Značajan dio novogodišnjih problema je razmišljanje o svečanom izborniku za Novu godinu. Želim i molim svima domu, uključujući izbornik novogodišnjeg stola i omiljena jela, i doći do nečeg novog i zanimljivog. Ali još uvijek morate upravljati i popraviti se kako biste se upoznali s Novom godinom, a ne u pregači, ali u lijepoj odjeći, što znači da je jednostavan izbornik nove godine pri pripremi jela od kojih ne morate puno vremena provoditi, od posebnog interesa. Dakle, evo nekoliko opcija izbornika za vašu nevjerojatnu novogodišnju večer.
1. Ako vam se sviđa meso, onda će vam se činiti zanimljivim sljedeći izbornik novogodišnjeg.
- salata s piletinom i gljivama;
- svinjetina na grčkom;
- piletina s punjenjem gljiva;
- tost na baltičkom putu;
- škroba od svinjetine;
- punjena s rajčicom ili paprikom;
- salata "Admiral";
- kolač "Ministarski";
- koktel "Masna Bujan" - alkoholni koktel s konjaka i limuna i sok od naranče.
Usput, nije potrebno ugostiti goste samo s takvim alkoholnim koktelom, možete ponuditi i druga pića. Predloženi jelovnik pun je mesnih jela od mesa, pa stoga prisustvo jakih duhova na novogodišnjem stolu ne može se bojati.
2. Ova verzija svečanog izbornika za Novu godinu bit će okus onih koji žele da se jela na novogodišnjem stolu budu lako, u pripremi i upotrebi.
- losos u glazuru meda;
- salata s suhim rajčicama i grahom;
- rižoto s grahom, orašusima i marelicama;
- salata od kupusa "Svečana";
- asortiman sira, ukrašen orasima i grozdovima grožđa;
- Vruće baguette (duge francuske kruhove koje treba zagrijati prije posluživanja);
- kruške u vinu s đumbirom vrta i luka.
Za pripremu jela temeljenih na receptima iz ovog Novogodišnjeg izbornika potrebno vam je vrlo malo, ne duže od 2 sata. Ne zaboravite da rižoto i baguettes trebaju biti vrući, pa stoga prije posluživanja moraju biti zagrijani. Alkoholna pića treba pažljivo odabrati na ovaj izbornik, a ne osobito oduševljeni egzotičnim i jakim alkoholom. Idealan dodatak tradicionalnom šampanjacu bit će svjetlo bijelih vina.
3. Jeste li ludi za škampi i ribu? Zatim ovaj blagdanski izbornik za Novu godinu sigurno će vam odgovarati.
- losos s kozicama ispod maštovitog kremastog umaka;
- salata "egzotično";
- salata s škampima "In Ananas";
- salata "Bullfinch";
- salatni meso "Nova godina", u slučaju ako ne svi dijele vaše privitke plodovima mora;
- sladoled s ribanom čokoladom i voćnim sirupom.
Glavni sastojak većine jela iz ovog jelovnika jest plodovi mora, pa prije nego što ga odaberete, pobrinite se da su vaši gosti jednaki "riblji duši" kao i ti. U slučaju da će mesojeda na odmoru biti puno, onda je vrijedno varirati ovaj izbornik s nekoliko predjela ili salata od mesa. Uz alkoholna pića možete eksperimentirati - ovdje je savršeno pogodna kao klasično vino i lagani kokteli. Ali jaka pića ne bi trebala biti izabrana za takvu poslasticu.
Predložene opcije izbornika za Novu godinu mogu se i trebaju nadopuniti u skladu s vašim maštovitostima i ukusom. Nisu li imali ništa što bi im se svidjelo? I možda biste htjeli upoznati Novu godinu na isti način kao i u drugim zemljama, na primjer, na francuskom ili na istočnoj strani? Sjeti se da su Francuzi veliki ljubitelji sofisticiranih recepata, a na Istoku svaki jelo je simboličan, tako da ćete morati naporno raditi kako biste pokrili stol u duhu ove ili one zemlje. Ne bojte se poteškoća? Zatim proučite tradicionalne recepte ovih kuhinja i naprijed, prema Novoj godini i nova osjetila okusa.