Keta je vrijedna riba iz obitelji Salmonids. Tijelo lososa chum ima nijanse tipične za sve ribe lososa i delikatan ugodan okus, to je izvrstan delikatesni proizvod. Korištenje ispravno kuhane hrane u hrani općenito ima blagotvoran učinak na tijelo zbog blagotvornih tvari, mineralnih spojeva, vitamina i polinezasićenih masnih kiselina koje se nalaze u ovoj ribi.
Ketu, kao i, na primjer, ružičasti losos i drugi losos mogu biti ukusno pripremljeni na različite načine.
Recite kako je ukusno peći ketu u pećnici, naravno, za sljedeće recepte, bolje je kupiti svježu ribu ili svježe zamrznutu. Riba mora imati čiste oči, neoštećene sjajne ljuske bez mukoze. Svježi chum trebao bi imati prirodni, normalni miris ribe bez nijansi plijesni.
Pire od zdjelice pečene u pećnici - recept
sastojci:
- steaks chum - na primjer, 8 kom .;
- masti ili ulja;
- sol;
- zelje.
priprema
Podmazujte posudu mazivom, lagano posipajte solom, rijetko organiziramo grančice i postavimo odreske na vrh.
Koliko kuhati ketu u pećnici?
Pecite odreske u pećnici oko 25 minuta. Posluženo s zelenilom i nekim umakom, na primjer, češnjak-limun, brusnica ili brusnica, umak od soje, pomiješan s mirinom. Kao pomoćno jelo možete poslužiti krumpir, rezanci ili rižu, poslužiti svježe povrće, lagano nezaseleno vino i crni kruh.
Alternativno, svaki odrezak može biti pakiran u zapečenu foliju. Peći također, oko 25 minuta.
Keta je posve pečena u pećnici - recept
sastojci:
- chum - 1 kom. veličine da se stave na posudu za pečenje, čak i bez glave dijagonalno;
- mast ili biljno ulje;
- zeleno;
- limun.
priprema
Gutimo ribu, uklonimo škrge, očistimo ljuske i pažljivo isperemo hladnom vodom. Glava se može odrezati. Ribu ćemo razgovarati čistim salvama i napraviti nekoliko bočnih rezova (kroz koje je prikladno ukloniti kosti iz gotove ribe, osim toga, riba je bolje pečena). Podmazujemo masnoću ili ulje, prskaju sol, raspadamo grančice zelene. Šetamo ketu odozgo i pecimo ga u pećnici oko 35 minuta.
Alternativno, moguće je ispeći čokoladicu upakiranu u namazanu foliju. Možete dvostruko pakirati za pouzdanost. Takve vrećice su također prikladne za roštiljanje na otvorenom na rešetki ili se mogu peći na ugljenom.
Filet vrećice, pečen s povrćem, s kremastim umakom u pećnici - recept
sastojci:
- filet znoja - oko 800 g;
- unfertilized krumpir - 5 kom .;
- masti ili ulja;
- slatki paprika - 2 kom .;
- tikvice - 200 g;
- zeleni luk;
- nije previše gusta krema od prirodnog mlijeka - 100 ml;
- limun;
- češnjak - 2 češnja;
- suhe začine (crni papar, muškatni oraščić, korijander itd.);
- zelje.
priprema
Izrezat ćemo filet lososa s malim dijelovima srednje veličine, prikladan za jelo. Peeled i izrezati na kriške