Svatko zna korisna svojstva crnog ribizle, ali malo zna da lišće grma također ima značajnu vrijednost. Kao iu bobicama, oni sadrže najveći dio vitamina C, kao i puno drugih vitamina i elemenata. Čaj, pripremljen od lišća crnog ribiza, ima dijafetsku i diuretsku, protuupalna svojstva i izlučuje izlučenu mokraćnu kiselinu. Posebno je korisno piti tako piće osobama s bubrežnim i žučnim bolestima, slabljenim imunitetom, kao i anemijom ili samo podizanjem vitalnosti. Osim toga, prekrasna aroma lišća ukrašenog ribom omogućava pripremu iznimno aromatičnog napitka koje možete uživati u hladnim jesenskim ili zimskim večerima.
Kako pripremiti riblji lišća za čaj i pravilno osušiti ih kako bi spasili sve korisne i okusne kvalitete proizvoda? O ovom i kako pravilno pripremiti čaj od suhog lišća, mi ćemo vam reći u nastavku u našem materijalu.
Nabava od rogača ostavlja za čaj
Riblji lišće za čaj trebao bi se sakupiti na dobrom suhom vremenu u kolovozu i početkom rujna, kada se berbi plodova, a razdoblje pada još nije došlo. U tu svrhu, svježi zeleni uzorci bez žutih površina ili bilo kakva oštećenja savršeni su. Nemojte sakupljati lišće na podnožju ili na vrhu podružnice, kako ne bi naštetili naknadnoj berbi ribizle bobica. Pozornost treba obratiti na one listove koji se nalaze u središtu stabljike. Također se ne preporučuje odrezati sirovinu zajedno s pedikelima, bolje je koristiti škare i rezati listove bez njih.
Kako sušiti ribizla ostavlja za čaj?
Sakupljeni listovi listova ribe trebaju se raspršiti na čistom platnu ili list papira u suhoj ventilaciji. Idealna opcija u privatnoj zgradi je potkrovlje. Također možete staviti obradak pod baldahinom u hladovini ili na balkonu, ali u ovom slučaju treba prekriti gazeom kako bi ga zaštitili od mušica i drugih insekata.
Ovisno o temperaturnim uvjetima za sušenje, može trajati od tri do deset dana. S vremena na vrijeme trebate miješati lišće, pregledati obradak i riješiti se sumnjivih uzoraka. Ako temperaturni uvjeti ili drugi čimbenici ne dopuštaju sušenje riblje lišće na star i dobar način, možete upotrijebiti sušilicu za voće i povrće ili jednostavno pećnicu u tu svrhu. Temperaturni režim mora se održavati na razini od osamdeset stupnjeva, a sirovina se treba povremeno mijenjati.
Nakon sušenja, ukusni ukrasi trebaju se temeljiti na bilo koji dostupan način i presavijeni u vrećicu za tkivo ili u papirnate vrećice.
Za pripremu čaja možete koristiti suhe lišće crnog ribiza u čistom obliku ili ih kombinirati sa suhim mimom, lončićem, jasminskim cvjetovima ili drugim sastavima voća i bobičastog lišća. Osim toga, takav pripravak može jednostavno nadopuniti klasični crni ili zeleni čaj, puniti ga vrijednim svojstvima ili pripremiti piće uz dodatak plodova, bilo sušeno, svježe ili zamrznuto.
Dalje, nudimo osnovni recept za izradu čaja od listova crnog ribizla, koji možete promijeniti po vlastitom nahođenju, dodajući druge komponente.
Voćni čaj od ribizla
sastojci:
- ukrašen ukusu - 2 žlice. žlice;
- filtrirana voda - 520 ml;
- med ili granulirani šećer - na okus.
priprema
Osušeni lišće smješteni su u toplom porculanskom čajniku te napunjeni skuhanom vodom. Pokrili smo posudu s poklopcem i vrhom s frotirnim ručnikom i ostavili da se sadržaj skuha oko dvadeset do trideset minuta. Na kraju vremena, dobivena infuzija se koristi kao lišća čaja, ulijeva se u čašu i razblažuje se kipućom vodom. Dodat ćemo okus pića po volji medom ili šećerom i uživati.