Juha od kancera - ukusna, iznenađujuće mirisna i puna vruće, koju će uživati ljubitelji jela od gljiva. Kušajte hranu na različite načine, koristeći razne trikove i specijalitete recepata, svaki put kad uživate u novom ukusu.
Kako napraviti juhu s kanelama?
Priprema juha od gljiva od mesa je jednostavna stvar, pa će se i novinska ljubavnica moći nositi s njom. Glavna stvar je odabrati prikladan recept, kako bi naučili suptilnosti tehnologije.
- Kantteri se prvo moraju sortirati, prati, natopiti 1,5 sata u hladnoj vodi ili mlijeku, ili 20 minuta u kipućoj vodi, a zatim ponovno isprati.
- Suhe gljive su natopljene 2-3 sata, a zamrznute su odmrznute i pržene u ulju.
- Možete kuhati vruće na juhu ili vodu - u svakom slučaju, jelo će postati ukusno i aromatično, ali će imati različite kalorije i stupanj zasićenosti.
- Znajući koliko će kuhati kanane za juhu, dobit ćete mirisnu vruću s skladnim okusom za punjenje. Svježi, zamrznuti ili prethodno namočeni osušeni uzorci kuhaju 15-20 minuta od vremena kuhanja.
Svježa juha od kantena
Ukusna juha svježih kanala postat će omiljena u ljetnom jelovniku i omogućit će vam da u potpunosti uživate u nenadmašnom okusu gljiva. Da biste to učinili, nemojte dodavati mnogo začina i začina. Bolje je ograničiti lakonički set soli i crnog papra ili vruće sezone s nasjeckanim češnjakom.
sastojci:
- kantele - 400 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- juha - 1,5 l;
- rafinirano biljno ulje - 30 ml;
- češnjak - 1 zub;
- sol, mljeveni crni papar, biljke.
priprema
- Pripremite i potopite kantele.
- U kipuću juhu stavite krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Dodajte gljive, pržite od luka i mrkve, sezite hranu, kuhajte 15 minuta.
- Poslužite juhu od gljiva s kanelama i zelenim lišćem.
Juha s kanternama i sirom
Ukusna juha s kanelama može se kuhati dodatkom rastopljenog sira, što će pozitivno utjecati na okus i nutritivne karakteristike topline. Nevjerojatan okus gljiva s kremastim notama ne može ostaviti ravnodušnim gurmansima ravnodušnim. Kao začin, bazilika (svježa ili sušena) prikladna je.
sastojci:
- kantele - 400 g;
- rastopljeni sir - 150 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- juha - 1,5 l;
- maslac - 30 g;
- lovor - 1 kom;
- sol, mljeveni crni papar, bosiljak.
priprema
- U kipućoj bujonju položili su krumpir, a nakon 5 minuta uvodi se preljev od luka i mrkve i pripremljenih i lagano prženih kantri.
- Nakon 10 minuta dodajte rastopljeni sir, promiješajte dok ne cvjetaju.
- Začinite juhu s kanelama i rastopljenim sirom kako biste kušali sol, papar, bosiljak i pili.
Chanterelle juha od šiške - recept
Juha chanterella, dizajnirana prema sljedećem receptu, bit će po volji obožavatelja prvih posuda struganih. Dio gljiva može se ostaviti da poslužuje jelo, prženje u maslacu do crvene boje. Kao tekući bazu, umjesto pileća juha, možete uzeti povrće, govedinu ili jednostavno pročišćenu vodu.
sastojci:
- chanterelle - 500 g;
- krema - 150 ml;
- luk - 2 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- juha piletina - 0,5 l;
- maslac - 50 g;
- sol, mljeveni crni papar.
priprema
- U kipućoj bujon, pržene kantice i sjeckani krumpir, pržene 15 minuta.
- Pure povrće s gljivama miješalica, prelijte toplu kremu.
- Začinite i poslužite juhu od pire od krumpira s dodatkom cjelovitih prženih gljiva u ulju.
Juhu s kanelama i piletinom
Skladan okus, umjereno začinjen i hranjiv će biti juha od marelica, kuhana s piletinom. Možete koristiti i piletinu i meso na kosti (noge, kukove). U potonjem slučaju, morat ćete kuhati pticu dok ne bude spremna, a zatim dodati ostatak vrućih sastojaka.
sastojci:
- chanterelle - 500 g;
- piletina - 350 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 1,5 litara;
- maslac - 50 g;
- sol, mljeveni crni papar, biljke.
priprema
- Umiješajte u maslac sjeckanim piletinom, razmazite u kipućoj vodi, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte sjeckani krumpir, pržene zasebne kantrale i luk s mrkvom.
- Sezonsku juhu s kanelama na pileći juhu okusite sol, papar, kuhajte 15 minuta i ostavite da se skuhate.
Kremasta juha od kantena
Ukusna bogata kremasta vrhnja juha od kantena, kuhana sa sljedećim preporukama, zadivit će iznimnu nježnost i čudan sadržaj, iznenađujuće miris i ukus posluživanja. Osim toga, jelo se lako i prirodno priprema bez puno vremena.
sastojci:
- šankter - 800 g;
- luk (bijeli dio) - 200 g;
- gljiva od gljiva od mesa - 100-150 ml;
- krema - 100 ml;
- češnjak - 2-3 zuba;
- svježi timijan - 2 grančice;
- rafinirano maslinovo ulje - 50 g;
- sol, mljeveni crni papar, peršin.
priprema
- Pržite kantele s kozicama, zgnječenim češnjakom i timijanjem, uzbudljivo.
- Uzmite manji primjerak gljiva za ukrašavanje, a ostatak je uzgojen s miješalicom, uzimajući timijan i češnjak.
- Dodajte juhu, zagrijte, ulijte u kremu, kušajte hranu po želji.
- Poslužena vrhnja vrhnja juha od kanterela, nadopunjena cijelim gljivama, zelenila.
Pea juha s kanelama
Juha s kanelama, čiji će recept biti naveden sljedeći, pripremljen je graškom. Neobična kombinacija komponenata rezultira velikim rezultatom okusa. Grašak se prethodno namoči u velikoj količini vode nekoliko sati, a zatim opet temeljito ispere i pusti kuhati.
sastojci:
- kantele - 400 g;
- grašak - 300 g;
- voda - 2,5 litre;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 50 g;
- sol, mljeveni crni papar, zelje, krekeri.
priprema
- Napunite namočene grašak vodom i kuhajte 1 sat.
- Stavili su krumpir, slani luk s mrkvom.
- Kancerije su pripremljene, pržene u ulju, poslane u tavu.
- Kuhajte jušku juhu 15 minuta, poslužite s tijestom i svježim nasjeckanim zelenim bojama.
Juha od suhih kanala - recept
Ni manje je ukusno, mirisno i puno bogate juhe od suhih kanala . Gljive se prethodno ispiru i namoče u hladnoj vodi 3 sata, nakon čega se koriste za kuhanje vruće. Kako bi ublažio okus, hrana se nadopunjuje na kraju kuhanja s rastopljenim kremastim sirom ili krema od srednjeg masnog sadržaja.
sastojci:
- sušene kantele - 3 šalice;
- voda - 2 1;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- poriluk - 1 komad;
- maslinovo ulje i kremasto - 20 g;
- vrhnje ili sir - 250 g;
- sol, mljeveni crni papar, biljke.
priprema
- Namočene kantice se stave u lonac vode zajedno s krumpirom.
- Nakon 5 minuta, dodajte tijesto od lukova, poriluka i mrkve.
- Posolite jela, kuhajte 15 minuta, dodajte krem ili krem sir i ostavite zadnje cvjetanje.
Juha s zamrznutim hancelama
U nedostatku svježih gljiva, vrijeme je da kuhate juhu od gljiva zamrznutih kanala . Oni su prethodno odmrznuti, po potrebi drobljeni, a zatim prženi u tavi u biljnom ulju s kremastim. Po želji, prženje se može nadopuniti češnjakom ili biljem.
sastojci:
- zamrznute kantele - 400 g;
- voda - 2 1;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- maslinovo ulje i kremasto - 40 g;
- češnjak (po izboru) - 1 zub;
- sol, mljeveni crni papar, biljke.
priprema
- Odmrznuti kantteri odrezati, pržiti u mješavini ulja i staviti u tavu s nasjeckanim krumpirom i spašen luk i mrkve.
- Sezonu vruće na okus, kuhati 15-20 minuta, dopustiti da skuhati.
- Poslužite juhu s zelenilom.
Juha od skuta - recept u multivarijatu
Ukusna i bogato pripremljena juha od kanterela u multivarijatu . Možete koristiti svježe, suhe ili smrznute gljive, pripremite ih ispravno i pržite na "pečenje", kao i luk s mrkvom. Krema u receptu može se zamijeniti rastopljenim sirom ili čak eliminirati iz sastava i poslužiti juhu s kiselim vrhnjem.
sastojci:
- kantele - 400 g;
- voda - 2 1;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- maslac - 50 g;
- zeleni luk, zelje - okus;
- vrhnje ili sir - 200 g;
- sol, mljeveni crni papar.
priprema
- Prolazite na "pečenje" luk i mrkvu, dodajte pripremljene kantele, krumpir.
- Ulijte vrhnje, vruću vodu, sezite hranu i prebacite uređaj na "Quenching" ili "Soup".
- Nakon signala, zelje se bacaju u zdjelu i češnjak, po želji, mogu se peciti vruće u "grijanom" načinu rada.