Ako vam prijatelji neočekivano dođu do vas, kuhajte piletinu s ananasom u pećnici, recept je vrlo jednostavan i, što je najvažnije, jeftin.
Kombinacija okusa
Za kombiniranje okusa i dobivanje ukusnog jela kuhamo piletinu s ananasom pod slanim sirom. Poznato je da slatko i slano najbolje nadopunjuju jedni druge.
sastojci:
- filet mladog pilića - 4 kom .;
- sol gruba brušenja jodizirana - 1 čajna žličica;
- svježe mljeveni papar (smjesa) - okus;
- ananas u konzerviranom sirupu - 1 jar (300 g);
- slanog parmezan sira, cheddar ili slično - 100 g;
- biljno ulje bez mirisa - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Za pileći file sa ananasom, pečen u peći s sirom, okrenut sočan, kupite dojku mladih pilića (kokoši).
- Svaki filet pažljivo je pobjegao.
- Kada se meso lagano odmori, uzmemo posudu za pečenje. Podmažite maslacem i razmazite piletinu.
- Otvorite ananas, isušite sirup. Ako se ananas kupi s prstenima, izrežite ih u male kocke, a zatim bacite komade u cjedilo.
- Sakupimo jelo. Pileći filet salata, papar, stavite na njega komade ananasa, pospite ribanim sirom.
- Posudimo posudu u pećnicu, a na temperaturi od 180 stupnjeva pecite pileći file sa ananasom i sirom oko pola sata.
- Prebacujemo elegantne komade piletine pod kapu od sira na tanjure, poslužimo sa salatom , povrćem i bijelim vinom.
Kao što možete vidjeti, piletina s konzerviranim ananasom jednostavno se priprema.
Pileći file sa svježim ananasom
Ako ste uspjeli kupiti zrelog i sočan svježeg ananasa, uživajte u ukusnoj poslastici. Međutim, pri čišćenju ananasa postoje "slabovidni" bilješke koje se mogu koristiti za izradu pilećeg fileta pečenog ananasom i sirom.
sastojci:
- obrezivanje ananasa - 1 šaku;
- grudi piletine - 1 kom;
- maslac - 50 g;
- sol i začini - okus;
- sir "Kostromskaya" ili "estonski" - 100 g.
priprema
- Za početak, pripremit ćemo filet: oprati ćemo ga, izrezati ga i izrezati "knjigom" kako bismo povećali površinu.
- Izvadit ćemo filete kako bi dobili glatki sloj otprilike iste debljine.
- Posolimo, prskajte sa začinima i ostavite da se odmarate 10 minuta. Možete koristiti samo mljeveni papar, ali možete uzeti bilo koji set začina "Za piletinu", naravno, bez soli, glutamata i drugih neugodnih dodataka.
- Koristimo već pripremljene ananse (još uvijek imamo komade nakon čišćenja), tako da s njima nećemo ništa učiniti.
- Na pileći filet s jednog ruba stavili smo polovicu maslaca (izrezali smo ga u male kriške), ananas i sir. Možete ga rešetkati na velikom rešetku, možete rezati na kriške.
- Presavijte filet u valjak, isjeckajte ga drvenim čačkalicama ili ga omotajte kulinarskom nitom.
- Foliju smo stavili u dva sloja, u sredini smo stavili komade preostalog ulja i našeg svitka. Spojimo rubove na takav način da se folija ne uklapa čvrsto na valjak.
- Šaljemo valjak na sat vremena u pećnici. Temperatura bi trebala biti prosječna, ako želite kuhati, 15 minuta prije kuhara, nježno savijte vrh folije.
- Poslužite uz salatu i limene kriške.
Ako vam se svidio ovaj recept, kuhajte piletinu koja se peče ispod ananasa, limuna i naranče (pomiješajte komade voća u jednakim omjerima).