Pripremite ukusno pekmez od svih vaših najdražih dinja vrlo je jednostavno, ali evo kako kuhati u multivarhu, detaljno ćemo vam reći.
Recepti za džem po dinje u višenamjenskom štednjaku
sastojci:
- zrelog dinje - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 750 g;
- limunska kiselina - 1/2 tsp (bez planine);
- cimet (zemlja) - 1 čajna žličica;
- pitka voda - 1 tbsp.
priprema
Podijelimo dobro zrelo dinje s oštrim nožem u dvije polovice i upotrijebimo žlicu kako bismo se iskočili iz središta sjemena. Od vanjske površine s tankim slojem odrezali smo svu kožu koja nam nije potrebna. Dalje na elektronskim mjerilima mjerimo količinu dinje koja je propisana receptom i slomiti sve sa 2-3 cm kockama.
U zdjelu aparata ulijte u vodu za piće, sipati limunsku kiselinu, sve šećere i, miješajući ga sa spatulom, rastopite kad je sirup već uključen, način rada "gašenje". Vidjevši da je sirup kuhali, stavili smo u njega pripremljene kocke dinje i prebacili se na "pečenje". Nakon 35 minuta isključite višenamjensku posudu i ohladite ga na sobnu temperaturu.
Nakon toga ponovno uključujemo prethodni režim, u jamu uvodimo aromu mljevenog cimeta i kuhamo 1 sat i 20 minuta. Dijelimo gotovu poslasticu na sterilnim staklenim posudama i prevrnemo ih do kraja s pokrivačima.
Jam iz dinje s limunom u multivarku
sastojci:
- slatko dinje - 1,3 kg;
- fino šećer - 800 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- limun (velik) - 1 komad;
priprema
Na temelju načela prvog receptora pripremite dinja i izmjerite željenu težinu. Samo je izrežite samo malo duguljastim komadima. Pomaknemo dinje u multivaršun i ulijemo u fino bijeli šećer. Ostavimo ga na toj poziciji 2,5 sata, a nakon toga, u načinu "pečenja" kuhamo dinje u našem soku 60 minuta. Zatim isključite i zatvorite multivar 8 sati. Nakon toga ponovno uključite električni aparat, ulazimo u zastoj cijeli lim koji se uvlači kroz mlinac za meso, ekstrakt vanilije i na "Bake" zalijepimo još 60 minuta.
Ovo će gužve biti gusto, tako da ga nećemo moći izlijevati. Proširili smo poslasticu s žlicom preko prženih konzervi u pećnici i pluto.