Usitnjene srži

Marinirane tikvice - samo zimi. Otvorite staklenku - i već imate veliku ukrasi za ribu, meso i vruće jelo. Za okus, oni su vrlo slični gljivama, samo su nježniji.

Razmotrimo s vama recepte za ukiseljene srži i oduševit ćemo vaše najdraže s ukusnim zalogajem.

Marinirane tikvice na korejskom

sastojci:

• maslinovo ulje - 0,5 artikala;
• mrkve - 2 komada;
• tikvice - 1,5 kg;
• slatki paprika - 1 komad;
• luk - 2 kom .;
• mljeveni crni papar - okus;
• soja umak - 2 tbsp. žlice;
• sol - okus;
• jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 2 češnja.

priprema

Tikvice odstrijeti od kora i ukloniti sjeme, izrezati na kriške. Zatim ih stavite u tavu, dodajte vodu i na polaganom vatri dovedite do kuhanja. Zatim izvadite posudu s ploče i bacajte tikvice u cjedilo. Nakon što se voda izvuče iz njih, prenesite ih u duboku zdjelu.

Luk je očišćen i izrezan na pola prstena, mrkva je odrezana u tanke trake. Pirjajte kuhano povrće u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe

Jeli papar opran, uklonite stabljike i sjemenke. Odrezali smo ga slamom, dodali ga povrću i pržili sve zajedno 7 minuta. Zatim stavite stisnutu češnjak, ulje, sol, papar, soja umak i ocat, pomiješajte sve i kuhajte još 2 minute.

Napunite tikvice u zdjelu pripremljenim povrtnim marinadom i dobro promiješajte. Pokrijte zdjelu poklopcem i pustite da se sadržaj ohladi, povremeno miješajući. Uklonimo marinirane tikvice u hladnjaku 10 sati. Na kraju vremena, poslužimo ukusni snack na stol i uživajte u sjajan okus.

Salata s ukiseljenim srži

sastojci:

• češnjak - 3 češnja;
• ocat - 1,5 tsp.
• sol, papar - okus;
• soja umak - 1 tbsp. žlica;
• sjemenke sezama - 2 žličice.
• šećer - 1 čajna žličica;
• Bugarski papar - 2 komada;
• mrkva - 3 komada;
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom .;
• sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• tikvice - 3 kom.

priprema

Tikvice kao što bi trebalo, oprati, očistiti i izrezati na tanke kriške. Svaki krug je izrezan na pola, malo soli i očišćen 1,5 sata pod pritiskom. Mrkve očistiti i izrezati slamke. Za bugarske paprike uklanjamo sjeme, jezgru, ispiru se i izrezamo u trake. Luk je očišćen, moj, zgnječen s pola prstena i prošao u biljnom ulju. Uz tikvice spojite rezultirajuću tekućinu, dodajte im mrkvu, papriku i prženi luk.

Češnjak se stisne kroz tisak i dodaje smjesu biljaka. Sve temeljito izmiješamo, stavimo sjeme sezama, soja, sezam i biljno ulje, šećer i ocat. Još jednom, promiješajte sve sastojke i uklonite salatu od marinirane, brzo kuhane tikvice 1 sat u hladnjaku. Poslužite se kao snack za svako vruće jelo!

I iz tih prekrasnih i koristan povrća, možete kuhati kavijar za zimu , dobro, ili pržiti tikvice u tijesto danas.