Jam iz kore lubenica - nije previše uobičajena, ali vrlo ukusna gozba. Nije svatko znao činjenicu da od proizvoda koji se često bacaju, možete pripremiti takvu zanesenu jelo. Po vašem ukusu dodaju se citrusi, začini ili drugi plodovi.
Kako kuhati marmeladu od lubenica?
Jam iz lubenica koru kod kuće nije teško pripremiti. Glavna stvar je odabrati prave sirovine i promatrati tehnologiju kuhanja. Savjeti i preporuke u nastavku pomoći će vam da se uspješno nosite s tim zadatkom.
- Da biste napravili ukusni zastoj, morate odabrati lubenice, u kojima je zeleni sloj gust.
- Ako se jamu doda zaglavi, trebalo bi upotrijebiti samo zrele lubenice kasnih sorti.
- Od začina do pekmeza od lubenica koru češće dodaju kardamom, cimetom, vanilinom.
- Da bi kore u meki imaju mekanu, prilično gustu strukturu, one se mogu prethodno održavati u otopini soda.
Jam iz kore lubenica - najlakši recept
Jednostavno zalogaje od kore lubenica vrlo je lako pripremljeno. Zbog činjenice da početni proizvod nije podvrgnut dugoročnoj toplinskoj obradi, već se priprema u nekoliko faza, komadi lubenica ne rastiru, ali ostaju netaknuti. I da je poslastica izgledala zanimljivije, korice mogu biti pletene nožem.
sastojci:
- pijesak šećer - 1 kg;
- voda 400 ml;
- kora lubenice - 1 kg.
priprema
- Od vode i šećera, sirup se kuha, širiti koru u njoj i kuhati 5-7 minuta, a zatim ostavite 15 minuta da stoje.
- Opet kuhajte 5 minuta, stavite na stranu i kuhajte posljednji put.
- Podijelite zaglavljivanje na spremnicima i pluto.
Jam od lubenica koru s limunom
Recept pekmeza od lubenica koru s limunom, predstavljen ispod, pomoći će pripremiti mirisnu jelo s nježnom aromom i okusom citrusa. U tom slučaju koristite samo zest. Ali možete dodati slomljena pulpa. Samo u ovom slučaju treba dodati ne trećem, već drugom pristupu kuhanja.
sastojci:
- kore lubenica - 1 kg;
- voda za piće - 2 šalice;
- pijesak šećer - 1 kg;
- limun - 1 kom.
priprema
- Kolač se rezati na komade, kuhati 5 minuta, umočiti u hladnu vodu i osušiti.
- Od vode i šećera, sirup se kuha i ulije u njih 12 sati.
- Kuhajte 5 minuta i stavite na stranu do hlađenja.
- Opet, kuhajte oko 10 minuta, dodajte rešetkastu zest, kuhajte još 10 minuta, odmah ulijte u staklenke i kotrljajte.
Jam iz lubenica koru s narančastom
Recept za gnojenje od lubenica koru s narančama ima ugodnu zlatnu boju. Sok se ne može istisnuti, već jednostavno rezati meso u komadiće i kuhati zajedno s ostatkom sastojaka. S obzirom na količinu šećera navedenu u receptu, pekmez da bude vrlo slatko. Ako ova opcija nije jako slična, možete staviti šećer i manje.
sastojci:
- šećer, kore od lubenice - 1,2 kg svaki;
- velika naranča - 1 komad;
- voda za piće - 700 ml.
priprema
- Krastavci lubenica su izrezani na komadiće, sipali vodu i kuhali 10 minuta.
- Naranča istiskuje sok, kora se utrlja na žbuku.
- Dodajte narančinu koru i sok u vodu i kuhajte dok se šećer ne otapa.
- Stavite koru u sirup, kuhajte i ohladite 7 minuta.
- Ponovite postupak još dvaput.
- Nakon toga će biti spremno zalijevanje od naranče i kore lubenica.
Lubenica je recept za kore i celulozu
Jam iz kore lubenica i pulpe je vrlo ukusan, ima nježnu ružičastu boju i ugodnu aromu. Meso se može razoriti na različite načine - možete ga sitno izrezati, trljati kroz sito ili ga gnjaviti vilicom. Sve ovisi o tome kako ga želite vidjeti u gotovom proizvodu.
sastojci:
- kore lubenica - 1 kg;
- voda za piće - 700 ml;
- pijesak šećer - 1,2 kg;
- pulpa lubenice - 500 g.
priprema
- Polovica šećera se miješa u tri čaše vode.
- Donijeti sirup kuhati, smanjiti kora u njoj i, uz miješanje, kuhati 20 minuta.
- Izvadite tavu iz peći i dopustite da se skuha 10 sati.
- Ulijte preostali šećer, dodajte pulpu i kuhajte 10 minuta.
- Oni su ponovo stavili na stranu 8-10 sati, a posljednji put kuhaju četvrt sata.
Jam from watermelon crusts - recept s natrijom
Jam iz lubenica kore za zimu, kuhani prema ovom receptu, nije sasvim običan. Podsjeća na kandirano voće u sirupu. Zbog činjenice da su korice natopljene otopinom sode, one su izražene gustim i lagano hrskavim. U budućnosti, džem je vrlo pogodan za korištenje kao punjenje pite i cupcakes.
sastojci:
- kore lubenica - 1 kg;
- voda za piće - 2 šalice;
- šećer - 1,2 kg;
- cimet - 1 štapić;
- soda za pečenje - 10 g.
priprema
- Cork je izrezan na komade.
- Soda sipati litru vode, promiješajte, ulijte dobivenu otopinu kore i ostavite 3 sata.
- Zatim se otopina soda isprazni i kolač se ispere.
- Stavite ih u tavu, ulijte šećer, ulijte u dvije šalice vode, promiješajte i stavite na tanjur.
- Kuhajte pekmez od lubenica kore 15 minuta.
- Izvadite spremnik s ploče i ostavite da se potpuno ohladi.
- Ponovite postupak još 2 puta, a posljednji put dodajte cimet štapića po želji.
- Vruće zamrzavanje od lubenica kore odmah je izlio preko posuda i pluta.
Jam iz kore lubenica s vanilinom
Jam iz sljezova lubenica, čiji je recept prikazan ispod, ima ugodan okus i lagani miris. Gotilinu treba dodati gotovo na samom kraju kuhanja, tako da je okus bolje konzerviran u gotovoj poslastici. Zbog činjenice da proizvod prolazi dugotrajnu obradu topline, možete ga spremiti samo u spremištu.
sastojci:
- vanilin - 1 prstohvat;
- pijesak šećer - 1,2 kg;
- kora lubenice - 1 kg.
priprema
- Od kora rezati oguliti, a svijetlo zeleni dio je rezao na komade.
- Polovicu šećera ulije se u 750 ml vode i kuhamo 10 minuta.
- Dodajte kore, kuhajte četvrt sata, a zatim inzistirajte 12 sati.
- Dodajte ostatak šećera, kuhajte 40 minuta, uz miješanje.
- 3 minuta prije kuhanja stavite vanilin.
Jam iz lubenica koru s jabukama
Jam iz lubenica kore s cimetom i jabukama je ukusna poslastica koja se može poslužiti za čaj ili se koristi kao punjenje za pite, jer je dobivena tekućina, ali gusta zbog sadržaja pektina u jabukama. Cimet se mogu koristiti na zemlji ili u štapiću, koja se zatim uklanja.
sastojci:
- šećer - 1,5 kg;
- oguljene kreme od lubenica - 1 kg;
- voda - 500 ml;
- jabuke - 1 kg;
- cimet.
priprema
- Priprema pekmeza od kore lubenica započinje činjenicom da su korice izrezane na kvadrate i stavljene u kipuću vodu 6 minuta.
- U sirupu šećera kuhaju koru.
- Izvadite tavu iz vatre i ostavite ga 10 sati.
- Dodajte nasjeckane jabuke i ponovite postupak kuhanja u još 3 doze u intervalima od 2-3 sata.
- Minutu za 5 prije kraja posljednjeg kuhanja, dodajte malo cimeta.
Jam iz kore lubenice s mentom
Recepti za zalogaje od lubenica kore za zimu , prikazani ispod, omogućuje pripremu neobične poslastice s laganim mirisom i osvježavajućim okusom. Sve je to postignuto zbog činjenice da mu se dodaju račići od metvice. Zbog činjenice da je riječ o vrlo osjetljivom proizvodu, ne treba ga proizvesti, ali dovoljno je da masa s njim inzistira.
sastojci:
- kora lubenice - 1 kg;
- granulirani šećer - 800 g;
- mint - 6 grana.
priprema
- Krastavci lubenica su izrezani na komade, prekriveni šećerom i izmiješani.
- Kad korice otpustite sok, stavite spremnik na peć, kuhajte 5 minuta, isključite ga i ostavite 3 sata.
- Drugi put daj masu kuhati, kuhati 5 minuta, isključiti, dodati mentu i ponovo ga pustiti.
- Potom se ekstrahira metvica, posljednji put kuha se ukusna pekmeza od lubenica tijekom 10 minuta i izlije u kipuće posude.
Jam iz lubenica koru u multivarka
Recept za džem od lubenica koru u multivarquet je vrlo jednostavan. Uz pomoć ove tehnike ova se delicija može još lakše i brže kuhati nego na tradicionalan način. To se postiže činjenicom da je džem se kuhati u načinu rada "gašenje" u kojem se neprestano održava potrebna temperatura, a komadi lubenica ostaju netaknuti, a džem se ne gori.
sastojci:
- kora lubenice - 1 kg;
- pijesak šećer - 1 kg;
- srednje veličine limuna - 1 kom.
priprema
- Izrežite male kocke kora, dodajte 1 limun, sjeckani sa zest i sve je pokriveno šećerom.
- Nakon otprilike jednog sata dodijelit će se sok, a zatim staviti masu u kapacitet plovila i na "gašenju" ga muče 60 minuta.
- Topli zaglavi u višesmjernom koritu lubenica raspoređeni su na spremnike i zapečaćeni