Zrazy je jelo ukrajinske, ruske i bjeloruske kuhinje, koja je rezanac s punjenjem. Malo je ljudi koji bi voljeli ovo jelo, nakon što su ga pokušali barem jednom. Ako vam se sviđaju i takvi kolačići, mi ćemo vam reći kako se pripremiti s različitim punjenjem.
Kako kuhati zlo s jaje?
Ako vam se sviđa meso, zanimat će vas kako se pripremiti s mljevenim mesom, jajima i zelenim lukom.
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- kuhana jaja - 4 kom .;
- luk - 2-3 komada;
- zeleni luk - hrpa;
- bijeli kruh - 100 g;
- suncokretovo ulje - 0,5 predmeta;
- sol - okus;
- krušne mrvice.
priprema
Skuhajte miješalicu s kruhom i lukom, pomiješajte masu s mljevenim mesom i solom. Sjeckajte jaja i luk s miješalicom. Od punjenja, formirajte ravne kolače, u sredini mjesta punjenje jaja i luk, pokrijte ga mljevenim mesom, izrezujte ih i zakucajte u krušnim mrvicama. Pecite na obje strane dok ne kuhate.
Kako kuhati krumpir zrazy?
Ako vam se ne sviđa meso, ali želite dobiti ukusno i zadovoljavajuće jelo, podijelit ćemo način kako kuhati krumpir zurima s gljivama .
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 komad;
- brašno - 1 predmet;
- šumske gljive - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- sol i papar - okus.
priprema
Gljive se kuhaju dok se kuha i pržite s nasjeckanim lukom u maslacu. Sol na okus. Oprati krumpir, kuhati, očistiti i proći mesni meso. Dodaj u njega 2 žlice. žlice brašna, jaja, sol i papar, i pomiješajte sve. Posipajte ploču brašnom, stavite ga ravnom kolača na krumpir, u sredini žličicu punjenja gljiva i pričvrstite rubove kolača. Stavite čašu 30-50 minuta u hladnjak, a zatim pržite s dvije strane na crvenu koru.
Kako kuhati sir sa sirom?
Za ljubitelje kombinacije okusa piletine i sira, reći ćemo vam kako pripremiti piletinu s tvrdim sirom.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- tvrdi sir - 12 tbsp. žlice;
- mlijeko - 8 tbsp. žlice;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- sjeckani orasi - 6 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- mrvice kruha - 5 tbsp. žlice;
- sol i papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Odrežite filet kroz mljevenje mesa, dodajte mlijeko, papar i sol, pomiješajte ga. Kombinirajte maslac s sirom i orašastim listićima i pomiješajte male loptice iz ove mase. Iz piletine, napravite tortile, u sredini kojih se stavlja punjenje orašastih plodova i sira, i dati ovali oblik ovalni.
Jaja tuku malo, krekeri pomiješani s brašnom, svaki diplet umočiti u jaje, a zatim u kantu za kruh i pržiti na obje strane u tavi sve do zlatno smeđe. Nakon toga, poslati zrazy s sirom u preheated do 180 stupnjeva peći za 5 minuta i pokušajte.