Raspberry pour je vrlo mirisno i ukusno alkoholno piće koje se lako kuha kod kuće. Pored svojih prvobitnih okusnih svojstava, ona također ima ljekoviti učinak. Razmotrimo s vama kako napuniti malinu.
Recept za punjenje maline
sastojci:
- malina - 7 kg;
- granulirani šećer - 3 kg.
priprema
Dakle, maline se obrađuju, uklanjaju lišće i zaspimo u čistom spremniku u slojevima, svejedno zalivamo sa šećerom. Zatim zamotajte vrat gaza, popravite ga gustom niti i stavite je pod izravnu sunčevu svjetlost nekoliko dana. Za početak fermentacije, kontejner s bobicom povremeno je potresen. Nakon toga stavili smo na vrat za elastični pojas celofanski vrećicu bez rupa i stavili ga na tamno mjesto 30 dana, sve dok proces fermentacije nije završen.
Nakon tog vremena, piće se filtrira, bocama i guste začepljenje. Spremujemo gotove domaće pire od malina na bilo kojem mračnom i hladnom mjestu.
Jednostavan recept punjenja maline
sastojci:
- zrelog malina - 500 g;
- gooseberries - 1.5 kg;
- alkohol 70% - 350 ml.
priprema
Pola čistog staklenog posuda s širokim vratom ispunjenom zrnom ogobom, sipati 70% alkohola i inzistirati točno za mjesec dana. Nakon toga dodajte maline, inzistirate još jedan tjedan, a zatim lagano isušite piće, obranite i ulijte na boce. Možete dodati malo meda u pripremljenu liker maline.
Izlijevanje maline na votku
sastojci:
- votka - 500 ml;
- zrelih malina - 3 kg;
- kuhana voda - 7 litara.
priprema
Dakle, za pripremu punjenja od malina, moja 10 litarska boca je dobra i neka se potpuno osuši. Nakon toga smo stavili sve sastojke u nju, pokrili ih poklopcem, vezali ga s konopom i stavili smjesu 15 dana u blizini prozora, držeći kontejner bobicama svaki dan. Kad maline počnu "igrati", filtrirajte piće kroz nekoliko slojeva gaze i ostavite da stoje još 3 dana.
Zatim pažljivo prenesemo pripremljenu tekućinu u čistu posudu. U tu svrhu najbolje je upotrijebiti upotrijebljene bočice šampanjca, zbog debelog stakla, pritisak u punjenju neće ruptirati posudu. Ne pijemo piće samo do vrata, već se žice moraju vezati s užetom. Ukloni piće za skladištenje na bilo kojem hladnom mjestu. Najbolje je staviti bocu u kutiju s pijeskom prema dolje. Gotovo spremno za upotrebu, liker će biti oko 1,5 mjeseca kasnije.
Kako pripremiti punjenje od maline?
sastojci:
- kvalitetna votka - 1,5 litara;
- zrela malina - 5 kg;
- kuhana voda - 1 l;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
Zrele bobice dobro su prerađene, uklonite grančice i malo ih razmazite, nakon čega ih stavimo u bočicu. Zatim sipajte maline s votkom tako da se razina plodova mora preklapati za oko 2-3 centimetra. Vrat kontejnera zatvoren je gustom krpom i ostavio da inzistira na toplom mjestu oko tjedan dana. Nakon tog vremena tekućina se pažljivo izlije, tako da talog ostaje na dnu posude.
Ostaci na dnu su stisnuti, a na osnovi kuhamo sirup. Da biste to učinili, dodajte malu votku, šećer i dobro promiješajte u toplom siruru. Tekućina se pažljivo filtrira i ulije u čisti spremnik za daljnju infuziju. Ostavimo napitak još oko mjesec dana, nakon čega filtriramo i ulijemo u obične staklene boce. Kao rezultat toga, primili smo domaću malina punjenje srednje jakosti s izvrsnim kolač, slatki okus. Takvo piće može se staviti na blagdanski stol i biti potpuno siguran da neće pokvariti slavlje.