Jam iz feijoa

Feijoa je vrsta raspršenih niskih zimzelena grmlja ili stabala obitelji Akka iz obitelji Myrtov, dajući ukusne i jestive plodove.

Po prvi puta Feijoa biljke Europljani su vidjeli u XIX stoljeću u prirodnim staništima rasta - planinskim područjima Južnog Brazila, Sjeverne Argentine, Kolumbija, Urugvaj.

Sada feijoa raste i uzgaja se u mnogim zemljama i regijama sjeverne i južne polutke u podnožju područja s subtropskim pojasevima, uključujući i na jugu Rusije.

Feijoa voće su sočne, mesnate, prilično velike tamnozelene plodove boje s karakterističnom jedinstvenom aromom i okusom koji podsjeća na kivi, ananas i jagode.

Feijoa voće je bogato prirodnim šećerima, organskim kiselinama i jodom, kao i vitaminima i mikroelementima.

Feijoa plodovi se jedu svježi i dobivaju na razne načine, uključujući džemove i džemove, mljevene šećerom ili konzervirane u medu bez toplinske obrade. Redovno uključivanje u našu prehranu feijoa u bilo kojem obliku donijet će raznolikost u našem izborniku.

Kako kuhati džem od plodova feijoe?

sastojci:

• plodovi feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda 100 ml.

priprema

Voće feijoa slomiti, staviti u lonac, sipati vodu i dodati šećer. Na srednjoj vrućini, neprestano miješajući drvenom špatulom, stavite u kuhanje, smanjite toplinu i kuhajte oko 5 minuta. Penki, naravno, pucaj. Neka se kul i ponovite ciklus 1-2 puta. Izrezat ćemo ih u sterilizirane staklenke, namotati ih ili staviti plastične pokrivače na njih.

Još je poželjnije i lakše još jedan recept: "sirovo" džem od feijoa bez kuhanja - prednosti takvih praznina su puno veće.

Jam iz feijoa bez kuhanja

sastojci:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• orasi ili lješnjaci (jezgri) - 200 g (proizvoljna komponenta).

priprema

Voće feijoa se isperite hladnom vodom, a zatim operite strmom kipućom vodom, a zatim isušite s ubrusom zgnječen na bilo koji prikladan način za vas (s nožem, s mješalicom, kombiniranjem ili brusilicom). Sada pomiješajte ovu masu s granuliranim šećerom i dodajte jezgre orašastih plodova (također ih treba slomiti). Stavili smo jamu u staklenke. Vrh s šećerom i stavite na plastične pokrivače. U principu, možete se okrenuti. Pohranjujemo na plus temperaturu, ali, po mogućnosti, na hladnom mjestu.

Feijoa, sakupljen prvi ili drugi način (vidi gore), širi svoj izbornik. Možete poslužiti uz čaj ili koristiti u pripremi pečenja, raznih slastica i slatkiša.