Mandarinski kolač - ukusni recepti i ideje za ukrašavanje deserta od citrusa

Mandarinski kolač bit će savršeni dodatak svakom slatkom stolu: naglašava teme Novogodišnjeg odmora ili oduševljava okusa sa zadivljujućim svježim okusom, zapanjujućim aromama i ukusnim izgledom tijekom cijele godine.

Kako kuhati tortu mandarina?

Torta s mandarinom može se pripremiti s tijestom od peciva ili pijeska, potpuno bez pečenja, a nadopunjuje nježna kremasta zraka na osnovi vrhnja, vrhnja, sirutka.

1. Mandarini se, ovisno o receptu, dodaju u tijesto, u kremu ili koriste za dekoraciju.
2. Ako biste trebali dodati plodove na kožu, temeljito su oprali u toploj vodi i oslobodili se jama.

Mandarinski kolač s orasima

Kolač nut-mandarinina priprema se uz dodatak oraha, koji nadopunjuju vrhnje kada impregniraju kekse. Po želji, treći dio mase tvrdog metala može se dodati u tijesto prije pečenja kolača. Prilikom uklanjanja kore od mandarina, pokušajte ne dodirivati ​​bijeli dio, koji može dati goruću desert.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• brašno - 250 g;
• kefir - 120 ml;
• šećer - 200 g;
• ulje - 80 g;
• oguliti - 4 tbsp. žlice;
• prašak za pečenje - 15 g;
• kondenzirano kondenzirano mlijeko - 400 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• šećer u prahu - 50 g;
• mandarine - 2 komada;
• matice - 100-150 g.

priprema

1. Beat jaja s šećerom 10 minuta.
2. Dodajte maslac, kefir, brašno, prašak za pecivo.
3. Umiješajte u zest, peći na 180 stupnjeva biskvit, rezati.
4. Umirite masne vrhnje u prahu, ometajte kondenzirano mlijeko, umutite.
5. Umaknite kreme od kremastih krumpira, pospite maticama i nadopunjene mandarinima.
6. Smrskajte mandarinski kremasti krem ​​na vrhu, pospite s orasima, ukrasite.

Torta s mandarinom i čokoladom

Kolač s mandarinima, čiji će recept biti opisan u nastavku, zadovoljit će ljubitelje čokolade. Čokoladni kekse savršeno se usklađuju s džemom mandarina i karameliziranim citrima, koji se prethodno kuha nekoliko minuta uz dodatak šećera i maslaca i hladi.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• brašno - 350 g;
• kakao - 80 g;
• šećer - 200 g;
• biljno ulje i mlijeko - svaki po 150 ml;
• vruća kava - 350 ml;
• prašak za pecivo - 10 g;
• Soda je prekinuta - 5 g;
• narančasta kora - 2 žlice. žlice;
• džem od mandarina - 500 g;
• mandarine - 4 komada;
• ulje - 50 g;
• čokoladni čipovi.

priprema

1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda i kakao.
2. Isprati ulje šećerom (150 g), jednom po jednom ubrizgavajući jaja, a potom i mlijeko i želudac.
3. Dodajte polovicu suhe mješavine, ulijte kavu, a zatim ostatak brašna.
4. Iz kolača ispeći pecivo, rezati, razmazati s pekmezom.
5. Rastopiti maslac i šećer, dodati mandarine, kuhati 2 minute, a nakon hlađenja staviti na tortu.
6. Pospite čokoladno-mandarinskom tortu čokoladnim čipovima.

Mandarinski mousse torta - recept

Da biste pripremili kolač od mandarine za pjenu, trebate 3 oblika različitih promjera i vremena da pričekate stvrdnjavanje svakog sloja, a zatim i cijeli desert. Ako se želi, proizvod se može nadopuniti tankom koricom bijelog ili čokoladnog kolača, koji se koristi kao baza ili postavljen između slojeva žele.

sastojci:

• sok od mandarina - 250 ml;
• želatina - 50 g;
• šećer - 330 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• vrhnje - 900 g;
• mlijeko - 100 ml;
• žumance - 2 komada;
• šećer u prahu - 120 g;
• čokolada - 100 g;
• ulje - 15 g;
• bijela čokolada - 200 g;
• narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
• kakao - 75 g.

priprema

1. Sok se pomiješa sa 75 g šećera i otopljenom želatinom (10 g), izlije u plijesni od 16 cm da se skrutne.
2. Kiselo vrhnje pretučeno je u prah (100 g), dodano je želatinom (10 g) i izlivalo mandarinu s dvije strane u obliku 18 cm, svaki put daje zamrzavanje.
3. U kremu (100 ml), otopite čokoladu, pomiješajte s vrhnjem žumanjaka u prahu i mlijeku (50 ml) dodavajući ulje i želatinu (10 g).
4. Dodajte tortu s obje strane čokoladnim pjenastim pecivom.
5. Mlijeko se kuha sa zest, pomiješana s bijelom čokoladom, i nakon hlađenja s šlagom i želatinom (10 g).
6. Napunite kolač u obliku 20 cm s bijelom pjenom.
7. Zagrijte krema sa šećerom, kakaom i 50 ml vode, miješajte želatinu, ohladite i ulijte smjesu mandarinskih kolača.

Spužva s mandarinom

Desert pripremljen prema sljedećem receptu je mekan i nježan. U ovom slučaju, zasebno pripremljena krema mandarina za tortu od biskvita, koja je savršeno kombinirana s impregnacijom kolača s kiselim vrhnjem. Kiselo vrhnje treba uzimati s masenim udjelom masti od najmanje 25%, i ohladiti prije premlaćivanja.

sastojci:

• jaja - 5 kom .;
• brašno - 160 g;
• šećer - 400 g;
• prašak za pecivo - 10 g;
• mandarine - 10 komada;
• kiselo vrhnje - 500 g;
• liker.

priprema

1. Isprati čašom žumanjaka šećera.
2. Dodajte brašno s praškom za pecivo i proteinskom pjenom, ispeći keks.
3. Hladna kolač je izrezana na 3-4 dijela.
4. Mandarinska pulpa se drobi u miješalici sa šećerom, kuha se 2 minute, začinjena likerom.
5. Prikupljajte tortu od mandarine, promazyvat korzhi mandarinsku smjesu, a zatim šišite s šećernom kiselinom.

Torta s mascarponom i mandarinom

Elementarno je pripremljena, ali ispada nevjerojatno osjetljivo okusiti mandarinski kolač mascarponom. Mac u kremu može se zamijeniti drugim aditivima, na primjer, zgnječene oraha ili kore od mandarina. Površina proizvoda je posuta naboranom tamnom, bijelom ili mliječna čokolada.

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• brašno i šećer - svaki po 250 grama;
• prašak za pecivo - 10 g;
• mascarpone - 300 g;
• krema - 400 ml;
• sok od limuna - 40 ml;
• mak - 100 g;
• šećer u prahu - 100-150 g;
• vanilije;
• konzervirana mandarina - 4 limenke.

priprema

1. Od jaja, šećera, brašna i praška za pecivo pripremite tijesto za kolače, ispeći kolač, ohladite ga.
2. Bijela krema s prahom i mascarpone s limunovim sokom, kombiniraju se s vanilije i sjemenki maka.
3. Na biskvitu u obliku šire se mandarine i vrhnje.
4. Dajte da se proizvod zamrzne, ukloni iz kalupa, ukrasite.

Kolač bez pečenja s mandarinom

Mandarinski kolač sir, kuhani s gotovim keksima, stvorit će vrijedno natjecanje za zamršenije i profinjene deserte. Da biste ispunili recept, trebate konzervirane mandarine ili svježe ljuštene svježe kriške, aromatizirane u sirupu šećera.

sastojci:

• kolači - 2 komada;
• sir - 400 g;
• krema - 600 ml;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• mandarine - 3-4 banke;
• naranče ili džem od marelica, čokolada.

priprema

1. Pojedite pojedinačno vrhnje s prahom, vrhnjem i sirom.
2. Kombinirajte sastojke, tuku, dodajte malo čokoladnih čipsa.
3. Naizmjence promaknutima s kolačima od marmelade, nadopunjenima mandarinom i vrhnjem.
4. Pospite kolačima od čokolade mandarina.

Torta s mandarinom i žele

Izvrsni okus i zadivljujući spektakularni izgled delicije mirisa postiže se izvršenjem dostupne tehnologije. Mandarina za kolač u izvorniku pripremljena je od sokova od citrusa sa želatinom, ali recept se može pojednostaviti zamjenom sastojaka gotovom narančastom mliječom iz vrećica.

sastojci:

• čokoladna torta od spužve - 1 kom .;
• želatina - 30 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• šećer - 200 g;
• sok od mandarina - 250 ml;
• mandarine - 3 kom.

priprema

1. Keksa je izrezana na 2 komada, okvir je odrezan s debljinom od 1,5 cm i stavljen u kalup na donjoj kolači.
2. Kiselo vrhnje je pomiješano sa šećerom i pola želatine, pretočeno na kolač, ostavljeno da se smrzne.
3. Na vrhu, razviti mandarine kriške i uliti sve žele od sok i preostali želatina.
4. Stavite ukusnu tortu s mandarinom na hladnoću.

Torta sladoled mandarinina - recept

Kolač sladoleda od mandarina može se pripremiti na temelju gotovog keksa, kolača ili kolača, koji je razbijen na komade, pomiješan s mandarinom i položen u podijeljenom obliku ili prstenu. Zamrznuti desert prije posluživanja ukrašen je šlagom i komadićima mandarina.

sastojci:

• kolač ili keksa - 350 g;
• džem - 200 g;
• mandarina - 150 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 posuda;
• kremu - 300 ml;
• šećer u prahu.

priprema

1. Peeled mandarina, kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko pretučeni su u miješalicu, preneseni u spremnik i stavljeni u zamrzivač 6-8 sati, miješajući svaki sat.
2. Pomiješajte kriške kolača s džemom, stavite ga u kalup.
3. Slijedeći sloj položi sladoled, stavi posudu u zamrzivač najmanje 2 sata.
4. Prije posluživanja ukrašavajte kolač zaslaženom šlagom i mandarinom.

Torta od mrkve s mandarinom

Jednostavan kolač s mandarinom pripremljenim na osnovi kolača od mrkve s bademima, ugodno će vam pružiti izvrsnu kombinaciju ukusa, besprijekornu zasićenost i istodobnu nježnost. Mrkva mora biti prenesena kroz najfinije ribe prije uporabe, a matice moraju biti mljevene u prah u mješalici.

sastojci:

• brašno - 100 g;
• mrkva - 370 g;
• bademi - 300 g;
• šećer - 300 g;
• jaja - 6 kom .;
• prašak za pecivo - 3 žličice;
• krem - 0,5 l;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• sok od mandarina - 750 ml;
• vanilija puding - 2 paketa;
• želatina - 10 g;
• vanilije, konzervirane mandarine.

priprema

1. Pobijte jaja s šećerom (200 g).
2. Dodajte mrkve, bademe, prašak za pecivo i brašno, ispeći kolač, cool u obliku.
3. Pomiješajte sok s pudingom, kuhajte dok ne postane gust, hladan.
4. Namjestite vrhnje sa šećerom i kiselim vrhnjem, pomiješajte s pudingom i labavom želatinom, raspršite na kekse.
5. Daju desert, ukrašavaju mandarine.

Kako ukrasiti tortu s mandarinom?

Izgled deserta će preobraziti ukras tortu u mandarine.

1. Za dekor koristite svježe ili konzervirane kriške sa ili bez kože.
2. Kako bi voće koje nije bilo pretrpano vremenom, prekriveni su tankim slojem žele na vrhu.
3. Uređivanje kolača, spojite njihovu maštu ili upotrijebite ideje predložene na fotografiji.