Približavate se odmoru, ali ne znate što bi iznenadilo goste? Pecite tortu "Plombir". Nije bez razloga da nosi svoje ime, jer se jednostavno topi u ustima. Zbog nježnog okusa bit će vam pokriveno pohvalama, a nije teško kuhati.
Kolač "Plombir" - recept
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 šalice;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- margarin - 250 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- sol - pincem.
Za kremu:
- mlijeko - 0,7 l;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 200 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- jaja - 2 komada;
- Maslac - 100 g.
priprema
Izvadimo Margarin unaprijed, tako da se omekšava. Kiseli vrhnje se pomiješaju sa šećerom, dodaju šećer od vanilije, margarini se s mljevenjem, dodaje sol, prašak za pecivo. Sve povežite i zamijesite tijesto, ne bi se trebali držati vaših ruku. Podijelimo ga u 6 dijelova. Svaki od njih je prevučen u tanki sloj i pečen u peći na 180 stupnjeva 8-10 minuta. Ako su kolači smeđi, onda su spremni. Osvježite ih i slomite u komadiće.
Sada pripremite kremu za tortu "Plombir". Jaja se namazati šećerom, dodati brašno, šećer od vanilije i mlijeko, dobro izmiješati i zapaliti. Stalno se promiješajte, kad vrhnja počinje kuhati, dodajte rastopljeni maslac. To je sve mudrost!
Sada se okrećemo formiranju našeg kolača. Razbijeni komadići kolača punjeni vrhnjem i dobro izmiješati. Duboka zdjela željenog oblika prekrivena je filmom hrane i rasprostirala dobivenu masu. Stavili smo je u hladnjak nekoliko sati, a zatim izvadili i pretvorili kolač na veće jelo. Ukrasimo po volji.
Torta "Chocolate Plombir"
Ako vam se sviđa kolač i obožavaju čokoladu, pripremite sljedeći kolač.
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- kakao - 1 tbsp. žlica.
Za kremu:
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- žumanjci jaja - 4 komada;
- šećer - 1 šalica;
- kakao - 1 žličicu.
priprema
Jaja su tukli šećerom, dodali brašno, prašak za pecivo i kakao. Oblik je masiran s margarinom, izlijte tijesto i pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Spremnost se provjerava pomoću čačkalice, ako ostane suh, to znači da je keksa spremna.
Dok je tijesto u pećnici, pripremamo vrhnje. Pomiješajte žumanjke šećerom, dodajte kakao, brašno i mlijeko, pomiješajte sve i stavite ga na vatru. Miješanje, tako da krema ne gori, donijeti ga kuhati. Kada se kolač hladi, izrežite ga na 2 dijela i maskirajte ga s vrhnjem, a strane i vrh torte također se napuni vrhnjem. Ako želite, kolač "Plombir" može biti ukrašen ribanom čokoladom.