Uz dodavanje knedla, uobičajena juha dobiva novi okus, čime se dodaje raznolikost na naš dnevni jelovnik. No, paleta okusa prvih jela može se proširiti i brojnim mogućnostima za pripremu samih knedla, čije recepte predlažemo u nastavku.
Kako napraviti knedle za juhu od brašna - recept?
sastojci:
- pšenično brašno - 90 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - okus.
priprema
Ovaj recept za izradu okruglica za juhu je najlakši i svaka kućanica to može podnijeti. Dovoljno je miješati brašno s solom, dodati malo pretučenoga jaja i gnječiti vilicom dok se ne dobije glatka, glatka i tijesta poput tijesta, poput guste smjese. Ako se ispostavilo previše guste, možete dodati malo bujon ili vodu i ponovno mijesiti. Prikupljamo tijesto s popunjenim čajevima i umočimo u juhu. Kuhajte ove knedle tri minute nakon kuhanja.
Kako kuhati tijesto za knedle s sirom?
sastojci:
- pšenično brašno - 60-75 g;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 35 g;
- sol - okus.
priprema
Jaja tuku zajedno s solom sve dok se ne uniformi, prelijte u brašno, dodajte ribani sir na fino rešetku i dobro promiješajte dok se ne dobije konzistencija poput guste smjese. Kuhajte knedle kao i obično, pokupite malo tijesta vlažnom vrućom žlicom i spuštate ih u kipuću juhu. Čim se pojave sve knedle i juha kuhaju, možete ga skinuti s vatre i poslužiti je za stolom.
Kako napraviti češnjak knedle za juhu?
sastojci:
- pšenično brašno - 90-100 g;
- jaja - 1 komad;
- majoneza - 15 g;
- češnjak - 3 zuba;
- sol - okus.
priprema
Jaje je pretučeno solom dok ne postane homogenost, dodajte majoneze, prethodno ljušteno i prošli kroz češnjak i miješali. Zatim ulijemo u brašno i miješamo rezultirajući tijesto prije otapanja loptica od brašna i dobivanja konzistencije debelog kiselog vrhnja. Dodajte knedle juhu, umočite u žličicu vode pet minuta prije nego što je obrok spreman.
Kako napraviti ukusne krumpirove knedle za juhu?
sastojci:
- pire krumpira - 1 čašu;
- pšenično brašno - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- sol - okus.
priprema
Za kuhanje krumpira trebamo jednu čašu pire krumpira. Da biste to učinili, morate očistiti, kuhati dok ne kuhate i zamijesite oko tri do četiri krumpira. Možete koristiti pire krumpir preostali od jučerašnje večere ili večere. Dodajte mu pretučeno jaje, kiselo vrhnje, okusite sol i unesite tijesto brašnom dok ne postane homogena, poput guste smjese. Bacite juhu vlažnom žličicom i kuhajte knedle dok ne dođu. Takve knedle su osobito dobre u juhu od gljiva.
Kako napraviti gljive za juhu - recept?
sastojci:
- šampinjoni - 110 g;
- pšenično brašno - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - okus.
priprema
Za pripremu gljiva, dobro isperite šampinjone i kuhajte ih u vodi oko sedam minuta ili dok ne budete spremni. Zatim spojimo vodu i razbijemo gljive dok ne dobijemo glatku glatku. Dodajte pretučeno jaje, sol, pšenično brašno i zamijesite ga na homogenu mješavinu koja se, s navlaženom čajnom žličicom, opetovano spusti u kipuću juhu i kuha sve dok ne plutaju na površinu.
Kako napraviti grožđice za juhu?
sastojci:
- mlijeko - 60 ml;
- krupica - 95 g;
- jaja - 1 komad;
- kopar - okus;
- sol - okus.
priprema
Jaje je premlaženo s čokoladom soli, dodamo mlijeko, sitno sjeckani zelje od kopra, krupice i miješaju. Pokrili smo spremnik s primljenom masom poklopca i odredili u hladnjaku najmanje četrdeset minuta. Na kraju vremena stavimo malo čajne mješavine u juhu s vlažnom žličicom za čaj i pustimo da stoji na vatri sve dok se ne pojave sve knedle. Vatra u isto vrijeme bi trebala biti minimalna, a juha ne kuhati, ali samo malo posuti.
Manne knedle su osobito dobre u ribljim juhama.