Mnoge domaćice sami peku kolače za uskrsni praznik. Recepti za uskrsni kolač čekaju vas dolje.
Šećer od proteina za kolače - recept
sastojci:
- svježe stisnut sok od limuna - 150 ml;
- šećer u prahu - 190 g;
- bjelanjka - 2 kom.
priprema
Hladni proteini kokošjih jaja su uzgojeno s limunovim sokom. Djelomično uvodimo šećer u prahu, oko neće ostaviti gustu masu. Pokrijte ga hladnim kolačima.
Čokolada glazura za uskrsnu tortu
sastojci:
- prirodni maslac - 45 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- tamna čokolada - 85 g;
- sok od naranče - 50 ml.
priprema
U tavi stavite maslac, čokoladu, šećer, sipajte sok od naranče, stavite masu na štednjak i, uzbudljivo, dovedite do homogenosti mase. Zatim se smjesa lagano ohladi i nanese na kolače.
Sugar glazura za uskršnji kolač - recept
sastojci:
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- topla voda - 70 ml.
priprema
Prosijamo prašak, spojimo je s vodom, stavimo je na ploču i zagrijavamo do temperature od oko 40 stupnjeva, miješajući kako bismo spriječili gorenje. Ako je masa previše gusta, ulijte malo vode i ako je naprotiv previše tekućina, tada možete sipati šećer u prahu. Odmah nanesite glazuru na kolače.
Glaze za kolače, koji se ne raspadaju
sastojci:
- hlađeni proteini - 2 komada;
- fino granulirani šećer - 245 g;
- sol.
priprema
Hladani proteini se trituriraju dodatkom soli u stanje bujne pjene. Zatim u malim obrocima, ne zaustavljajući se šaliti, sipati šećer. Kada je dodan sav šećer, nastavite postupak šišanja još jednu minutu. 4. Nanesite glazuru na hlađene cijevi.
Glaze za kolače od šećerne prašine bez jaja
sastojci:
- šećer u prahu;
- Svježe iscijeđen sok od limuna - 20 ml.
priprema
U prosijanoj šećernoj prašini dodajte svježe stisnutu sok od limuna i promiješajte dok potpuno homogeno. Odmah smo stavili glazuru na kolače.
Kako napraviti čokoladni glazura za kolače?
sastojci:
- čokolada - 110 g;
- šećer u prahu - 145 g;
- škrob - 10 g;
- prah kakao 55 g;
- prirodni maslac - 45 g;
- mlijeko - 6 tbsp. žlice.
priprema
Šećerni prah se prosije i pomiješa s mlijekom, dovede masu na malu vatru do kuhanja. Zatim dodajte čokoladu, maslac i, uz miješanje, dovedite masu do potpunog otapanja čokolade. Zatim ulijemo kakao, škrob i dobro promiješamo. Pokrivamo kolač s lagano ohlađenim glazurama.