Između svakodnevnih bočjih jela koja se susreću s grahom nije često i vrlo uzaludna, jer bogata povrćem bjelančevinih graha može više zamijeniti odrezak, štedi vrijeme. Za razliku od mesnih proizvoda bogatih bjelančevinama, grah je lakše probaviti i asimilirati, a razne sastojke s kojima se može kombinirati teško je računati. O tome kako ukusno kuhati crvene grah za ukras, razgovarat ćemo dalje.
Crvene grah ukrasno - recept
Pripremit ćemo ovaj ukras od konzerviranog graha, što će uštedjeti dosta vremena i pretvoriti posuđe od graha u one koje se mogu napraviti za manje od sat vremena.
sastojci:
- luk - 175 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- stisnuti čili papar;
- češljeva češnjaka - 6 kom .;
- mljeveni kumin - 2 tbsp. žlice;
- konzervirano crveno grah - 640 g;
- rajčica - 760 g;
- pileća juha - 470 ml;
- brašno - 10 g;
- umak od soje - 45 ml;
- lisnato lišće - 2 kom.
priprema
Isperite kriške lukova i dodajte češnjak na njih. Dodajte mljevenu gumu, čili, rajčicu i zatim pospite svu brašno. Nakon pola minute sipati rajčice i pričekajte da se komadići pretvore u umak. Dodajte juhu, soje i nekoliko lovora. Pustite umak da kuhati, a na posljednjem zavoju ulijte grah, ne zaboravite li se riješiti višak vode u staklenku. Ostavite da se zrna zasiđe oko srednje topline oko pola sata, a zatim, po želji, poslužite dodavanjem sira i zelenila luk.
Ako ne znate što se grah kombinira kao ukras, a zatim ga poslužite na bijelom mesu i ribi - pobjeda u opciji.
Ukrasite crvenog graha i riže
Obožavatelji lonaca s obiljem sira se raduju, jer sada vaša omiljena jela sigurno se mogu prenijeti na zasebnu zahvaljujući ovom receptu. Ovdje kombiniramo divlju rižu i grah, nadopunjuju ih debelim umakom i pospite s puno sira.
sastojci:
- smeđa riža - 195 g;
- crvene grah - 290 g;
- luk - 85 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- krem sir - 225 g;
- tvrdi sir - 190 g;
- mlijeko - 175 ml;
- Umak od Worcestershire - 15 ml.
priprema
Prije pravilnog kuhanja crvenog graha na ukras, trebao bi biti natopljen noć prije kuhanja. Ujutro ulijte grah svježom vodom i kuhajte dok mekana. Zasebno, kuhajte i smeđa riža. Pomiješajte rižu s grahom, mlijekom i kremastim sirom. Isprati slojeve lukom češnjaka, dodati pečenje rižu s grahom i sipati u zalihu. Dijelite posudu u obliku za pečenje i pospite ribanim sirom. Ostavite lonac na 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim odmah poslužite s omiljenim glavnim jelom tvrtke.
Kako kuhati crvene grah za ukras?
Možete kombinirati grah ne samo s gotovo bilo kojim glavnim jelom, ali i sa raznim bočnim jelima. U receptu ispod, grah će napraviti krumpir i drugo povrće.
sastojci:
- crvene grah (konzervirano) - 590 g;
- luk - 110 g;
- celer - 2 stabljika;
- mrkva - 90 g;
- krumpir - 115 g;
- češnjak - 3 zuba;
- oguliti jednog limuna;
- sok od limuna - 30 ml;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Komadići luka popraviti s nasjeckanim stabljikom celera i mrkve. Kad je povrće ukrućeno, dodajte im grah i komade krumpira. Stisnite nekoliko češnjaka češnjaka, a čim su ostavili miris, dodajte četvrtinu čaše obične vode ili tekućinu u kojoj su bili konzervirani grah. Ostavite jelo da prosječno zagrijava oko 20 minuta, a kada se grah i povrće omekšaju, dodajte sok i sok od citrusa, a zatim ukrasi jelo s peršinom zelenila neposredno prije posluživanja.