Mesne loptice su vrlo svestrana jela koja se možete pripremiti za buduću uporabu. Male loptice od mljevenog mesa savršeno podnose zamrzavanje, a po potrebi mogu biti odličan dodatak za gulaš, debeli umak ili juhu .
Recept ovog jela vrlo je jednostavan, ali ostavlja mjesta za pokuse.
Kako izraditi mesne okrugle pile od masline s umakom?
Takve mesne okrugle su savršene za one koji smatraju kalorije ili jednostavno ne vole tešku hranu.
sastojci:
- mljeveno piletina - 950 g;
- Pileće jaje (izbor) - 2 kom .;
- crni papar, svježe mljeveno - 1 prstohvat;
- sol, velika - 2 prstohvat;
- baguette ili kruh - 150 g;
- biljno ulje (bez mirisa) - 30 ml;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 200 g;
- mljeveno meso - 150 ml.
priprema
Potopljeni baguette je tlo u miješalici i pomiješano s piletinom i jajašcima. Solim i papar. Stavljamo male, okrugle mesne okruglice i pržimo ih 4 minute s obje strane u grijanom ulju. Pomičemo kuglice u posudu za pečenje i ulijemo sa kiselim vrhnjem, koja je prethodno razrijeđena bujonom. Odredite u grijanoj peći oko 25 minuta. Nemojte plijeniti jelo sa sirom, posipajte na kraju kuhanja.
Kako napraviti riblje kuglice s kiselim vrhnjem?
Ove riblje mesne kuglice u umaku od kiselo vrhnja dolaze izuzetno nježno i postat će izvrsni pratilac za sve ukrase.
sastojci:
- fileti od ribe - 420 g;
- luk - 65 g;
- mala hrpa peršina;
- kiselo vrhnje 15% - 125 ml;
- pšenično brašno u / s - 10 g;
- riblja juha - 65 ml.
priprema
Kombinirajte mljevenu ribu s nasjeckanim češnjakom i peršinom, sve sezoni, dodajte jaje u male loptice. Isprati riblje kuglice u tavi, posuti ih brašnom i sipati kiselo vrhnje s bujonom. Pričekajte da umak zgušnjava i možete probati.
Kako kuhati mesne kuglice s rižom u multivariatu?
Vrlo brzo i jednostavno pripremili jelo uz pomoć kućnog pomoćnika - multivarka.
sastojci:
- mljeveno meso - 540 g;
- riža - 95 g;
- grančice cilantro - 8 kom .;
- luk - 55 g;
- pšenično brašno - 1 sat žlica;
- stabljika celera;
- prstohvat cuminog cuma;
- mrkva - 75 g;
- biljna juha - 0,5 litara.
priprema
Kuhajte rižu i pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte na govedinu slomiti zelenilo korijandera, tla od kumin i soli. Oblikujte male mesne kuglice.
Zatim, nastavite sizanjem. Sjeckajte i pržite mrkve, celer i luk u prethodno zagrijanom ulju na "Pecite" i ulijte sve juhe. Prijeđite na "Quenching", a kad umak počinje kuhati, stavite mesne okrugle i kuhajte jelo dok ne budete spremni. Jednom kad su mesne kuglice spremne, možete poslužiti dodavanjem svoje omiljene bočne jelo i prskanjem sa svježim biljem.
Mesne palete s rajčicom
sastojci:
- vrat mliječne masti - 0,6 kg;
- luk - 4 kom .;
- kruh ustajao - 220 g;
- teletina - 0,3 kg;
- mrkva nije velika - 2 kom .;
- biljno ulje - 55 ml;
- tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- jaje - 2 komada;
- sol - ½ tsp;
- svježe mljeveni crni papar - prstohvat.
priprema
Kruh natopljen mlijekom. Zatim lagano iscijedite i mljepe zajedno s svinjskim, 1 lukom, teletinom na mesnati brusilicu. Stavite nadjev, dodajte jaja. Pomoću čajne žličice mjerimo iste dijelove i kotrimo mesne kugle. Toplina ulja u tavi i pržiti naše mesne kuglice do zlatno smeđe. Širimo ih na tanjur i nastavimo sizanjem. Preostali luk su sitno isjeckani, a mrkva je slomljena na prosječnu gratet. Lagano pržite (do prozirnosti), dodajte mrkve i vodu - oko 300 ml. Skuhajte sve zajedno na laganoj vatri oko 8 minuta, zatim umočite u umak od mesa i nastavite kuhati.