Da bi crijepovi bili još juicier, kuhajte ih s umakom! Dobiveni su ne samo izvanredno ukusni, već također izgledaju pristojno na stolu. Sušac će napraviti kolače mirisne i ukusne. A kao prilog za njih možete poslužiti tjesteninu ili pire krumpir.
Recept za kolače s umakom
sastojci:
- mljeveno meso - 615 g;
- luk - 65 g;
- češnjak - 3 češnja;
- bijeli kruh - 95 g;
- mlijeko - 55 ml;
- svježe zelje;
- začini.
Za umak:
- luk - 65 g;
- umak od rajčice - 35 ml;
- bujon - 405 ml;
- brašno - 10 g;
- začini.
priprema
Prije nego što skuhate s umakom, pripremite punjenje. Da biste to učinili, češnjak se čisti i stisne kroz tisak. Žarulja se obrađuje i fino usitnjava. Reza od bijelog kruha prelijeno je toplo mlijeko i ostavljeno 15 minuta, a potom prešlo kroz meso za mljevenje. Skuhano meso prenosi se u zdjelu, dodati sol po okusu i dodati pripremljeno povrće i pulpu kruha. Sve dobro miješamo i formiraju male loptice iz mase, koje su lagano stisnute rukama. Stavili smo radne komade u tavu i skuhali s obje strane. Zatim lagano prebacujemo vruće pržene kruške na tanjur i, u tavi, prolazimo sitno sjeckani luk. Čim postane prozirna, bacajte malo brašna, promiješajte i smeđi nekoliko minuta. Zatim prelijte umak od rajčice i vruće juhe. PomijeÅ¡ajte sadržaj, uzmite 5 minuta, a zatim stavite kolaÄŤe u umak, pokrijte ih poklopcem i pecite još 15 minuta. Gotova hrana ukrašena je, ako se želi, s nasjeckanim zelenim koprima.
Pileća peciva u pećnici s umakom
sastojci:
- pileća prsa - 715 g;
- luk - 75 g;
- maslac - 65 g;
- selektivno jaje - 2 kom .;
- bijeli kruh - 55 g;
- Dodatna sol i mljeveni papar - prstohvat;
Za umak:
- mesnica - 65 ml;
- začini;
- kiselo vrhnje - 145 ml.
priprema
S pilećim prsima odrežite meso i samljeti u zdjelu miješalice dok ne postane glatka. Luk je očišćen, izrezan na pola prstena i zasušen na biljnom ulju. Kruh se izlije kipućom vodom i ostaviti da se potopi 15 minuta. U miješalici smo položili pečenje, natopili kruh i sve pretvorili u homogenu konzistenciju. U primljenoj težini razbijemo jaja i kušamo začini. Dodajte omekšani maslac i pomiješajte. Od mljevenog mesa stavili smo kolače i podijelili ih u ravnim redovima na uljnoj pećnici za pečenje i poslali ga u pećnicu 15 minuta. Dok su kolači pečeni, umiješajte kiselo kiselo kiselo vrhnje i toplu juhu s umakom i dodajte sol po ukusu. Nakon 15 minuta izvadimo pečenje iz pećnice i napunimo kolače kiselim vrhnjem pa nastavimo kuhati jelo još 20 minuta.
Crijeva krumpira s umakom od gljiva
sastojci:
- brašno - 35 g;
- krumpir - 605 g;
- selektivno jaje - 2 kom .;
- biljno ulje - 105 ml;
- začini.
Za umak:
- suhe gljive - 55 g;
- luk - 55 g;
- voda - 245 ml;
- brašno - 20 g;
- kiselo vrhnje - 105 ml;
- maslac - 55 g;
- začini.
priprema
Krumpir se čisti i kuhati do mekane u lagano slanoj vodi. U zasebnoj posudi, natopite suhe gljive, a zatim
Gljive sjeckani kriške i smeđe zajedno s lukom u maslacu. U drugu malu tavu prolazimo nekoliko žličica brašna na biljnoj masti, a zatim ulijte gustu gljivu. Kuhajte umak za 5 minuta, podsalivaya okus, a zatim dodajte gljiva prženje i stavite kiselo vrhnje.
Od pire od krumpira formirajemo ravne billete i pržimo ih u biljnom ulju. Zatim ih premjestite u umaku od gljiva i zakopajte patties u tavi 10 minuta.