Priprema pita od rastopljenih sireva traje minimalno vrijeme, a može se kuhati bez planiranja, budući da se sastojci za izradu takvog pita uvijek nalaze u hladnjaku svake domaćice. Ova kolač je nešto poput khachapuri, ispada ukusna i zadovoljavajuća. Ispod ćemo vam reći kako napraviti takvu pita.
Kolač s rastopljenim sirom
sastojci:
- brašno - 250 g;
- maslac - 130 g;
- kiselo vrhnje 20% - 4 žlice. žlice;
- soda;
- sol - pincem.
- kolače od curd - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- luk - 3 komada;
- kopar;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Čistimo luk, izrezemo i pržimo sve dok ne postane prozirna. I dok se luk hladi, kuhajte tijesto. Prosijamo brašno i dodamo mekani maslac, izrezani u male kocke. Trljajemo ulje s brašnom u mrvice, dodamo kiselo vrhnje, sol, soda. Gnječimo tijesto, zamotajte ga filmom i stavimo ga u hladnjak sat vremena. Krema od rezanog sira na grater. Koprite koromač, zgnječite nožem. Tukujemo jaja. Spojimo sve sastojke, miješamo masu, dodamo češnjak na punjenje. Izvadimo tijesto iz hladnjaka, uvucimo ga u krug čiji je promjer veći od oblika u kojem ćemo peciti tortu. Obrazac se podmazuje s margarinom ili maslacem i pažljivo postavlja tijesto, a na vrhu punjenja i nivoi je s žlicom i pokrijte punjenje rubovima tijesta. Šaljemo kolač na prethodno zagrijanu pećnicu i ispečemo dok ne postane smeđa. Mi smo ohladili kolač i uklonili ga iz kalupa, izrezali ga u dijelove.
Kola od luka s rastopljenim sirom
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- margarin - 200 g;
- soda - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- luk - 5 komada;
- prerađeni sir - 200 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- mlijeko;
- ulje za prženje;
- sol, papar;
- sjemenke sezama.
priprema
Luk je oguljen, izrezan u male kocke, pržen u biljnom ulju. Utrljavamo u jednom kontejneru tvrdo i rastopljenog sira, vozimo u jajima, dodamo začine i sve zelje. Neka se prženi luk malo ohladi i pošalji ga na sir. Ako je potrebno, dodajte sol i papar.