Jam iz rabarbara - ukusni recepti neobičnih slatkih valjaka

Jam iz rabarbara iznimno je koristan slatki pripravak, okus koji se može uvelike mijenjati pripremom uz sudjelovanje voća, bobica, začina i drugih aditiva. Sofisticiranost i impresivna vrijedna svojstva primljenih slastica zadovoljit će različite potrebe širokog raspona potrošača.

Kako kuhati ribanje od rabarbara?

Kao i svaki drugi radni dio, grickalica od rabarbara ima svoje osobine za kuhanje i određeni utvrđeni redoslijed djelovanja pri izvršavanju recepata.

1. Rebarbara za pekmez treba odrezati na početku ljeta, u prvoj polovici lipnja, a peteljke su mlade, sočne, nježne, bez koštanja područja i bez viška oksalne kiseline koja se akumulira do maksimuma s daljnjim sazrijevanjem.
2. Izrezati stabljike, osim ako nije drugačije propisano, isprati, osušiti, očistiti od vanjske tankog kože i izrezati u kocke.
3. Pripremljena odrezana masa nadopunjena je šećerom ili šećernim sirupom, ostavljena da odvoji sok ili se odmah stavlja na štednjak.
4. Koliko kuhati džem od rabarbara ovisi o željenoj gustoći nježnosti i tehnologiji koja se koristi. U prosjeku, da biste dobili optimalne okusne kvalitete slatkoće i sačuvali vrijedna svojstva osnovnog proizvoda, morate kuhati poslasticu 10-20 minuta.
5. Za dugotrajno skladištenje, pekmez iz rabarbarskog stabljika je zapečaćeno u sterilnim posudama s kuhanim poklopcem i omotanog naopako dok se potpuno ne ohladi.

Kako kuhati pire od rabarbara za zimu?

Nakon što je zimi pripremio jamu od rabarbara i redovito se poslužujući čokoladom, možete biti sigurni da će tijelo dobiti značajan dio vitamina i vrijednih elemenata koji će jačati imunitet u hladnoj sezoni. Osim toga, izvrstan okus slatkoće iznenadit će sofisticiranost i novost.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

priprema

1. Stabljike rabarbara su kockice. Možete ostaviti oguliti ovdje.
2. Stavite matičnu masu u enamelirani spremnik, sipajući slojeve šećerom i ostavite na dan.
3. Spremnik stavite na peć i zagrijte ga uz miješanje dok ne kuha.
4. Kuhajte pekmez od rabarbara od točke vrenja 10-15 minuta.
5. Zamotajte vruće poslastice s limenkama i pečite ih ili stavite u sterilne posude nakon hlađenja i pohranite ih u hladnjak.

Jam s rabarbara s narančastim receptom

Aromatski i izvanredno ukusni su pekmez od rabarbara s narančinom . Citrus se koristi u cijelosti zajedno s oguliti i zest. Preplanuo se dvije minute, voće je izrezano u kocke, uklanjajući sve dostupne kosti. Stabljike rabarbara u ovom slučaju, bolje je ukloniti prije rezanja.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• naranče - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Pripremljeni pravilno rabarbara i naranče su kockice, pomiješane sa šećerom i ostavljene sve dok se sok ne odvoji.
2. Na masu na peći zagrijte uz miješanje dok ne kuhate i kuhajte 20 minuta.
3. Kuhano pecivo od naranče i rabarbara u sterilne posude, omotajte.

Jam s rabarbara s bananom - receptom

Jam s rabarbara s bananom molit će sa profinjenjem i nevjerojatnim mirisom. Poželjno je upotrijebiti zrele ili prekomjerne plodove banana za recept, čišćenje i njihovo rezanje u srednje velike šalice. Minimalna toplinska obrada slatkoće uštedjet će najviše vitamina i svježinu okusa.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• banane (ljušteno) - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

priprema

1. Pripremljeni pravilno pročišćeni rebarbar stavlja se u posudu za kuhanje s pekmezom, prekrivena šećerom i ostavi nekoliko sati da odvoji sok.
2. Dodajte sjeckane banane, stavite obradak na štednjak, zagrijte do kuhanja, često uzburkavajući.
3. Kuhajte ukusnu marmu rabarbara nakon 3 minute vrenja, plutajte u sterilnim staklenim posudama.

Jam s rabarbara i jagoda - recept

Obožavatelji neobičnih kombinacija okusa bit će zadovoljni rezultatom izvedbe sljedećeg receptora. Neobična i originalna će biti pekmez od jagoda s rabarbara. Istodobno sazrijevanje dviju komponenti omogućuje pripremu delicije svježih bobica i mladih stabljika, dobivajući savršen obradak za sve karakteristike.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• Jagoda - 1 kg;
• limun - 1 komad;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Rezana, prethodno oguljena rabarbara je pomiješana sa šećerom i ostavljena nekoliko sati.
2. Kuhajte mase nakon 10 minuta vrenja.
3. Dodajte pripremljene jagode, pripremljene od sepals, kuhani 15 minuta, dodajte sok od limuna.
4. Nakon 5 minuta, širite mirisni pekmez od jagoda i rabarbara na sterilnim loncima, pluto, omotati.

Jam od rabarbara s đumbirom

Pikantan i aromatičan je zobeno ribanje s đumbirom i cimetom. U ovom slučaju, poslastica se kuha u tri koraka: svaki put se predgrijavanje zagrijava do kuhanja, kuha na minutu i ostavi sve do hlađenja. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, integritet sjeckanih stabljika i transparentnost sirupa ostaju netaknuti.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• đumbirov svježe tlo - 1-2 tbsp. žlice;
• cimet - 1 čajna žličica;
• granulirani šećer - 1 kg.

priprema

1. Pripremljene oguljene i nasjeckane stabljike prekrivene su šećerom i ostavljene sve dok se sok ne odvoji.
2. Dodajte ribani đumbir i kuhajte poslasticu 3 puta u trajanju od 1 minute.
3. Prije posljednjeg kuhanja, dodajte cimet, kuhajte masu na minutu, odložite je na sterilne posude, pečat, omotajte.

Jam s rabarbara s jabukama - recept

Sljedeći recept za zrno rižinog zrna izvodi se uz dodatak jabuka, što će slatkoću dati posebnu svježinu, dodatni okus i gustoću. Možete kušati okus tako što ćete pripremati delikatesu s narančinom, đumbirom ili stavljanjem malo prizemnog cimeta, kardamom i češnjaka.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• jabuke - 400 g;
• voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Pripremljeni, sjeckani rabarbari i ljušteni kocke ili kriške jabuka uliveni su vodom i kuhani 20 minuta.
2. Pospite šećerom i kuhajte pire od rabarbara s jabukama nakon kuhanja još 20 minuta.
3. Izložite poslasticu na sterilnim posudama, pluto, završite do potpunog hlađenja.

Jam s rabarbara sa suhim marelicama - recept

Još ukusniji i bogatiji će biti pekmez od rabarbara sa suhim marelicama i jabukama. U tom slučaju, sastav slatkoće nadopunjuje pektinom, što pridonosi dobivanju guste teksture obradaka. Ovdje se jabučni plodovi osloboditi kora i izrezati u male kocke, kao što su suhe marelice i oguljene rabarbarske stabljike.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• sušene marelice - 1 staklo;
• jabuke - 500 g;
• voda 100 ml;
• pektin - 1 vrećica;
• granulirani šećer - 1 kg.

priprema

1. Razbijeni rabarbarske stabljike, jabuke i sitno sjeckani marelice sipaju se vodom i zagrijavaju do kuhanja.
2. Ulijte u šećer, kuhajte masu od 25 minuta.
3. Umiješajte u pekmezu džema, zagrijte 5 minuta, postavite da se šaljete na sterilne posude, pluto, omotajte.

Jam s rabarbara i ogrozd

Pripremite pekmez od rabarbara, receptima koji su jednostavni i izvrsni, mogu se dodati s ogrozdom. Bobice će donijeti novitet klasičnom ukusu i teksturi delicija, čine ga neuobičajenim i ugodnijim za konzumaciju. Udio sastojaka i slatkoća žbuke mogu se prilagoditi prema njihovim ukusu.

sastojci:

• rabarbara - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• granulirani šećer - 2 kg.

priprema

1. Rezana oguljena rabarbara, pomiješana s pripremljenom, isporučena iz stabljike i repova guske, zalivši slojeve šećera.
2. Nakon 3-4 sata obradite komad na peći i kuhajte 3 puta 5 minuta, svaki put ostavljajući masu da se ohladi.
3. Na posljednjoj vrenju stavi vruće jamo na sterilne posude, pečat, omotaj.

Rajčica u muljevitu

Najprikladnije je pripremiti delikatesu u multivaretu, koji ravnomjerno i nježno zagrijava sadržaj zdjele, zadržavajući transparentnost sirupa i kvalitativno omekšavajući nasjeckane stabljike. U ovom slučaju, sastav blata nadopunjen je sokom i limunom koji će osvježiti klasični okus slatkoće i dati joj poseban miris.

sastojci:

• rabarbara - 700 g;
• limun - 1 komad;
• granulirani šećer - 700 g.

priprema

1. U zdjelu ležali su odrezane i sjeckane rabarbarske stabljike, dodajte šećer, sok i limun kora bez bijelog dijela.
2. Uključite uređaj u načinu rada "Prigušivanje", izvadite ventil i pripremite začinsko prženje s limunom 1 sat.
3. Zagrijte masu 5 minuta u načinu rada "Steam cooking", postavite na suhe i sterilne posude, pečate, omotajte.

Jam iz rabarbara u proizvođaču kruha

Jam iz rabarbara i ribizla, kuhani u pekarnici prema sljedećem receptu, ima ugodan slatki i kiseli, posve ne mrzovoljan, okus i mekanu, mekanu, dobro svidjenu teksturu. Ako želite dobiti veću njegu, možete dodati paketić gelling šećera 5 minuta prije kraja programa.

sastojci:

• rabarbara - 300 g;
• ribiz - 300 g;
• granulirani šećer - 400 g.

priprema

1. U kantu proizvođača kruha pokriven je pripremljeni ispran i sušeni ribiz, zatim sjeckani rabarbarske stabljike i šećer.
2. Odaberite način rada za kuhanje zaglavljenog papira, pričekajte signal.
3. Zapečatili su liječenje u sterilnim posudama, zamotajte je.