Ponekad, na primjer, u večernjim satima nakon napornog dana morate primiti goste i potrebno je tu prigodu izgraditi nepretenciozan kolač, a ne dugo se truditi.
Jedna od mogućnosti za tako brzu i laganu pripremu delikatesa - tortu "Minutka" - priprema se bez dugog pečenja u pećnici, u tavi, koja je puno brža. I ovo se kolač može kuhati, na primjer, u seoskoj kući, gdje postoji kompaktan štednjak za plin, ali nema pećnice.
Tijekom pripreme krema za impregniranje kore, neki koriste proizvod kao što je "kondenzirano mlijeko sa šećerom" (kondenzirano mlijeko) ili upitni analozi, pripremljeni uz dodatak palminog ulja i drugih neodgovarajućih komponenti.
Reći ćemo vam kako kuhati tortu "Minutka" bez kondenziranog mlijeka, budući da okus ovog strateški-nostalgičnog proizvoda ne sviđa, jer je nepristojan i pritoren.
Krema za kolač "Minute" obično proizvodi kremu (uz to, također, morate se skuhati), napravit ćemo jednostavniju, manje kaloričnu i korisniju kremu jogurta ili kiselo vrhnja (i čokoladu koja će bolje okusiti).
Kolač "Minutka" u tavi za prženje - recept
sastojci:
- krem prirodno - 150 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 100 g;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- Pšenično brašno - 2 šalice ili malo više;
- voće rakije ili rum - 2 žlice. žlice;
- natopljena soda - 1 prstohvat;
- limun - 0,5 komada;
- krišku svinjskog sira;
Za kremu:
- jogurt nezasićen sadržaj masti oko 3% - 300 ml;
- kakvoća kakaa praha - 2 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- vanilija ili cimeta - 1 prstohvat;
Za pranje i ukrašavanje:
- sjeckani orašasti plodovi - 2/3 šalice;
- čokoladne pločice - 1 komad;
- jamac od marelica e (polovice voćnog voca).
priprema
Mi umiješamo vrhnje s rastopljenim maslacem, dodamo jaja, rakiju, soda i limunsku soda i prosijani brašno. Možete zamijesiti tijesto vilicom ili mikserom.
Oblagamo tijesto od tijesta i stavimo ga u hladnjak pola sata.
Krema je vrlo jednostavna: kakao u prahu pomiješan je sa šećerom u prahu i jogurtom (ili kiselim vrhnjem) - to je sve. Oni koji su kontraindicirani u kakao i čokoladi mogu ga zamijeniti rogačem.
Izrežite matice s nožem i tri na nasrnjenu čokoladu.
Podijelimo preostalo tijesto u 8 otprilike jednakih dijelova, odvojimo kolače od njih kako bismo dobili ispravan okrugli oblik pomoću noža i poklopca iz posude - vrlo povoljno.
Podmažite dobro zagrijanu tavu s masom (to je prikladno to učiniti stavljanjem na vilicu). Pecimo kolače s okretom do zlatno-smeđih nijansi.
Izgradnja kolača: položiti kolač-supstrat na jelo i obilno propustili s kremom. Iznad - drugi kolač i tako dalje, nakon razmazivanja četvrtog kolača posipati ga s orasima, nakon razmazivanja peti - širimo sloj polovice marelica od džem. Podmažite posljednji kolač s vrhnjem (ili čak izlijte), pospite s orasima, odozgo - marelice i pospite nasrnjenom čokoladom (po izboru). Naravno, umjesto jamice od marelice, možete koristiti neku drugu, šljivu, na primjer, glavna stvar je da komadići voća nisu previše kuhani,
Također u pripremi kolača "Minutka" možete koristiti kandirano voće, općenito, ima puno prostora za vašu kulinarsku maštu, koristite one proizvode i kuhinjske zaliha koji su trenutno dostupni na farmi.
Torte ostavimo dva sata na hladnom mjestu, pustimo da se kolači dobro natopaju.
Kolač poslužujemo vrućim svježim čajem, kavom ili kakaom. Možete poslužiti ove kolače kiselim mlijekom, prirodnim voćnim sokovima ili kompotima.