S početkom proljeća, želite brzo odustati od dosadne teške hrane i otkriti ukusnu jelu izbornika. Prvi kamen u osnivanju zdravog jelovnika trebao bi biti salate, na primjer, salata s krastavcima i mrkvom - jeftina i vrlo jednostavna za pripremu.
Salata s kupusom, mrkvom i krastavcima
sastojci:
Za salatu:
- kupus - 1/2 glavu;
- mrkve - 2 komada;
- celer - 2 stabljika;
- zeleni luk - 3 pera;
- krastavac - 1 kom;
- svježeg bosiljka - hrpa;
- avokado - 1 komad;
- konzervirane grah - 1 1/2 žlice.
Za punjenje gorivom:
- sok od 2 limes;
- Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
- Osušeni češnjak - 1/2 tsp;
- crni papar - okus.
priprema
Korištenje shredder, rezati kupus u tanke slamke. Na velikom rešetku trljaju se mrkve, a krastavci i avokado odrezani su u kockice. Celer je također tlo s nožem ili razbacivačem. Svi sastojci salate se miješaju zajedno s nasjeckanim biljem i grahom. U maloj zdjeli, bičajte sastojke za punjenje s vilicom ili korom. Napunimo salatu i odmah ga poslužimo na stolu.
Salata s korejskim mrkvama, piletinom i krastavcima
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- svježi krastavac - 1 komad;
- Korejski mrkva - 150 g;
- majoneza - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- šampinjoni - 3-4 komada;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte piletinu, dok ne kuhate u slanoj vodi, ohladite i raspadajte u vlakna. Gljive su izrezane na ploče i pržene u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe i potpuno upijaju vlagu. Krastavci su izrezani u kocke. Pomiješajte sve sastojke salate, uključujući korejske mrkve. Posolite salatu solom i paprom na okus, a zatim punite jelo s majonezom i temeljito promiješajte. Prije posluživanja zelena salata s mrkvom, piletinom i krastavcima treba ohladiti.
Salata s kupusom, mrkvom, paprom i krastavcima
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- svježi krastavac - 1 komad;
- morski kelj - 120 g;
- rajčica - 1 komad;
- salata luk - 1 komad;
- kuhani krumpir - 2 gomolja;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar - okus;
- maslac, sok od limuna - okus.
priprema
Bugarske paprike i mrkve izrezane su u male slamke, ili su isjeckane pomoću posebne žbuke. Rajčica je izrezana u kocke. Slično tome, radimo s kuhanim krumpirom, koji se prvo mora očistiti, kao i sa svježim krastavcima. Salata luka sjajni tanki prstenovi. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjelici salate, ne zaboravite li dodati morsku kelju.
Odvojeno pripremamo preljev miješanjem češnjaka, prolaze kroz tisak, s dva dijela maslaca i jedan dio soka od limuna. Ponovno napunite solim i papar iz srca, pažljivo zavirujte i ulijte salatu.