Pripremimo se danas za ručak s vama izvorna i vrlo mirisna juha-pire sa slatkom paprom. Ovo jelo će nas podsjetiti na ljeto i svakako će se naplatiti s optimizmom i dobrim raspoloženjem.
Pileća juha od vrhnja s paprikom
sastojci:
- kuhana voda - 2 litre;
- piletina - 0,5 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- krumpir - 2 komada;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- začini.
priprema
Let's shvatiti kako napraviti ukusna juha pire od slatkog papra. Dakle, operemo piletinu, isušujemo ga i, zajedno s kostima i kožom, izrežemo u male komadiće. Premjestite meso u tavu, ulijte kipuću vodu i stavite na malu vatru. U procesu kuhanja, pažljivo uklonite pjenu. Procesira se slatki bugarski papar: uklanja sjemenke, stabljika i velikog brusilice.
Sva druga povrća se očisti i uništi pojedinačno s lobulama. Nakon otprilike jednog sata, širite paprike paprike i zatim pripremite povrće. Posolite juhu solom, paprom, zira, promiješajte i kuhajte dok meso ne bude spremno. Zatim ga temeljito tuku s mješalicom dok glatka i širiti juha-pire na pločama.
Lenticena juha s paprikom
sastojci:
- crvene leće - 250 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- rajčice - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- začini.
priprema
Lizenje kuhati do spreman. Do tog vremena do sada smo obrađivali sve povrće i izrezali ih na kriške, a mrkvu na gratetirati. Zatim prelazimo na maslinovo ulje, nakon nekoliko minuta dodamo mrkve i papar. Pecite 5 minuta, zatim dodajte rajčice i prenesite pečenje u tavi s leće. Spremni za tukući juhu, miješalicu, soli po okusu, sipati u tanjure, napuniti kiselim vrhnjem i poslužiti za stolom.
Juhu s paprikom, grahom i gljivama
sastojci:
- mesnica - 2 litre;
- Bugarski papar - 4 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- grah šparoge - 200 g;
- Suhe gljive - 30 g;
- kozji sir - 50 g;
- sjemenke suncokreta - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Dakle, krumpir se čisti, rezati na kriške i kuhati u mesnoj bujon. Bugarski papar peći na roštilju, oguliti i rastrgati pulpa s slamom. Šparoge su mali. Osušene su gljive natopljene, a zatim mljevene u mlinu za kavu. Svi pripremljeni sastojci dodaju se krumpiru, kuhaju se oko 10 minuta, a zatim temeljito pomaknite sa potopljenim mješalicom u kaši, ulijte malo biljno ulje, sol okusite i poslužite juhu s sjemenjem suncokreta i tvrdi kozji sir .