Rezanci se savršeno kombiniraju sa svježim voćem, bobicama, sirupima i džemovima , a također je moguće pripremiti nježnu kremu. Za pripremu takvih smjesa, sir kao srednji ili visok sadržaj masti je najprikladniji za nas kao glavnu komponentu. Naravno, proizvod treba biti svjež, tj. Ne imati gorak ili previše kiselog okusa ili neugodnog mirisa.
Kolač od palačinke od tijesta od kvasca s nadjevom i berbu - receptom
Ova kolača je brza i jednostavna za pripremu, dobro je za doručak i ručak.
sastojci:
- mlijeko srednjeg sadržaja masti - 500 ml;
- pšenično brašno - 200 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- rum ili voćni brandy - 2 tbsp. žlice;
- komad lardo;
Za punjenje:
- svježi svježi sir ili visok sadržaj masti - 300 g;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- crveni ribiz, pire sa šećerom - 2-3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- vanilija ili cimet - 2 prstohvat;
- komad maslaca.
priprema
Lagano zagrijte mlijeko u vodenoj kupelji, dodajte kvasac, šećer (1 žlicu) i oko 2 žlice brašna. Pola sata kasnije, kada su započeli opare, kažu, ulijemo rum, ulijemo u zdjelu i dodamo ostatak prosijanog brašna.
Podmažite tavu slaninom i ispeći palačinke (s puškom). Skupite palačinke zajedno.
Kremu i bobica za tortu od tijesta od kvasca
Rezan je sir pomiješan s kandiranim crvenim ribizima i protrljao kroz sito. U principu, crveni ribizli, utrljani sa šećerom, lako se mogu zamijeniti bilo kojim drugim bobicama, pripremljenim šećerom ili bogatim voćnim sirupom ili tekućim natječajem. Dodajte jaje, sok od limuna, vanilije ili cimet. Temeljito miješajte.
Zagrijte pećnicu. Obložili smo dno oblika nauljenim papirima za pečenje. Stavite prvi palačinka i širite ga slojem punjenja, na vrhu - sljedeći palačinka, opet sloj nadjeva i tako dalje. Gornji palačinak nije ožbukan. Za pećnicu pečemo kolač od palačinke oko 20 minuta, lagano ohladimo i ukrašavamo plodovima bjelanjaka. Prije rezanja i serviranja na stol, čekamo 15 minuta, neka bude malo toplo. Slušamo pite s čajem ili karkadom .
Otvorite kolač od pijeska s punjenjem čokolade
Ova pita je dobra za svečani stol ili jutarnja obroka tijekom vikenda.
sastojci:
- Pšenično brašno - oko 1 čašu;
- maslac, prirodno - 100 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- natrij, natopljen sokom od limuna - 1 prstohvat;
- voda - 1 tbsp. žlice vode;
- rum - 1 tbsp. žlica;
Za punjenje:
- krema debela prirodna - 100 ml;
- sir - 200 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- čokolada spremna za tamnjenje - 1 pločica.
priprema
Pripremite kratku tijesto: kombinirajte omekšani maslac sa svim ostalim sastojcima u radnoj posudi. Mi manipulirati s vilicom, ne miješati za dugo vremena, a zatim stavite tijesto u hladnjak "odmora".
Obložili smo dno oblika uljanim papirom. Od tijesta ne formiramo tanku podlogu i obložimo dno kako bi pokrili stranu kalupa, nepotrebno - rezano nožem.
Pomiješajte šećer u prahu kakaovim prahom i brašnom, a zatim dodajte kremu, jaja i pire. Možete dodati sjeckani orašasti plodovi.
Napunimo sendvič tijesto punjenjem čokolade.
Pecimo oko 40 minuta unaprijed zagrijanog u pećnici.
Spremni kolač neka malo ohladi, a zatim ga pospite ribanom čokoladom i - može se rezati u segmente.
Takva pita je dobra za posluživanje uz kavu, kakao ili čaj.