Što se zeleni čaj razlikuje od crnog čaja pitanje je koje zauzima umove mnogih ljubitelja čarobnjaka. Uostalom, prema široj javnosti, zelena sorta je korisnija. Međutim, stručnjaci za prehranu imaju svoje stajalište.
Koja je razlika između zelenog čaja i crnog čaja?
Prije svega, razlika između dvije najčešće vrste čaja leži u načinu proizvodnje i karakteristika okusa. Lišće za njih se skuplja iz grmlja iste vrste, ali obrađuju sirovinu na različite načine. Za zeleni čaj koristite steamed lišće, osušeni na poseban način, oni zadržavaju većinu vrijednih prirodnih tvari. U proizvodnji sorata crnog čaja listovi se mijesaju i ostave neko vrijeme za prirodnu fermentaciju, zahvaljujući kojoj i proizvod dobiva svoju tamnu boju, karakterističnu aromu i okus.
Koji je čaj bolje u smislu korisnosti, crne ili zelene?
Nutricionisti nisu jednoznačne procjene jednog ili drugog pića, ističući da svaka od njih ima svoje jedinstvene osobine. Zeleni čaj može neutralizirati štetne učinke slobodnih radikala na stanicama, što pomaže u usporavanju procesa starenja i smanjuje rizik od raka. Osim toga, snižava razinu kolesterola , čini plovila elastičnijom,
Koji čaj povećava pritisak, crne ili zelene?
Ako imate problema sa visokim krvnim tlakom, trebali biste radije zeleni čaj. Ako ste, naprotiv, hipotonični, onda se morate obratiti crnom čaju.