Posude različitih zemalja sadrže takvu komponentu kao i zeleni luk, što daje hranu malo piquancy. Zato ga mnogi ljudi uključuju u njihovu prehranu, bez razmišljanja o tome što su vitamini u zelenim lukovima i prednostima ovog zelenila. No, kako bismo više kompetentno pristupili pitanju izrade izbornika, još uvijek pitamo koje prednosti pramac može donijeti i treba li ga pojesti.
Koji se vitamini nalaze u zelenim lukovima?
U ovom zelenilu naći ćete mnogo poznati svim askorbinskoj kiselini , pomažući u vraćanju imunološkog sustava u tijelu i brzo se riješite učinaka prehlade. Sadržaj vitamina C u zelenom luku čini izvrsnim sredstvom za sprečavanje influence i ARI, pa se savjetuje da jedu one koji su prisiljeni kontaktirati već bolesne ljude, što će vam pomoći da se ne zarazite.
Postoje u ovom bilju i vitaminima A i B koji doprinose jačanju koštanog i mišićnog tkiva, pomažu u normalizaciji rada živčanog sustava, vraćanju vida i prilagodbi probavnog procesa. Količina tih supstanci u luku je prilično visoka, pa jede čak i 50 do 100 g ove zelje po danu, donijet ćete svoje tijelo značajnu korist.
Govoreći o vitaminima bogatim zelenim lukom, nemoguće je spomenuti tokoferol, odnosno vitamin E, koji se također naziva stimulansom mladosti. Prisutnost ovog mikroelemenata u zelenilu je prilično velika, stoga čak i mala količina u prehrani pomaže smanjiti vjerojatnost ranih znakova starenja. Vitamin E također je neophodan kako bi se osiguralo da se mnogi intercelularni procesi normalno odvijaju u tijelu, ako je nedostatan, može početi ozbiljni zdravstveni problemi, dodavanje lukova na jelo isključuje ovaj rizik.
U zelenom luku ne postoje samo vitamini, već i minerali poput fosfora , kalija, cinka i magnezija. Sa nedostatkom tih tvari, nokti počinju raspadati u tijelu, turgor kože se smanjuje, a gubitak kose se povećava ugrađivanjem zelenila u vašu prehranu, izbjeći ćete pojavu ovih problema i zadržati ne samo dobro zdravlje i snagu, već i mladost. Ti mikronutrienti također su potrebni za jačanje kardiovaskularnog sustava i normalizaciju funkcioniranja moždanih stanica, dokazano je da nedostatak istog fosfora može dovesti do oštećenja pamćenja i usporavanja procesa razmišljanja.