Juhe od rajčice - pire savršeno se kombiniraju s jednostavnim i egzotičnim sireima. Pogledajte ovu izjavu ponavljanjem jednog ili više naših omiljenih recepata rajčice.
Juha od rajčice sa sirom
Klasična talijanska juha s sirom idealno je jelo za početak upoznavanja juha od rajčice.
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- rajčica u vlastitom soku - 800 g;
- biljna juha - 2 predmeta;
- mlijeko - pola stoljeća;
- timijana - 3 grančice;
- Parmezanski sir - 160 g;
- sol, papar - okus.
priprema
U loncu zagrijte maslinovo ulje i pržite sitno sjeckani luk sve dok nije prozirna. Dodajte češnjak prošao kroz tisak na luk i nastavite kuhati još 30 sekundi, a zatim ulijte u brašno. Sada je to okretanje rajčice: oni se izlijevaju izravno u posudu s tekućinom i umiju kolijevka za krumpir. Nakon što se rajčica pretvori u više ili manje homogenu mješavinu, ulijemo juhu i kremu ili mlijeko. Dodajte grančice timijana i ponesite juhu na kuhajte i kuhajte 15 minuta. Nakon toga izvadite timijan, dodajte ribani sir u vruću juhu i pomiješajte dok se ne otopi. Da bi juha bila homogena, prije posluživanja, trljajte je kroz sito ili umutite u miješalicu.
Slična juha od rajčice može se pripremiti sa rastopljenim sirom, samo imajte na umu da potonji moraju biti dobre kvalitete.
Turska juha od rajčice sa sirom
Turska juha od rajčice je pristupačna i lako pripremljena jela na bazi sok od rajčice . Kao osnovu za jelo, bolje je koristiti domaći sok od rajčice, ali ako ste zaustavili kupljeni proizvod, dodajte sol s velikim oprezom jer često spremni sokovi već prodaju slani.
sastojci:
- sok od rajčice - 1 l;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol - 2 žličice;
- mljeveni crni papar - 1/4 tsp;
- mlijeko - 1 predmet;
- sir od kashara.
priprema
U tavi, rastopiti maslac i pržiti brašno na njoj na minutu. Nježno sipati sok od rajčice u pečeni brašno, stalno miješajući. Zatim sve vrijeme sezite solom, paprom i kuhajte juhu na laganoj vatri oko 10 minuta. Nakon uklanjanja jela iz vatre, dodajte mlijeko i ulijte posudu na ploče. Kuhajte juhu s turskim sirama prije posluživanja.
Juha od vrhnje rajčice s receptom od sira
Ovaj recept za juhu razlikuje se od prethodnih s pikantnim okusom. Potonje se može postići prethodnim pečenje cijelog povrća prije kuhanja. A ako imate pristup roštilju ili vatri, ne propustite priliku dati jelo mirisom izmaglice.
sastojci:
- svježe rajčice - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - 4 češnja;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- biljna juha - 4 predmeta;
- Osušeni oregano - 1/2 tsp;
- dimljena paprika - 1/2 tsp;
- tvrdi sir - 140 g;
- rajčice u vlastitom soku - 600 g.
priprema
Pećnica se zagrijava do 200 ° C. Pokrivamo pladanj za pečenje papirom i stavimo povrće: rajčice, luk i mrkve, zalijevamo ih
Stavimo pečeno povrće u tavu s rajčicom u vlastitom soku, origanom, papriku i ulijimo sve s bujonom. Nakon što se sadržaj posude zače, ulijte juhu u miješalicu za stol i umetnite do glatke. Krem juha se vraća u vatru, zagrijava se i pomiješa s ribanim sirom. Kuhajte juhu sve dok se sir ne otopi, poslije toga poslužite jelo, prskajući još jedan sir na vrh. Bon appetit!