Govedina u pećnici u folija - ukusne ideje za pripremu svečanog jela

Govedina u pećnici u foliji - lako pripremiti jelo, dok je puno sočnije nego prženo u tavi ili pečenom mesu. Napori za kuhanje ne zahtijevaju puno, a različita jela mogu se dodati dodavanjem omiljenih začina.

Kako kuhati govedinu u pećnici u foliji?

Više suznih jela dolaze iz govedine u foliji u pećnici, a ne kada peče bez folije. Za meso nije teško, treba ga pravilno odabrati. Mekani dio goveđeg trupla, na primjer, pečena govedina najprikladnija je: nema puno masnoća, a kuhanje traje manje vremena. Odvojite pripremu u tri faze:

1. Priprema govedine: meso treba prati, sušiti, očistiti od filmova, inače će biti teško.
2. Priprema marinade. Juicy govedina u pećnici u foliji izlazi ako ima puno marinade. Spremanje na začini nije potrebno, inače će biti svježe i suho. Marinirano meso mora biti najmanje sat vremena i veliki komad - do dva sata.
3. Pečenje. Prije slanja komada mesa u pećnicu treba ravnomjerno uljavati s biljnim uljem. Tada će svi sokovi ostati u govedini i bit će suznija. Obavezno izvucite pukotine u foliju. Pećnicu treba zagrijati najprije na 250 stupnjeva, a nakon 10 minuta smanjiti vatru na 200 stupnjeva. Govedina se peče u pećnici u foliji jedan sat do dva, ovisno o veličini komada.

Biftek od govedine u foliji u pećnici

Goveđa pečena s komadom u pećnici u foliji je optimalno jelo za blagdanski stol. Izgleda pametno i brzo kruži. Kuhana svinjetina za kuhanje je najprikladnija, jer je meso mekano i lako se rezati. Marinada iz vina i maslinovog ulja je izvrsna opcija za sočno jelo.

sastojci:

• govedina - 650-700 g;
• crno vino - 90-100 ml;
• češnjak - 4 zuba;
• senf u grahu - 2 tbsp. l;
• maslinovo ulje - 50-55 ml;
• korijandar, kurkuma, ružmarin, papar, zira - okus.

priprema

1. Operite meso i potopite u vodi pola sata.
2. Ulijte meso s vinom, maslacem, pospite senfom, začinima i sitno nasjeckanim češnjakom.
3. Stavite 2 sata u zapečaćenu vrećicu.
4. Stavite foliju, koja je ulje s uljem, zatvorite foliju i pecite dok ne budete spremni.

Govedina u pećnici u foliji s krumpirom

Govedina u foliji pečena u pećnici dobro je kombinirana s krumpirom. Potonji izlazi toliko mekan i sočan, namakanje sokovima od mesa koji se samo topi u ustima. Krumpir je rezan velikim komadima pa se ne pretvara u neku vrstu pire krumpira. Također je dobro dodati ribani sir prije posluživanja.

sastojci:

• govedina - 300-400 g;
• krumpir - 350-400 g;
• soja umak - 3-4 tbsp. l;
• senf (žitarice) - 1 tbsp. l;
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l;
• češnjak - 1-2 zuba;
• korijandar, paprika, kum - okus.

priprema

1. Pripremite meso, isperite.
2. Mrljajte češnjak, pomiješajte s senzama i dodajte druge začine. Ulijte u umaku od soje, promiješajte.
3. Marinadu mastimo govedinu i ostavimo na satu marinirati.
4. Na foliji stavite meso, pored sirovog krumpira.
5. Dodajte čašu vode. Zatvorite foliju i pecite jedan sat.

Odrezak od govedine u pećnici u foliji

Goveđa odrezak u pećnici u foliji jedna je od klasičnih odrezaka. Za pripremu je bolje uzeti subscapular dio. Na mesu treba biti malo masti, a debljina komada ne smije biti veća od 3 cm. Zelena salata, šparoge, krumpir, špinat, rajčica, kukuruz mogu se staviti kao ukras.

sastojci:

• govedina - 250-300 g;
• luk - 120-150 g;
• češnjak - 2 zuba;
• začini - okus;
• mrkva - 2 kom.

priprema

1. Odrezak isprati, rezati duž cijele duljine i napuniti ih prstenima luka, mrkve i češnjaka od češnjaka.
2. Podignite odrezak začinima, ostavite 10-20 minuta.
3. Presavijte meso u foliju. Ulijte malo vode unutra.
4. Goveđa odrezak se kuha u pećnici u foliji od 25 do 45 minuta, sve ovisi o poželjnom stupnju pečenja.

Govedina s sušilicama u pećnici u foliji

Govedina u foliji sa šljive izlazi vrlo mekana, i to je njegova glavna prednost. Prunes su najbolje ne staviti cijelu, i izrezati na duge trake, onda meso može bolje potopati arome ovog sušenog voća. Nakon mariniranja, meso treba staviti u hladnjak na sat (ne manje).

sastojci:

• govedina - 300-350 g;
• šljive - 50 g;
• začini - okus.

priprema

1. U mesnim rešetkama.
2. Šljive izrezane u trake i stavite u meso.
3. Pokriti poklopcem, staviti marinirana 60-70 minuta.
4. Zagrijte pećnicu, omotajte meso u foliju i pošaljite
5. Govedina s suhim šljamima pečena je u pećnici u foliji oko sat i pol.

Govedina s povrćem u foliji u pećnici

Govedina s povrćem u foliji izvrsna je varijanta vruće jelo na svečanom stolu. To jelo možete napraviti u dijelovima - izgleda vrlo originalno. Povrće se uzima bilo, kombinirani govedina s krumpirom, rajčicama, paprike. Dobro je koristiti majonezu kao marinadu. Za ukrašavanje možete posipati ribani sir na vrhu.

sastojci:

• govedina - 300-350 g;
• krumpir - 4 kom .;
• rajčica - 3 komada;
• paprika - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• sir - 70 g;
• ocat, majoneza, začini - okus.

priprema

1. Odrezati luk, marinirati u vodi s octom.
2. Izrežite meso na komade i prekriti majonezom. Sol i dodajte začini po želji.
3. Podmažite foliju uljem, stavite narezanu rajčicu, papriku, krumpir.
4. Stavite meso na povrće, a zatim na luk. Pecite oko sat vremena.
5. Otvorite, pospite sir na vrhu i pecite još 5 minuta.

Goveđa rebra u pećnici u foliji

Goveđeg rebra u pećnici u foliji - prekrasan obilan jelo, koji može postati glavni na svečanom stolu. Za kuhanje je bolje odabrati meso mlade krave, tako da će rebra biti suhe. Postoji recept "u žurbi" uz dodatak soje umaka i nasjeckanog češnjaka, dok je okus jela izvrsna.

sastojci:

• rebra govedina - 450-500 g;
• češnjak - 2 zuba;
• soja umak - 1 tbsp. l;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
• sol, začini, zeleni okus.

priprema

1. Pomiješajte sol, začine, umak od soje, nasjeckani češnjak, maslac.
2. U marinadi stavite rebra, ostavite ih 1,5-2 sata, povremeno miješajući.
3. Skužite meso u foliji, pecite jedan sat.

Goveđi kuhajte u foliji u pećnici

Goveđi kolači u pećnici u foliji mnogo su nježniji i suzniji nego u tavi. Meso mora biti zasićeno uljem, po mogućnosti maslinama, tako da nije tako tvrd. Možete dodati sve začine, kombinirati govedinu s ružmarinom, češnjakom, paprikom. Dobro je poslužiti takve kolače s kuhanim krumpirom ili laganim salatama.

sastojci:

• rezanci - 2 komada;
• češnjak - 3 zuba;
• maslinovo ulje, ružmarin, papar, sol - okus.

priprema

1. Češnjak rešetkom, pomiješajte s maslacem i ružmarinom. Potopite kuhanje s ovim spojem.
2. Sol, papar, zatvorite posudu folijom i ostavite pola sata.
3. Ova govedina je pečena komadom u pećnici u foliji oko 20-30 minuta.

Govedina se kotrlja u pećnici u foliji

Kao idealan recept za blagdanski stol, prikladan je govedina u pećnici u foliji. Ovo je naporan posao, ali izgled takvog jelo je iznimno atraktivan, a okus je izvrstan. Dobra će okusiti ako se meso pomiješa s malom količinom senfa. Povrće se može staviti bilo, paprika i gljive dobro su kombinirani.

sastojci:

• govedina - 650-700 g;
• bijelo vino - 50 ml;
• sir - 100-130 g;
• šampinjoni - 150 g;
• češnjak - 1 zub;
• slatka paprika - 1 kom .;
• senf - 1 tbsp. l;
• majoneza - 1 tbsp. l;
• sol, začini, maslac - po okusu.

priprema

1. Meso je oprana i lagano izrezati dužine u šavova.
2. Borite se od mesa. Pospite paprom, solom, masom s senfom.
3. U zdjelu, kombinirajte sjeckani paprike i gljive, rešetkani češnjak i sir.
4. Postavite punjenje za meso, ulijte u valjak.
5. Stavite valjak na foliju, na vrhu s mješavinom ulja, majoneze i vina.
6. Priprema govedine u pećnici 1,5 sata.

Govedina s gljivama u foliji u pećnici

Goveda s gljivama u foliji savršena je kombinacija. Bolje je uzimati gljive veće, tako da daju više sokova. Za promjenu, možete staviti krumpir, ribani sir i luk. Priprema jela traje samo 5-10 minuta, pa je to dobar izbor za obiteljsku večeru ili recepciju. Veliki dodatak je umak od brašna i soka od mesa.

sastojci:

• govedina - 450-500 g;
• gljive - 300-350 g;
• začini - okus;
• brašno - 2 žlice. l.

priprema

1. Gljive su izrezane i stavljene na foliju.
2. Mesna salata, posuta sa začinima sa svih strana, ležala je na vrhu gljiva.
3. Zatvorite rubove folije i stavite u pećnicu 1,5 sata.
4. Odvodite sok koji je odvojio od mesa.
5. Dijelite tijesto u tavi bez ulja, sipajte sok od mesa i ostavite da kuhate - to će biti umak.

Govedina "Garmoshka" u pećnici u foliji

Goveđa rajčica u foliji, nazvana "Garmoshka", nevjerojatno je lijepa, tako da se za svečanom stolu savršeno uklapa. Za punjenje se koriste kao standardni sir i rajčica, možete staviti još jedan slatki papar, čak i krumpir. Češnjak se dodaje po želji. Meso treba odabrati bez vene i filmova.

sastojci:

• govedina - 500 g;
• sir - 100-130 g;
• rajčica - 200-230 g;
• senf - 1 tbsp. l;
• začini - okus.

priprema

1. Izrežite komad govedine, napravite uzdužne rezove duž cijele duljine komada.
2. Pomiješajte senf i začine, pokrijte komad i ostavite sat vremena.
3. Izrežite rajčice i sir u srednje komade. Stavite u džepove na meso.
4. Sklopite u foliju, pecite oko sat vremena.

Govedina s senfom u pećnici u foliji

Goveđa pečena u foliji izlazi vrlo mekana, ako ga napravite u marinadi senfa. Oštra gorušica, a ne slatka, će učiniti. Dobro je napraviti marinadu s češnjakom. Kao ukrasni prikladni krumpir, koji može i kuhati odvojeno, i peći s mesom. Pomirite meso barem sat vremena.

sastojci:

• govedina - 500 g;
• senf - 2 tbsp. l;
• češnjak - 2 zuba;
• začini - okus.

priprema

1. Meso je isprano, marinirano u mješavini senfa, finog ribanog češnjaka i začina.
2. Stavite foliju, pecite dok ne kuhate.