Jelly od ribizla bez kuhanja

Crvena ribiza - prilično rijedak proizvod u našim širinama u usporedbi s crnim rođacima, ali sadržaj vitamina i elemenata u tragovima nije inferioran. Zbog koncentracije vitamina C, ova bobica pouzdano ulazi u prva tri, pa ako vi ili vaši voljeni trebate jačati imunitet, ima smisla pripremiti ga za zimu. Najbolja opcija u ovom slučaju je žele od crvene ribizla bez kuhanja. Nije tako brzo dosadeno kao tradicionalno džem, vrlo slično djeci i potpuno zadržava vitamine koji su uništeni tijekom toplinske obrade.

Jelly od svježeg ribizla bez kuhanja

Ne svi se sviđaju zbrkati s dosadnim postupkom kuhanja, ali ovaj recept ne zahtijeva vas. Ovo je jedinstvena prilika za previše zauzet kućanice pripremiti predivne i korisne čaše, koje će čak iu teškim mrazima podsjetiti na toplinu ljetnu sezonu.

sastojci:

priprema

Peel bobica iz lišća i grančica, pa ih pažljivo opere pod tekućom vodom. Kad su posve suhe, ulijte ribiz u mješalicu i odrežite ga. Zatim dodajte šećer od 1: 1 u masu i dobro izmiješajte. Ostavite mješavinu da stoji na neko vrijeme, nakon čega postupno sipati preostali granulirani šećer, dobro je to trljati sve s korom sve dok homogena konzistencija. Stavite predoblik u hladnjak oko tri sata, još jednom tuku masu u mješalici, stavite u sterilizirane staklenke , zatvorite i prenesite na hladnom mjestu. Ovaj recept za jelo od crvene ribe bez kuhanja dostupan je čak i za početnike. Uostalom, to ne zahtijeva posebno vrijeme i trud.

Jelly od svježeg crvenog ribljeg soka bez kuhanja

Ovaj će Vam komad zasigurno ugoditi, ako cijenite žele s sočnim, bogatim okusom, ostavljajući ugodne osvježavajuće senzacije. Može se konzumirati i samostalno i može se poslužiti bilo kojem napitku: čaj, kava i voće od bobičastog voća.

sastojci:

priprema

Isperite i osušite bobice, a zatim ih odvojite od grančica, pokušavajući ne slomiti. Zatim trebate okruniti ribu u kaši pomoću drvenog tolstushkog (žlica, poput metalnog predmeta, ne može se koristiti, jer će to pogoršati okus jela). Pritisnite dobivenu masu s sitom ili dvostrukim slojem gaze da biste dobili prirodni sok od bobičastog voća. Pomiješajte ga sa šećerom, postizavši potpunu otapanje. Da biste ubrzali postupak, malo zagrijte smjesu, ali ga ne možete dovesti do kuhanja.

Kada žita šećera gotovo da nije ostala, izli sirup preko prethodno steriliziranih staklenki, koji su prekriveni plastičnim poklopcem. U obliku žele za zimu, crvena ribiza bez kuhanja savršeno će se očuvati do proljeća. Morat ćete ga staviti u podrum ili na policu hladnjaka.

Priprema žele od crvene ribizla i limuna bez kuhanja

Limun će jelo davati pikantan, kiseli okus. Osim toga, takva će nabava biti moćan lijek protiv podmuklih prehlada i gripe zbog prevelike količine vitamina C.

sastojci:

priprema

Mi uklonimo ribu iz lišća i klastera, to je dobro za mene i mi ga osušimo. Zatim mljevene bobice s mesnim mlinu, stavite masu u gaze, dvaput presavijeni, i iscijedite sok iz njih u lonac. Izbušite sok od limuna, koristite juicer, i pomiješajte ga s sokovima i šećerom. Šećer se postepeno puni i dobro miješa s drvenom žlicom 10 minuta. Nakon toga pomaknemo masu u sterilizirane limenke, približimo ih i premjestimo na hladno mjesto.