Ova tema će biti od interesa za one koji vole jela s ostrinkoy, dodajući im okus čili papra . Povrće jednako ima potrebna svojstva u svježem i suhom obliku, tako da je najpoželjniji način za očuvanje proizvoda za zimu da se osuši.
Zatim ćemo vam pokazati kako sušiti čili kod kuće i ponuditi nekoliko načina za pripremu.
Kako sušiti čili kod kuće?
Najjednostavniji i najjednostavniji način sušenja čili paprike, koje su domaćice koristili još od davnih vremena, jest da zupe naliježu na žice u prozračnoj i suhoj sobi. Na ovaj način možete sušiti povrće izravno u kuhinji. Zajedno s vrijednim kulinarskim aditivom za hranu u ovom slučaju dobivamo učinkovit dodatak kuhinjskom interijeru.
Da biste primijenili ideju točnih bodljika pravilnog oblika, isperite pod tekućom vodom i probijte velikom iglom s jakom nitom u stabljici ili u najdebljnijem dijelu fetusa. Pokušavamo organizirati peperke na takav način da ne dolaze u dodir jedni s drugima. Ovisno o temperaturnim uvjetima u sobi, ovo sušenje traje dva do tri tjedna. Paketi suhih čili paprike mogu se čuvati u kuhinji, obješen u kuhinji ili presavijeni u papirnate vrećice ili crijep (kutije, kutije).
Kako sušiti crvenu papriku u pećnici?
Brži način suhe čili paprike je stavljanje pripremljenog voća u grijanu pećnicu . Ovdje biste trebali slijediti određene preporuke kako biste sačuvali izgled i pravilan okus mahuna. Temperatura uređaja tijekom sušenja ne smije biti visoka. Dovoljno je zagrijati ga do pedeset stupnjeva i održavati takav temperaturni režim tijekom cijelog procesa. Vrata pećnice moraju biti malo otvorena, tako da vlaga isparavanja ostavlja uređaj bez ometanja, čime se osigurava visokokvalitetno sušenje čilija.
Ne zaboravite odmah isprati mahune prije sušenja i sušenja s salvama. Ako se sušeno povrće treba dalje slomiti u prah, tada je preporučljivo isušiti ga ne s cjelovitim plodovima, već ih rezati na pola ili na četiri dijela, odmah uklanjanjem sjemena i stabljike. Sušenje će u tom slučaju završiti brže, a rezultirajući proizvod može se rezati u začinsko tlo bez daljnje obrade.