Posude od krupice imaju veliku nutritivnu vrijednost. Većina mango kuhana kaša, ali ne samo kaša može se pripremiti iz ove prekrasne žitarice. Danas, razgovarajmo o kolačima od kuhanja.
Glatki prženje u tavi
sastojci:
- krupica od krupice - 500 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- šećer - 2 žličice.
- sol - 1 čajna žličica;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje.
priprema
Spojimo mango, sol, šećer, vodu, kvasac i pomiješamo tijesto. Čekamo da dođe. Kada je prikladno, masirane ruke uljem, ponovno mijesimo tijesto i dijelimo se u dijelove. Ispružite kolače. Pržite u toploj, suhoj tavi ispod poklopca.
Kolači od semolina
sastojci:
- brašno - 400 g;
- manga - 160 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- kurkuma - 1 čajna žličica;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje.
priprema
Pomiješajte krupicu i brašno, dodajte sol, šećer i kurkuma. U toj smjesi postupno dodajte toplom vodom i gnječite tijesto. Dopustite mu da stoji 25 minuta dok ga pokriva s filmom. Zatim podijelite naše mekano tijesto na tri dijela, uzmi jedan komad, odmor se ponovno šaljemo pod filmom. Jedan je dio opet podijeljen na dva, a mi smo razvalili slojeve duž promjera tava i visine oko 6 mm. Spremni za postavljanje kolača na suhu, ali zagrijanu kolač i pečenje kolača. Završene tortile stavili smo na rešetku za hlađenje.
Parne kolače sa sirom
sastojci:
- mlijeko - 50 ml;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- manga - 180 g;
- sir - 50 g;
- jaja - 1 kom.
priprema
Kuhajte mlijeko, dodajte malo soli, sipajte mango i kuhajte debeli kašu. Uklonimo gotovu kašu s ploče, pustimo da malo ohladi i dodamo pretučeno jaje i komad ribanog sira na malu gratet. Smjesa je posve cool. Izrađujemo kolače, uljem ih uljem, pospite ih ribanim sirom. Nakon toga, ispeći kolače u pećnici, zagrijati do 180 stupnjeva.
Glatki kosci s ovčjim sirom
sastojci:
- manga - 500 g;
- suhi kvasac - 8 g;
- šećer - 2 žličice.
- sol;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje;
- ovčji sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- zelje - korijandar, bosiljak.
priprema
Spojimo mango, sol, šećer, vodu i kvasac, zamijesimo tijesto i pričekamo. Kad se tijesto podigne, širite je na površini podmazanom uljem i ponovno ga zamotajte i podijelite na dijelove. Rezan sir pomiješan s kiselim vrhnjem i biljem. Iz svakog dijela tijesta izvaljimo kolač, stavimo punjenje, suzujemo rubove i lagano izbacimo, visina kolača ne smije biti veća od 0,7 cm. Ispeći kolače u suhu, vruću posudu za kuhanje ispod poklopca.