S obzirom na stalni nedostatak slobodnog vremena, mnogi se pribjegavaju upotrebi poluproizvoda. A njihovi proizvođači pokušavaju ne zaostajati za brzo povećanjem potražnje i maksimalno proširujući raspon njihovih proizvoda. Na ljestvici najpopularnijih poluproizvoda, smrznuti khinkali već su zauzeli vodeće mjesto.
Khinkali je nevjerojatno ukusna jela, jedan od najsjajnijih predstavnika gruzijske kuhinje. U suštini su slični na knedle, ali imaju različite pristupe pripremi punjenja, formiranju samih proizvoda i načinu na koji se poslužuju. Okus ovog predjela također ima svoj poseban zest, koji privlači mnogo obožavatelja. Ali, stjecanje khinkali u zamrznutom obliku, važno je pravilno ih dovesti do spremnosti. Ovo ćemo detaljno opisati u nastavku.
Kako ispravno kuhati zamrznuti khankali poluproizvodi u tavi?
Kako bismo doveli trgovinu khinkali do spremnosti, potrebna nam je velika tavanska posuda, u kojoj je potrebno sipati dovoljnu količinu pročišćene vode. Veliki volumen tekućine, u kojem ćemo kuhati proizvode, pomoći će da se izbjegne njihovo lijepljenje. Vodichka nužno podsalivaem, zagrijava do kuhati i uronite u njega khinkali male dijelove. Obično, nakon što proizvodi dođu na površinu, oni su spremni. U rijetkim iznimkama, na primjer, kada se sjeckani meso koristi za njihovu pripremu ili ako preporuka proizvođača to zahtijeva, khinkali će morati kuhati nakon još nekoliko minuta.
Obratite pozornost na nježno miješanje khinkali drvenom žlicom, osobito u prvim minutama kuhanja, tako da se ne drže zidova posude. Ako želite, za dodatni okus i okus, možete bacati lovorov lislet i nekoliko grašaka slatkog papra u vodu. Na spremnost smo uhvatiti khinkali s buke na jelo i poslužiti s maslacem i paprom. Osim toga, možete dopuniti posluživanje umaka na kiseloj osnovi ili umakom od vrhnja s biljkama.
Kako kuhati gotove smrznute khinkale u multivarku?
Ako imate multivariju na raspolaganju, onda svakako
Za pripremu proizvoda za parenje koristimo program "Steaming by steaming", ulijevanje 500 ml vode u multicastree i stavljanje khinkali na uljanu rešetku. U tom slučaju, jelo će biti spremno za trideset minuta.
Da bismo kuhali khinkali u vodi, stavili smo ih na dno nauljenog multikristalnog u jednom sloju, prelijte slanu vodu tako da u potpunosti pokriva proizvode i pripremimo jelo u "juhu" trideset minuta.