Na našim policama, kokos se pojavio davno, njegova temeljna vrijednost je od posebne vrijednosti - egzotična i samo. I tako želite pokušati, ali to je pitanje: kako je kokos? U školi to nije bilo podučeno, ali zbog neznanja, egzotično voće je vrlo teško otvoriti, i to će potrajati puno vremena. Otvorit ćeš se, a onda ćeš biti zbunjen - što možeš jesti u kokosima? Otkrijmo tajnu kokosa.
Kako čistiti kokos?
Prije nego što počnete čistiti voće, i biti zbunjeni o tome kako jesti kokos, neka je uzeti orah i tresti ga u blizini uha. Možete li čuti kapljice tekućine iznutra? Ovo je kokosovo mlijeko. Ako ne čujete kapljice, uzmite još jedan plod, onda ova matica dugo leži u spremištu i može biti razmažena.
U principu sam kokos - ovo je mlijeko, smrznuto i pretvoreno u celulozu i ljuske. No, bit naše ideje, ta činjenica ne otkaže - odlučili smo otvoriti voće i doći do gurgling tekućine i mesa.
Kako pravilno očistiti kokos? Najjednostavnije rješenje je korištenje čekića i noktiju. Pronašli smo mekanu točku u kokosu - obično su to tri crne točkice, mjesta vezivanja kokosa s palme, a mi čeki noktiju. Otvoren je otvor kroz koji odvodimo tekućinu u zasebni spremnik i dalje nastavljamo otvoriti maticu. Stavili smo nož u rupu i polako se ljuljali tako da na kokosu nastaje pukotina. Učinite sve korake da otvorite kokos vrlo pažljivo, tako da nož ne sklizne iz vaših ruku, a vi niste ozlijeđeni. Inače, nećete morati pitati "kako jesti kokos", ali zapamtite broj hitne pomoći ambulante. Kada pukotina postane dovoljno velika, podijelili smo plod.
Možete zamotati kokos u ručnik ili nekoliko plastičnih vrećica i udariti ga čekićem nekoliko puta. Matica u ovom slučaju treba držati u težini u ruci. Nakon drugog udara, meso mora početi udaljavati od ljuske i lakše će se razdvojiti. Sve se radnje najbolje izvode na posudama kako ne bi izgubili preostalu tekućinu, a matica nije morala biti skupljena po cijelom kuhinjskom prostoru.
Kako jesti kokos?
Tako smo otvorili egzotični orah. Što smo dobili? Što možete jesti u kokosima? Prvi je kokosovo mlijeko. Lagani, malo slatki okus sok će vam reći o ukusu i samom tijelu. Mlijeko je poželjno odmah upotrijebiti, budući da je vrijeme skladištenja iznimno mala - ne više od 2-3 dana u hladnjaku. Možete ga samo piti umetanjem cijevi u rupu, ako se odlučite da ga ne podijelite s bilo kim, ili možete isprazniti tekućinu i upotrijebiti ga za pripremanje alkoholnih koktela ili ga dodati kulinarskim proizvodima. Drugi je osjetljivi kokosovo meso. Mora se nužno lako odvojiti, samo se sa sigurnošću može reći da je matica uklonjena s dlake zrele, a ne zelene. Kako jesti celulozu, bijelu i mirisnu? Elastična pulpa može se koristiti za izradu različitih deserata, pečene robe, salate. Izrežite ga u komadiće, zamotajte u polietilen i stavite je u hladnjak. Ali imajte na umu da je rok trajanja
Mlijeko možete malo dati da se počnete zgušnjavati i pomiješati s kokosovom celulozom, a zatim ćete dobiti kremu od kokosa - ukusni proizvod koji savršeno ispunjava voćne salate i dodaje se desertima.
Kao što možete vidjeti, kokos ima nešto za podijeliti s nama. Mlijeko, meso, koje su, usput rečeno, prilično visoke u kalorijama, savršeno se koristi za kuhanje za kuhanje raznih deserta, juha i salata.