Prvo pokušajte napraviti najklasiciju inačicu mravinjaka. Ovo je učinjeno na sljedeći način.
Sastojci (za test):
- 4 šalice pšeničnog brašna u / s;
- 4 kokošja jaja;
- 200 g prirodnog maslaca;
- 3 žlice šećera;
- 3-4 žlice prirodnog kiselog vrhnja;
- 1 vrećicu praška za pecivo (možete ga ugasiti s ocem);
- malo vanilije, možete i cimet.
Priprema:
Za kremu, trebate 1 šalicu kuhano kondenzirano mlijeko (i bolje je imati kondenzirani kakao s mlijekom - to je čak i ukusnije). Za ukrašavanje kolača možete upotrijebiti ribanu čokoladu, sjemenke maka, slatkiše, mljevene orahe i još mnogo toga. U velikom čistom zdjelu prosijati kroz sito s pola standarda brašna i pomiješati s praškom za pecivo. Rastopiti maslac (ne kuhati!) I sipati u zdjelu brašna. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, vanilin, cimet i dobro izmiješajte. Mijesiti tijesto, postupno dodavanjem preostalog prosijanog brašna. Dobro ćemo umiješati tijesto, staviti u zdjelu i staviti u hladnjak za najmanje 30-40 minuta. Nakon tog vremena, pustite ohlađeno tijesto kroz meso brusilicu. Ako je tijesto duže vrijeme ležalo na hladnoći i dobro se dobro stvrdne, možete ga rešetkati na velikom rešetku.
Zagrijit ćemo pećnicu na prosječnu temperaturu, postaviti ploču za pečenje u tijesto s tijestom i peći ćemo 25-35 minuta prije pečenja. Dobit ćemo mali kolačić. Spremni, lagano ohlađeni kolačići će se postaviti na tanjur slojeve, kuhati dolje na brdo, lijevanje svaki sloj bilo koje vrhnje na svoj ukus, možete kuhati kondenzirano mlijeko ili kakao s kondenzirano mlijeko. Od vrha kondenziranog mlijeka posipat ćemo svaki sloj mljevenim orasi, ili možda sjemenke slatkog makusa. Posebno velikodušno ulijte i posipajte gornji sloj klizača. Također možete posipati s preslatom čokolade. Stavite kolač na hladnom mjestu (na polici hladnjaka) najmanje jedan sat za 3 (ili bolje - za noć) da se natapanje.
Krema za tortu "Anthill"
Ako vam se ne sviđa kondenzirano mlijeko, možete kuhati ne previše slatko mliječno čokoladno kiselo vrhnje ili maslac, no to je stvar ukusa. Međutim, treba napomenuti da ako ne koristimo tu verziju kreme, kao što je kuhano kondenzirano mlijeko, kolač će biti mnogo rafiniraniji. Kuhano kondenzirano mlijeko i kondenzirani kakao prilično su ukusni okusima mnogih ljudi, ali za mnoge je još uvijek okus koji podsjeća na sretno djetinjstvo.
"Lazy" torta "Anthill"
Možete napraviti tortu od mravljaca bez pečenja, točnije, od gotovog pečenja. Tako da kažem "lijen". Ovaj će recept posebno cijeniti zaposlenici koji nisu previše voljeni za kuhanje i bachelors. Da bismo pripremili "lijen" kolač "Anthill", trebat će nam gotove kolačiće - mali nezaslađeni i neslanjeni mršavi krekeri. Dalje sve je učinjeno kako je gore opisano. Za kremu pripremite jelo od voća i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem. Odvojeno, pomiješajte šećer s prahom kakaa i pomiješajte sve zajedno. Temeljito miješajte - krema je spremna. Ostaje postaviti kolačiće na tanjur s kliznikom, prskajući ga kremom, prskajući s orahima i komadićima čokolade.
Med "Anthill"
Kolač "Anthill" s medom priprema se gotovo na isti način, samo u kremu umjesto šećera dodaje se med. U ovom slučaju, bolje je ne dodavati kakao na sve ili ga miješati s malom količinom šećera,
Torta za ukrašavanje
Kako ukrasiti tortu "Anthill"? Za ukrašavanje i sendvič "Anthill" možete koristiti grožđice, suhe marelice i ostale drobljeni sušeni plodovi, mljevene marmelade, banane i komadiće kokosa. Općenito, u ovom slučaju sve ovisi o vašem osjećaju sklada, širini kulinarske fantazije i razvoju intuicije. Za takav desert kao torta "Anthill" možete poslužiti svježe voćne sokove, kompote, čaj, kavu, mate, rooibos, lapacho i druga pića ove vrste.