Domaća domaća marmelada je nevjerojatno ukusna i korisna poslastica koja će privući djecu i odrasle. Dobivamo zalihe svježe i mirisne bundeve, a početak kuhanja marmelade iz bundeve kod kuće.
Recept za marmeladu iz bundeve
sastojci:
- sirova bundeva - 250 g;
- šećer - 100 g;
- sok od limuna - 1 ½ tbsp. žlica.
priprema
Stavili smo sirovu bundu na ploču za pečenje napravljenu folijom i poslali ga u pećnicu na 180 stupnjeva za 1,5-2 sata, ili dok nije spremna (tj. Mekana). Gotova bundeva bez pečenja se ručno izvlači, ili uz pomoć miješalice, a gotovi kvasci se više puta utrljaju kroz sito. Dodajte šećer bundeve bundeve, sok od limuna i pošaljite u štednjak. Postavili smo temelj naše marmelade dok se ne zgusne, kada se masa ne odvoji od žlice bez dodirivanja.
Ulijte debelu gusjenicu u masnom obliku i ostavite na dan. Izrežite pripremljenu marmeladu u kocke i raspucajte u šećeru u prahu.
Marmelada bundeve i jabuka
sastojci:
- jabuke - 150 g;
- bundeva - 150 g;
- narančasto - 1 komad;
- šećer - 3-4 tbsp. žlice;
- želatina - 20 g.
priprema
Bundeve i jabuke skidale su se s kože i sjemena, izrezane u male kocke i poslane u tavu. Dodajte šećer, sok od naranče i stavite ga na malu vatru. Čim se bučica i jabuka omekšaju, a tekućina isparava, pretvori sadržaj posude u kašu s miješalicom. Obrišite pire krumpir kroz sito, dodajte prethodno namočenu želatinu i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta. Budućnost žele se ulijeva u sloj od 2 cm i ostavi jedan dan u hladnjaku. Spremna marmelada izrezana u kocke i zgnječiti u šećeru u prahu.
Takva mješavina bundeve može se izvesti ne samo s jabukom, već uz krušne kruške, sjeckani ananas ili breskve.