Posude od pita kruha pripremaju se brzo i jednostavno, imaju mnogo recepata koje svatko može lako reproducirati. Osim jednostavnih peciva, kao što je shawarma, kuhaju sve vrste pite, pizza, khachapuri, pa čak i strudel neće biti gore od klasičnog.
Što mogu kuhati od pita kruha?
Tanki armenski plosnati kolač dokazao se u pripremi svih vrsta brzih i laganih zalogaja. Recepti iz lavash jednostavni i beshohlotnye, stvoriti nešto za snack, čak i školarac može.
- Snacks od pita kruha s punjenje - najjednostavniji, da možete kuhati iz malog broja sastojaka. U kolačima omotanim povrćem, mesom, ribom ili kobasicama.
- Pite, omotnice ili khachapuri izrađeni su s različitim punjenjem i pečeni na ružičaste strane u pećnici ili pečeni u tavi.
- Peciva iz lavaha pripada kategoriji "lijenih" jela. Uz pomoć sitnih kolača možete stvoriti gruzijsku tortu, lazanje, pizzu ili strudel.
Recept za lavash roll
Najlakši i najčešći način korištenja armenskih kolača jest napraviti lavash roll s lososom. Ovaj izvrsni snack poslužuje se na stolu za švedski stol i dijeli snop punjenja u segmente. Poslužuje se takva jela od lavaha nakon impregnacije i hlađenja jedan sat. S ribom, kombinirajte krastavce, krem sir i zelje.
sastojci:
- lavash - 1 list;
- mascarpone - 200 g;
- kopar - 50 g;
- losos - 200 g;
- lisnatog lišća - 50 g.
priprema
- Pomiješajte mascarpone s odrezanim kopčom.
- Ulijte lavash kremu.
- Prosijite lišće salate.
- Postavite ribu, odrežite kriške.
- Roll roll.
Pita od pita kruha u pećnici
Pizza od lavaha je ukusna jela, u kojoj glavnu ulogu igra punjenje. Budući da ova poslastica nije sasvim tradicionalna, punjenje se također može učiniti neobičnim - umjesto kobasica ili drugih sastojaka mesa, koristite škampi i zamjenu za tvrde sireve. Škampi kuhati unaprijed u slanoj vodi.
sastojci:
- tanak lavash - 1 veliki list;
- feta - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- Škampi mali (kuhani) - 200 g;
- umak od rajčice - 150 ml.
priprema
- Na limu za pečenje proširite pita kruh, maskirajte pola ploče s komadom umaka i suzite s tvrdim sirom, pokrijte drugu polovicu.
- Podmažite preostali umak, podijelite škampi i ukrotite fetu.
- Pečenje jela iz tankog lavaha trajat će 15 minuta na 200 stupnjeva.
Lazu od pita kruha s mljevenim mesom - recept
Ako nije bilo moguće kupiti tjesteninu - lazanje iz lavaha s mljevenim mesom će spasiti situaciju. Osnova tradicionalnog okusa stvara pjenušac, koji svatko može učiniti. Uzimajući u obzir pripremu umaka za stvaranje jela, potrebno je oko sat vremena. Tako da pita ne bude zgnječena, nemojte pretjerivati umakom, bolje je dodati više sira.
sastojci:
- tanak lavash;
- mast - 400 g;
- rajčica - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- tvrdi sir - 300 g;
- kopar, bosiljak - 50 g;
- sol, papar;
Za umak:
- brašno - 1 tbsp. l;
- mlijeko - 200 ml;
- maslac - 50 g;
- Maska, sol.
priprema
- Zamotajte posudu u tavi dok ne postanu kremaste.
- Bacite maslac, rastopite, ulijte u mlijeko, dodajte sol i muškatni oraščić.
- Kuhajte dok ne postane zgušnjavano, stavite na stranu.
- Spasseruyte luk, dodati mljeveno meso, sol, papar i bacanje češnjaka, pirjati dok ne kuha.
- Lavash je izrezao u segmente, jednako obliku za pečenje.
- Postavite sve sastojke, širite pita kruh sa umakom, razmjenjujući punjenje i sir.
- Pokrijte gornji sloj pita kruha sa umakom i smeđi sir.
- Pecite 30 minuta na 200 ° C.
Kruh s trakom od pita
Štrudla od pita kruha s jabukama u pećnici dostojna je i brza zamjena klasičnih poslastica. Dodajte više vrsta oraha, učinit će vam poslastica nezaboravnim ukusom. Za samo pola sata, uzimajući u obzir pripremu punjenja, bit će spremna izvrsna svitnja koja je dovoljna za šest ljubitelja slatkog pečenja.
sastojci:
- lavash tanki - 1 kom .;
- krušne mrvice;
- maslac - 70 g;
- jaje - 1 komad;
punjenje:
- jabuke - 3 komada;
- bademi, lješnjaci, kikiriki i orasi - svaki po jedan;
- cimet - 2 žličice;
- šećer od šećerne trske - 2 žlice. l.
priprema
- Izrežite jabuke s kockicama i spremite ih u tavu.
- Dodajte šećer, pričekajte dok se ne otopi.
- Bacite zdrobljene matice, cimet, pomiješajte, stavite na stranu.
- Lavash mast za ulje, smeđa s breading.
- Distribuirajte punjenje, namotajte valjak, stavite ga u oblik.
- Podmažite jaje i pecite 20 minuta na 200 ° C.
Skučen pita kruh s kravlji sir
Pepeljasto pita kruh je brza jela, koja je više nalik tavi. Uz sir, možete ispečiti poslasticu u desertnoj verziji iu snack baru, ovisno o tome koju priliku želite stvoriti poslasticu. Za bogatu tortu trebat će mnogo različitih zelenila, tvrdog sira i češnjaka.
sastojci:
- lavash - 3 lišća;
- jaje - 1 komad;
- sir - 300 g;
- kopar, peršin, zeleni luk - 70 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- češnjak - 1 zub;
- sol.
priprema
- Pomiješajte sir sa sjeckanim biljem i češnjakom, soli.
- Prosijite jedan lavash na pladanj za pečenje.
- Pirjajte preostala dva pita kruhom proizvoljno.
- U obliku se distribuiraju slojevi punjenja, pokrivajući sloj nejasnih tortila. Ponovite slojeve dok se sastojci ne iscrpe.
- Završna faza jela je sloj pita kruha, zalijepite ga jaje, smeđi sir i pecite 30 minuta na 200.
Pita kruh
Prikladno je uzeti ukusne trokuta lavaha s punjenjem za snack. Posuda je pripremljena brzo, a kao punjenje možete koristiti svoje omiljene proizvode: kobasice, sir, mljeveno meso ili slatko voće ili svježi sir. Oni su zasušeni u pećnici ili u tavi, što je rezultiralo hrskavom školjkom.
sastojci:
- lavash - 1 list;
- šunka - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- jogurt - 2 tbsp. l.
priprema
- Šunka izrezana u kocku, rešetke za sir.
- Izrežite kruh od pita u dugačke trake široke 10 cm, maskirajte svaki s jogurtom.
- Na rubu trake, povlačeći se s vanjskog kuta, rasporedite žlicu pršuta i sira.
- Pokrijte punjenje kutom, nastavite s preklapanjem u trokutu, koristeći cijelu traku pita kruha.
- Zamračite u tavi.
Lijen achama iz lavaha
Oni koji se ne vole nered s pripremanjem tijesta, akacije od lavaha baš kao što je to. Posuda je bogata, ukusna i vrlo slična klasičnoj gruzijskoj pita. Od jednostavnih sastojaka bit će ukusna, priprema koja neće trajati više od sat vremena. Poslužuje jelo jako vruće.
sastojci:
- lavash - 2 lišća;
- suluguni, brynza, tvrdi sir - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- kefir - 150 ml;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- češnjak - 2 zuba;
- kopar - 20 g;
- maslac - 50 g.
priprema
- Tri vrste sira, rešetke.
- Pomiješajte dva jajeta s jogurtom, sjeckanim zelenjem, češnjakom i sirom. Promiješati.
- U obliku, širite pita kruh jedan sloj tako da rubovi objesiti.
- Podijelite dio punjenja, pokrijte s rezanim listom drugog lavaha. Nanesite slojeve do punjenja.
- Pokrijte s rubovima koji vise.
- Pomiješajte jaje s kiselim vrhnjem i ulijte površinu kolača.
- Spread komada maslaca i peći za 25 minuta na 200.
Shawarma iz lavaha kod kuće
Shavarma iz lavaha - omiljeno jelo većine obožavatelja brze hrane. Možete napraviti rulete s punjenjem kod kuće, uključujući korisne sastojke u sastavu. Ostavite tradicionalno pileće meso, mali izbor povrća i umak za sebe, bit će vrlo korisna poslastica. Dva lišća će biti izrađena od jednog lista.
sastojci:
- lavash - 1 list;
- piletina - 400 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- salata luk - 1 komad;
- suluguni - 200 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- ketchup, majoneza - 2 žlice;
- sol, papar, curry, hops-suneli.
priprema
- Kuhajte prženu piletinu soli i curry.
- Pomiješajte ketchup i majoneze, hops-suneli.
- Ulijte lavash umak.
- Prosijite piletinu, papriku i krastavac, pola prstena luka i ribani sir.
- Roll valjak i smeđe u tavi.
Khachapuri pita kruh sa sirom
Vrlo je lako kuhati khachapuri iz lavaha. U ovom jelu, glavna stvar je punjenje. Izrađen je od nekoliko vrsta sira uz dodatak sir i obilje raznih zelenila: kopar, korijandar, bosiljak. Četkajte proizvode u tavi ili u pećnici i poslužite vruće. Ako želite, možete posipati površinu sjemenom od sezama.
sastojci:
- lavash - 2 lišća;
- suluguni - 100 g;
- sir - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- zelje - 50 g;
- sjemenke sezama;
- žumance.
priprema
- Lavash se dijeli na 4 dijela.
- Svi su sirevi rešetkani, pomiješani s zelenilom.
- Rasporedite punjenje na svakom listu pita kruha, preklopite omotnicom, mastite žumanjcima i suzama od suhe.
- Pecite khachapuri 15 minuta na 200 ° C.