Čovječanstvo nije zadovoljno graškom, koliko godina, preciznije tisućama godina. Kinezi, Grci, Rimljani, Europljani, a ne samo Europljani, i pojedinci blizu kraljeva su mogli jesti jela (delicije!) Od grašaka.
Danas grašak ima reputaciju koja nije izvrsna - čak i djeca znaju da grašak pridonosi povećanoj proizvodnji plina. Pa, stihovi povezani s jednom posluženom kraljevskom službom raspršeni su jednostavnošću uzgoja graška - grašak je postao dostupan svima i svugdje.
Uz sve to, prednosti i štete grašaka ostali su nepromijenjeni.
Prednosti grašaka za tijelo
Glavna korist graška za naše tijelo je njegova energetska vrijednost. Grašak je nositelj rekorda za sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata, što je protein-škrobni prehrambeni proizvod, koji u stvari ne zahtijeva nikakav dodatak - niti meso niti ukrasiti, jer su oboje.
Breskva može biti izvrsna zamjena za meso za vegetarijance. Vrlo je korisno za nadopunjavanje nedostatka vitamina A, C, B i hranjivih tvari - fluorida i kalija.
Iako je, dakle, ono što je uporaba grašaka predodređeno potpuno drugačijim komponentama - flavonoidima. Ove tvari ometaju oksidacijske procese unutar nas, odnosno, štite nas od akumulacije slobodnih radikala i rast tumora.
Žito voli preporučiti svojim pacijentima kardiologa. Dokazano je da redovna uporaba ove vrste mahunarki smanjuje rizik od ateroskleroze i srčanog udara. I nije iznenađujuće, u prirodi je stvarno malo takvih "složenih priprema" koji se mogu pohvaliti najširem spektrom mikro i makroelemenata:
- Kalij i natrij (oba su odgovorni za ravnotežu kalij-natrija, koja osigurava puni učinak miokarda);
- magnezij - poznata makrocelula jezgri;
- fosfor, sumpor, klor;
- jod, cink, željezo, (najrjeđi!) selen, bakar, molibden, fluor, krom, kobalt, vanadij, kositar itd.
Ovaj sastav je nepotpun, ali čak i impresivan u ovom obliku, pa čak i negdje, zastrašujući, cijeli periodični tabel Mendelejeva se nehotice opoziva ... Istina, umjesto da se boji, grašak se treba koristiti za dnevnu prehranu, to jest, racije, jer tada se može zaboraviti na dodatne prijem vitamina kemičara.
Prvo, grašak pomaže onima koji su uvijek na nogama i na bijegu. Grašak je proizvod ljudi koji vode aktivan stil života, koji jednostavno trebaju hranjivu i punu hranu .
Drugo, grašak poboljšava ne samo fizičko nego i mentalno zdravlje. Korisno je za pamćenje, koncentraciju i pažnju - ovdje ponovno utječe na raznoliku kompoziciju.
Grašak se može koristiti kao brz lijek za žgaravicu - samo 3-4 grama zelenih grašak natopljenih u vodi, dovoljno da je napad žgaravice zaustavljen.
Harm?
S činjenicom da su prednosti grašaka lako razumljive, ali može li biti takav besprijekoran minus prehrambenog proizvoda - pitanje je puno teže.
Prednosti i suprotnosti graška kreću se u korak jedni s drugima, stoga je jedan bez drugoga nemoguće.
Naravno, grašak je poznat po poznatoj imovini koja promiče nadutost. Kao što smo već spomenuli, to se događa samo s ljudima koji nisu prilagođeni - nemojte jesti puno grašaka, ako ste skloni nadimanju i plinu. A ako stvarno ne možete odustati od ove kraljevske poslastice, upotrijebite grašak s koromačem i koparom - negativni učinak će proći neopaženo, a koristi će ostati.
Postoji jedna kategorija ljudi koji su još uvijek bolji bez grašaka - to su gihta pacijenata. Grašak je bogat purinima - tvari koje povećavaju sadržaj mokraćne kiseline u zglobovima, tako da bolest "bogata i plemenita" napreduje.
Slimming i grašak
Ako ste na dijeti, kaša od graška ili grašak s croutonima nije najbolji izbor. Breskve, od kojih sve ovo pripremamo, vrlo su kalorične - oko 300 kcal na 100 g, iako, naravno, ove težine mogu biti previše.
No, grašak vam ništa ne košta - samo 73 kcal. Stoga, na dijeti, on je mnogo poželjan.