Kolač džema uvijek je kod kuće, ali upotreba ostataka je ponekad teško pronaći. Višak džem može se koristiti za izradu peciva, kao i za nadjevanje sladoleda. Ali što ako nađete originalniji način iskorištavanja ostataka i ostavite ih da izrade žele. Jelly od džem se kuha na nekoliko minuta (iako je potrebno vrijeme da se ohladi), a jede još brže.
Jelly od džem od jagoda s želatinom
sastojci:
- džem od jagoda - 100 g;
- želatina - 15 g;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Želatina se izlije hladnom vodom i pusti da se nabubri, prema uputama u uputama. Od jabuke jagode dobivamo bobice, a vodu sipimo sirupom kako bismo uklonili slatku slatkoću. Sirup od džem se ulijeva u lonac i dodati želatinu. Kuhajte sve na laganoj vatri sve dok se želatina ne otopi.
Bobičasto voće iz lišća može se koristiti postavljanjem na dnu kalupa za desert. Vrhunske bobice ispunjene su budućim želežama i ostavljaju da se smrzavaju u hladnjaku.
Kako napraviti jelly od jagla trešnje s vinom?
sastojci:
- vino - 3 1/2 stavke;
- sok od limuna - pola stoljeća;
- jamac trešnje - 150 g;
- pektin - 80 g;
- šećer - na okus.
priprema
Pomiješajte vino, sok od limuna i pektin u tavi. Jagoda trešnje odvaja se od bobičastog voća, a sirup se dodaje u mješavinu vina. U ovoj fazi ljubitelji začina mogu raznolikiti okus buduće mliječi s cimetom, češnjaka ili anisom.
Kuhajte smjesu na laganoj vatri tijekom 1 minute nakon vrenja, a zatim uklonite iz topline i ulijte u kalupe ili limenke. U bocu bocu bobice trepere od džemera i stavimo u hladnjak. Gotova žele neće imati tako gustu konzistenciju kao i uobičajena žele s želatinom, ali to je ovaj proizvod prikladan za širenje na kruh ili širenje na tartama.
Recept za jelly od marmelade
sastojci:
- džem od malina - 250 g;
- sok od naranče - 125 ml;
- voda 125 ml;
- šećer - okus;
- želatina - 3 tsp.
priprema
Budući da se malene jabuke obiluju malim kostima, oni koji to ne vole moraju prvo protrljati malinama kroz sito, a ostatak jednostavno može izdvojiti plodove i vratiti ih odmah nakon što se žele popuniti oblike, kao u prethodnim receptima. Spremni krumpi od malina, ili sirup pomiješan s vodom i sokom od naranče, dodajte šećer po ukusu. Ulijte želatinu hladnom vodom i ostavite da se nabubri.
U tavi umijte smjesu džemera, soka i vode, dodajte želatinu i kuhajte sve na niskoj temperaturi sve dok se želatina ne otopi. Ulijte gotovu žele u kalupe i ostavite da se smrzne u hladnjaku.
Voćna jelly od jabuka jabuke s mentom
sastojci:
- jabuka jabuka ili zastoj - 250 g;
- mint - 1 hrpa;
- voda - 2 predmeta;
- želatina - 2 žličice;
- šećer - na okus.
priprema
Jabuka s jabukama, ili zalijevanje staviti u miješalica i trljati do uniforme, ili smo trljati kroz sito. Ako je potrebno, grickamo kvasac s vodom i dodamo šećer. Zamrljana je slatka i pomiješana s rezultirajućom otopinom, ulijemo sve u posudu za lonce i postavimo je
U međuvremenu napunite želatinu hladnom vodom i ostavite da se nabubri. Koristimo nešto manje želatine nego obično, jer jabuke su same bogate pektinom, ako smo koristili svježe jabuke, želatina se uopće ne može koristiti.
Nabavljena želatina se dodaje u sadržaj lončarnice i kuha s žele dok se kristali želatine potpuno ne otopi. Stavimo jabučicu jabuke na kalupe i stavimo je u hladnjak sve dok se ne posve solidificirate.