamo se da čips nisu korisni i krumpir u salati već je prisutan. Ali postoji izlaz: zamijenit ćemo čips s komadima kobasicnog sira. Iako se kobasica ne može smatrati osobito korisnim proizvodom, ali jasno pobjeđuje u odnosu na žetone. Iz krušnog sira izrežemo tanke krugove ili ovalchiki i šire se po salati. Kad premjestimo dio salate od jela do poslužne ploče, možete salati "komad" sira.
Neće biti suvišno nanijeti sloj odresiranih mrkve na sloj ribanog krumpira (treba ga kuhati zajedno s krumpirom, očistiti i nasipi).
Također možete postaviti sloj mljevene mješavine luka i gljiva. Skuhajte i pecite zrnce, zatim dodajte sjeckani gljive, lagano pržite i ostavite 15 minuta (gljive kamenica mogu se koristiti sirovo pa su još korisnije). Ili možete napraviti sloj drobljenih mariniranih gljiva bez lukova.
Umjesto krumpira (prvi sloj) možete koristiti kuhanu rižu, bolje - ne previše mrvicu. Za salatu "Suncokret" poslužujemo laganim vinom ili rakijom.